Автор: Айко Прунеда

їсти

По-французьки, пюре або як гарнір, картопля є однією з найбільш споживаних продуктів у світі.

Але важливо перевірити стан картоплі перед тим, як їх з’їсти. Наприклад: як тільки з’являються паростки, ми зазвичай їх викидаємо, але чи потрібно це? Ця зміна відбувається з єдиною метою захисту рослини від низьких температур взимку.

Картопля - це бульби, які є нічим іншим, як типом стебла, який, щоб пережити цей важкий сезон, прагне відтворити поживні речовини, щоб прогодуватися, які залишаються всередині.

запечена-картопля-з-маслом-2.jpg

Після збору врожаю вони почнуть з’являтися у вигляді плям на шкірі, а через деякий час, в умовах вологості, тепла та світла, пагони будуть рости.

Хоча це можна затримати, зберігаючи картоплю в прохолодному, сухому і темному місці, правда полягає в тому, що плід рано чи пізно змінить свій вигляд і буде супроводжуватися зеленим відтінком на шкірці.

papaverde.jpg

Через збільшення хлорофілу, необхідної для рослин речовини для проведення фотосинтезу, який не включає жодної небезпеки його поглинання.

То чи можна їсти картоплю з паростками? Так і ні, єдина проблема полягає в тому, що як тільки паростки почнуть рости, картопля забезпечить запаси поживних речовин для цієї нової істоти, а отже, харчова цінність їх зменшиться.

як очистити дзеркала-картопля.jpeg

Ми не рекомендуємо їх викидати, оскільки ви можете посадити їх у горщик з невеликою кількістю грунту і почекати кілька тижнів, щоб мати власну картоплю вдома.