Гранат - суперпродукт, оскільки він містить клітковину, вітаміни та мінерали, необхідні для здоров’я. Це можна знайти в осінній сезон.
Однак дуже мало людей знають, як їх їсти і, отже, не включають це у свій раціон. З цієї причини тоді я залишаю вас інформація про насіння граната та їх протипоказання.
Факти харчування граната
Гранати багаті вуглеводами і з низьким вмістом жиру. Порція склянки насіння граната містить приблизно 1 г жиру, 1,5 г білка і 16 г вуглеводів.
Крім того, ця половина порції забезпечує 72 калорії та 12 г цукру. Незважаючи на те, що це фрукт з високим вмістом цукру, він тримається під контролем завдяки 3,5 г клітковини, що вдвічі перевищує півсклянки яблук.
З іншого боку, він містить вітаміни А, С і К, необхідні для поліпшення згортання крові та зміцнення імунної системи.
Хоча порція насіння граната не забезпечує рекомендовану добову дозу вітамінів і мінералів, вона містить значну кількість калію, який допомагає регулюють артеріальний тиск і тримати натрій під контролем.
Як їсти зерна граната?
Насіння граната укладені в крихітні крапельки, які називаються арілами. і вони схожі на червоні коштовності. М’якоть всередині них свіжа і соковита.
Розділивши гранат, ви, мабуть, подумаєте, що аріли - це насіння, але це не так. Аріли і насіння - це єдина їстівна частина граната.
Їсти їх можна поодинці або приготувати гранатовий сік.
Побічні ефекти насіння граната
Хоча гранатовий сік наповнений антиоксидантами, і вони допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові, важливо обговорити це з лікарем перед його вживанням, оскільки він має деякі побічні ефекти.
За даними Медичного центру Університету Меріленда, сік гранатових кісточок може різко знизити артеріальний тиск якщо вони приймають за це таблетки.
Крім того, Consumer Reports зазначає, що як гранатовий, так і грейпфрутовий соки втручаються з ферментом, важливим для метаболізму звичайних ліків.
З іншого боку, у деяких людей алергія на цей фрукт, і за даними порталу Wellness, у людей, які мають алергію на рослини, може бути вищий ризик розвитку алергії на гранат.
Симптоми алергії включають кропив'янку, нудоту, блювоту, задишку та свербіж в очах.
Як ти бачиш, гранат - їстівний плід, який має користь для здоров’я. Готуйте сік з ним та чорницею, щоб задовольнити щоденні потреби у вітаміні С та Е, а також схуднути, боротися із вільними радикалами та запобігати дегенеративним та серцево-судинним захворюванням.
Пам'ятайте, що Medline Plus каже, що це важливо уникати екстрактів граната під час вагітності, оскільки це може бути абортом.
Їжте фрукти або пийте гранатовий сік, якщо він безпечний і не має такого ефекту, як екстракт. Перегляньте цей рецепт пудингу з насіння чіа з мигдальним молоком та гранатом, що підходить для веганів.
Останнє оновлення: 07.02.2019 о 09:48
За професією я візажист, а в глибині душі викладач макаронних виробів та виробник піци. Моя велика пристрасть - випічка, і я прийняв медитацію та спорт як спосіб життя. Ви можете побачити мій профіль на Linkedin.