схуднути

Періодичне голодування або автофагія

Термін аутофагія може бути похідним від грецьких слів autos (self/self) та phago (eat/wall), що означає самоперетравлення. Це явище - це не що інше, як процес саморуйнування клітин, при якому надлишкові та пошкоджені складові клітини руйнуються за допомогою ферментативного механізму. Це виділяє енергію, а також матеріали, які можна використовувати для побудови нових клітин. Простіше кажучи, це все одно, що взяти машину до сервісного центру, де весь автомобіль оновлюється, замінивши кілька деталей.

З вищесказаного випливає, що зниження функції або відсутність аутофагії можуть бути пов’язані з передчасним старінням та розвитком багатьох захворювань у похилому віці, ураженням нервової системи (наприклад, хворобою Альцгеймера та Паркінсона), втратою м’язів та діабетом 2 типу. Крихітні клітинні структури, що стоять за автофагією, були виявлені ще в 1950-х роках. Однак картографування білків і генів, що беруть участь у складному і важкому для вивчення процесі, тривало десятки років. Прориву нарешті досяг японський клітинний біолог Осумі Джозінорі, який отримав Нобелівську премію з медицини та фізіології 2016 року за свої дослідження.

Процес аутофагії стимулюється зниженим гормоном - глюкагоном, який виділяється під час голодування. Голод також стимулює вироблення гормону росту, і ці два разом призводять до оновлення клітин.

Варіації для посту

Виходячи з ролі аутофагії у відновленні клітин, за останні десятиліття з’явилося кілька концепцій дієти. З цих в наш час періодичне голодування є найпопулярнішим. Суть методу полягає в голодуванні протягом певного періоду часу та постійному чергуванні їжі, тобто важливо не те, що їсть людина, а коли. Існує кілька схем, найпоширенішими з яких є:

16/8, тобто коли 16-годинний піст у певний день супроводжується 8 годинами, коли ви можете їсти. 16-годинний піст також включає вечірній відпочинок і зазвичай триває до ранку, а приймати їжу дозволяється пізно вранці-пізно після обіду після пропуску сніданку. Це найпопулярніша форма, оскільки її найлегше дотримуватися.

24-годинне голодування двічі на тиждень, що зазвичай триває від вечері до вечері.

Дієта 5: 2, коли людина споживає лише 500-600 ккал на день протягом двох днів, що не є послідовними, тоді як в інші дні він їсть як зазвичай.

Плюси і мінуси

Про: Навмисний піст не є новиною, він протягом століть органічно пов’язаний з певними релігійними святами та періодами. Згадайте Великий піст перед Великоднем або менш відомий Рамадан. Перевагою періодичного голодування може бути те, що його легко спостерігати, оскільки вам не потрібно вкладати особливу енергію у з’ясування того, що їсти, досить звернути увагу на терміни. Доведено, що зниження споживання калорій призводить до втрати ваги.

Контра: Періодичне голодування пояснюється низкою переваг для здоров’я: від втрати ваги до усунення порушень вуглеводного обміну та запобігання раку до більш тривалого життя. Поле є досить дослідженим, але на додаток до багатьох позитивних експериментів на тваринах, ми можемо дізнатися це лише за результатами кількох досліджень, що мають високу наукову цінність на людях.

На основі наявних в даний час небагатьох та короткострокових досліджень на людях періодичне голодування сприяло схудненню, трохи покращив рівень жиру в крові та покращив чутливість до інсуліну при надмірній вазі та ожирінні, зменшив фактори запалення. Однак результати тестування у багатьох випадках суперечливі, відповідно користь не більша, ніж традиційні, постійно нижчі калорійні дієти. Експерти чітко наголошують на необхідності подальших, довгострокових та добре спланованих досліджень, перш ніж періодичне голодування буде включено до терапевтичного арсеналу цивілізаційних захворювань та як засіб профілактики.

Поради щодо періодичного голодування

Періодичне голодування підходить не всім. Попередня медична консультація необхідна при недоїданні, порушеннях харчування, гінекологічних проблемах, безплідді, метаболічних та кровоносних захворюваннях, пухлинах. Голодування не рекомендується вагітним і годуючим матерям або дітям.

Одним з неприємних наслідків періодичного голодування є посилення почуття голоду та тимчасове зниження фізичної та розумової працездатності. Ось чому градація важлива, і варто починати лікування в менш активні дні та періоди, такі як вихідні.

Не існує універсального підходу до здорового харчування, але можливо багато хороших рішень. Однак, на жаль, загальне надмірне споживання калорій в наші дні не виявилося корисним для здоров’я людини. Однак прагнення до достатньої калорійності для активних дій явно корисно для організму. Не соромтеся звертатися за допомогою до дієтолога, щоб створити здорову, комфортну та стійку дієту!