Покладемо край вічній боротьбі з фунтами.

Вуглеводи можна приблизно розділити на два класи: колись існує крохмальна компанія (хліб, рис, макарони, картопля тощо), а є волокнисті (насправді більшість овочів). Крім того, ви можете навіть розбити їх на основі глікемічного індексу (якщо ви раніше про це не чули, глікемічний індекс показує, наскільки конкретна їжа підвищує рівень цукру в крові).

глікемічний індекс

Хоча я не хочу вибивати запобіжник багатьом хорошим людям, які ростуть на фруктових дієтах, але безплідне харчування - не зовсім найкращий спосіб дієти.

У більшості фруктів, як не дивно, там спостерігається фруктовий цукор (тобто фруктоза). Ну, ця фруктоза здається дуже хорошою головою, оскільки вона має відносно нижчий глікемічний індекс, особливо в порівнянні з традиційним аналогом цукру, а також солодша, з меншим рівнем ерго. Однак проблема є, що навіть глюкоза поглинається усіма клітинами організму і може зберігатися в м'язі у вигляді глікогену, доки фруктоза може розщеплюватися лише нашою печінкою і упаковуватися у глікоген. Однак наша печінка також має обмежений простір для зберігання, в ньому може зберігатися лише від 50 до 100 грамів фруктози, однак решту жорстоко перетворює на жир. Це не означає, що ми не їмо фрукти - адже це так його можна споживати з певним інтелектом та обмеженнями, маючи на увазі те, що було описано вище.

Але тепер також придумайте складні вуглеводи, щоб почати дружити з: цілі насіння, коричневий рис, бобові, овочі, багато дивацтв на полицях органічного магазину. які також містять багато корисних мікроелементів (вітаміни, мінерали, клітковина) і надходження яких не призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові, реакція інсуліну на нього не буде значною, а ризик їх перетворення в жир буде меншим. До того ж вони засвоюються повільніше, тому ми довше залишаємося ситими.

Тоді давайте розглянемо все це на практиці: Призначення до першого класу овочі який із забороною на горох, кукурудзу та буряк можна розламати майже в будь-який час.

Наші улюблені спеціальні призи також такі високоякісні складні вуглеводи:
- Коричневий рис (у роздутому вигляді чи ні), рис басмати
- Вівсянка, вівсяні висівки, пшеничні висівки, зародки пшениці
- Пшоно
- Гречка
- Невелика група бобових: сочевиця, квасоля
- фрукти (ви знаєте! Це просто здоровий глузд.): цитрусові, яблука, груші

Хоча я знаю, що ми ще не говорили про кількісні обмеження, але давайте не похитуємось в ілюзії, що їх також можна використовувати необмежено довго.. Через відносно високий вміст вуглеводів не шкодить лікувати їх споживання. Тим, хто є щедрим і хоче схуднути, слід залишатися в команді овочів.

І я знаю, що до побачення прощатися, але якщо ви хочете схуднути (або просто жити здоровим.) Краще триматися подалі від:
- хлібобулочні вироби з білого борошна, хліб - виготовлений з будь-якого диво-борошна.
- традиційні макаронні вироби (тверді макарони з твердими волокнами дещо звільняються)
- звичайно, цукру, чіпсів, сухофруктів та інших улюблених глядачів більше не може існувати. Особливо в дієті.