Олена Монсальве
На рясні та рясні страви посеред конференц-дня та кава-брейки зі смаком пончиків прибув їхній Сан-Мартін. Мода на тренажерні зали, суперпродукти та здорову дієту не тільки досягла нашого особистого повсякденного життя, але й зайняла центральне місце у світі організації заходів. Надлишок і велика кількість їжі як доказ успіху вже не є тенденцією, і на їх місце приходять стратегічні страви, енергетичні сніданки, щоб стикатися з напруженими зустрічами в перші години дня; Столові страви для заохочення спілкування та уникнення втоми після обіду; і легкі вечері, які дозволяють уникнути поганого сну та гарантують, що ваші працівники переживуть наступний день з’їзду. Але на чому базуються ці нові тенденції? Які продукти ми повинні вибрати в кожній ситуації? Ми пропонуємо вам шість продуктів, які допоможуть вам грати з розумовою працездатністю ваших помічників.
Насіння гарбуза, невеликі, але об’ємні . Насіння гарбуза є величезним джерелом поживних речовин, оскільки, як і багато інших насіння та горіхи, вони багаті білком та ненасиченими жирами, такими як омега-3. Але його справжнє піднесення до слави походить від відкриття того, що ці маленькі зеленуваті трубки є чудовим джерелом магнію та цинку. Магній необхідний для правильної регуляції сну, тому салат з гарбузового насіння для забезпечення повноцінного сну наших помічників може стати ключем до очищення та настороженості свідомості вранці. Не кажучи вже про його високий вміст триптофану (який також міститься в бананах), попередника серотоніну, гормону щастя. Ніхто б не сказав, що одного разу професіонали цього сектору побажають, щоб вони дали нам гарбуза!
Хліб так, але цілий . Макарони або білий хліб забезпечують енергією, необхідною нашому мозку, щоб продовжувати ефективно функціонувати, але вони також мають дуже високий глікемічний індекс (ГІ). Якщо ми зупинимося на інтегральній версії цих продуктів у канапе або меню, які ми готуємо для наших учасників, ми досягнемо тієї ж енергії з нижчим ГІ, що означатиме, що глюкоза буде надходити в нашу кров повільніше, поступово протягом день, завдяки чому давайте залишатись пильними та активними. Інакше кажучи; не забудьте кілька хороших тостів із цільної пшениці для ранньо-ранкових кава-брейків.
Чорниця, щоб уникнути необережності - Знаменитий тим, що запобігає зараженню сечі, виявляється, що синюшний відтінок цих дрібних плодів може приховати чудовий когнітивний захисник. Останніми роками дослідження показали, що антоціани, розчинні пігменти, що надають різним продуктам харчування червоний, фіолетовий та синюватий відтінки, можуть допомогти нам покращити нашу короткочасну пам’ять та запобігти забудькуватості. Інформація, яку неможливо проігнорувати на таких заходах, як конференції чи просування товарів, де ми хочемо переконатись, що наше повідомлення не забувається!
Помідори, ще краще варені - Вже існує безліч досліджень, які дозволяють припустити, що лікопін, антиоксидант, який міститься в помідорах та інших ягодах, таких як кавун чи болгарський перець, може бути клітинним захисником проти розвитку деменцій та навіть хвороби Альцгеймера. Найцікавіше? Його сила посилюється, коли ви готуєте ці продукти та додаєте оливкову олію для оптимізації засвоєння. Якщо ви хочете ефективно і здорових робітників протягом багатьох років, згадайте цей знаменитий червоний плід, коли хочете організувати робочий обід.
Брокколі, захисник та підсилювач - Багатий вітаміном К, цей овоч у формі бонсай має потужну силу для посилення когнітивних функцій, тому може бути ідеальним доповненням до легких вечерь на конференціях або конгресах. Але крім того, брокколі наповнений сполуками, які називаються глюкозинолатами, які можуть уповільнити розпад ацетилхоліну, нейромедіатора, який нам потрібен для збереження центральної нервової системи та збереження пам’яті.
Кава, союзник або ворог? - Ми не змогли уникнути спокуси згадати наш шановний кофеїн та суперечки про можливі переваги чи шкоду його споживання. Європейське управління з безпеки харчових продуктів стверджує, що споживання кофеїну пов'язане з поліпшенням тривалості уваги та рівня пильності в коротких та інтенсивних заходах (це схоже на подію, так?). У контрольованих дозах кава стимулює наші результати, і, як ми всі бачимо щоранку, вона допомагає нам подолати ранні ранки, характерні для нашого сектору. Однак наслідки кави можуть стати негативними в довгостроковій перспективі, оскільки щоденна допомога встати з ліжка може обернутися почуттям безсоння, тривалої тривоги і навіть звикання. Що ми зберігаємо? Ми не хочемо бути жорстокими, але якщо ми шукаємо їжу для мозку для подій, правда полягає в тому, що кава дає нам те, що ми хочемо в короткий термін ... ми будемо турбуватися про залежність в іншій статті.
І список продуктів можна продовжувати ... Уже є меню, спеціально розроблене для цього типу їжі, щоб підвищити рівень енергії, зберегти пам’ять, уникнути втрати концентрації чи боротися проти втоми наших помічників в напружений робочий день. Ідея полягає просто в тому, щоб підготувати наші сесії громадського харчування зі знаннями, використовуючи їх як ще один інструмент у глобальній стратегії заходу, щоб бути на крок ближче до нашої мети.
Привезена тобою Мелією
Ця стаття написана редакційною групою групи EventoPlus, слідуючи редакційній лінії компанії. Мелія вирішила підтримати цю публікацію, пов’язавши її образ та вміст як нагадування про широкий спектр послуг для сектору MICE в Іспанії.