властивостями

Хоча менш поживна, ніж інші коренеплоди, такі як морква або буряк, редька - і особливо чорна редька - займає переважне місце серед продуктів харчування, які вважаються терапевтичними завдяки визнаній здатності сприяти дренажу печінки та жовчного міхура, стимулювати вироблення жовчі, усувати відходи і токсини з організму, регулюють функції товстої кишки або лікують розлади травлення, а також гарячку, кишкові інфекції, виразку, застуду, ревматизм або подагру, щоб назвати лише кілька недуг. Крім того, кілька його активних принципів, якими він ділиться з іншими членами родини Brasicaceae або Cruciferous, надають йому важливих антимікробних, антиоксидантних, відхаркувальних, сечогінних, імуностимулюючих, очищувальних та протипухлинних властивостей. Без сумніву, супровідний лист більш ніж сугестивний.

АНТИЧНЕ ЗАЛІК

БАГАТИЙ КАЛІЙОМ

ГЕПАТОПРОТЕКТОР, ДЕПУРАТИВНИЙ, ПАРАВНИЙ, ПРОТИРАКОВИЙ ...

Якщо ви проконсультуєтесь в Інтернеті - чи будь-яке інше джерело інформації - дані про редьку та/або її чорний сорт, який нас цікавить, - незабаром ви прийдете до висновку, що цей овоч особливо цінується з терапевтичної точки зору його здатність дренувати та очищати печінку та жовчний міхур. У цьому сенсі доведено, наприклад, що ізотіоціанати чорної редьки стимулюють скорочення жовчного міхура, вироблення жовчі та спорожнення згаданої залози. Як наслідок, вживання цього кореня сприяє відведенню накопичених відходів як у жовчному міхурі, так і в печінці (а за рахунок цього і виведенню відходів та токсинів, що накопичуються в організмі) і допомагає запобігти утворенню каменів. І як добре знає читач, хороша робота жовчного міхура сприяє функціям печінки, оскільки, крім усього іншого, вона «рятує» роботу. З цієї причини редька вважається гепатопротекторною їжею і дуже підходить у випадках гепатобіліарної недостатності, розладів травлення, пов’язаних з перевантаженням печінки, розладів жовчовиділення, мігрені печінкового походження тощо. Але крім того, що вона є чудовим засобом для стікання та захисту печінки, редька цінується і за те, що вона ...

... Сечогінний і депуративний засіб.

Його високий склад у воді - 95% від ваги - і багатство калію, а також активність у цьому сенсі деяких інших його компонентів роблять редьку більш ніж цінованим рослинним діуретиком, що сприяє збільшеному сечовипусканню, і завдяки цьому усувається токсичні або відхідні речовини, а також швидше та ефективніше витіснення рідин, що затримуються в організмі, що корисно для тих, хто страждає на гіпертонію, утримує рідину або страждає олігурією. Крім того, як уже було сказано, це сприяє як запобіганню утворенню каменів (печінки, жовчних шляхів, нирок тощо), так і їх усуненню та вигнанню, якщо вони вже існують. Але також доведено, що це сприяє очищенню крові, очищенню слизової оболонки кишечника та шлунка, виведенню потенційно шкідливих речовин, коли вони накопичуються, таких як сечова кислота, сечовина, холестерин тощо.

... травна.

Якби не той факт, що редька вважається однією з найкорисніших страв для печінки, вона, безумовно, вважалася б однією з найбільш корисних для травної системи. Ми говоримо про це, оскільки окрім відкриття апетиту, стимулювання вироблення шлункового соку, полегшення травлення або збільшення природних рухів кишечника, чорна редька регулює функції товстої кишки, полегшує хронічні запори та метеоризм і є м’яким проносним завдяки своєму клітковина. Так само він підтримує кишкову флору в здоровому стані, який, крім боротьби з діареєю та кишковими інфекціями, запобігає численним інфекційним захворюванням. Слід також сказати, що, оскільки він не містить жиру, вважається хорошим співробітником, щоб залишатися струнким або вбудовувати його в дієту для схуднення.

... Кардіопротектор.

Більший обсяг сечі, що викидається під час вживання цього овоча, сприяє зниженню артеріального тиску та збільшенню діурезу, виводячи з організму речовини, які можуть призвести до серцево-судинних ускладнень. Крім того, клітковина, яка в ньому міститься, зменшує всмоктування холестерину в кишечнику. З іншого боку, калій та інші речовини, які в ньому містяться, необхідні для хорошого кровообігу. Так само його глюкозинолати та ізотіоціанати визнані потужними антиоксидантами з фундаментальною дією проти вільних радикалів, що також сприяє зменшенню серцево-судинного та цереброваскулярного ризику. При всьому цьому редька вважається їжею з кардіопротекторною активністю.

імуностимулятор.

Через вміст антиоксидантних речовин редька вважається імуностимулюючою їжею, яка діє проти потенційного шкідливого впливу вільних радикалів. Крім того, його ізотіоціанати допомагають ферментам детоксикації організму - першій лінії захисту організму від хвороб - нейтралізувати шкідливі речовини, які потрапляють до нього різними шляхами (дієта, забруднення навколишнього середовища тощо). Ось чому вважається, що він допомагає запобігти розвитку численних дегенеративних захворювань, уникаючи пошкодження клітин. Він також вважається потужним протимікробним засобом (завдяки вмісту в речовині, що називається дифенілгліоксальпероксид), а його активні речовини, як відомо, нейтралізують патогени - особливо бактерії, віруси та грибки -, які містяться в слизовій оболонці нирок, сечового міхура, сечовивідні шляхи, шлунок та дихальні шляхи. Отже, - особливо восени та взимку - наші бабусі - та деякі медичні традиції, такі як китайська - рекомендують приймати сік редьки для запобігання або полегшення симптомів респіраторних захворювань, таких як застуда, грип, бронхіт тощо.

... протиракові.

Як згадувалося на початку цього тексту, бразикацеї очолюють список овочів, які вважаються протипухлинними, завдяки їхньому багатству ізотіоціанатами - і серед них найвидатнішим у цьому відношенні є сульфорафан - які борються з раком не лише завдяки своїй здатності модулювати вже згадані ферменти детоксикації організму, але також тому, що вони мають протизапальну, антибактеріальну та противірусну активність на додаток до індукції селективного апоптозу ракових клітин, інгібування утворення нових кровоносних судин, які можуть живити пухлину, та уникнення поділу в клітинних лініях раку . Ну, редька також містить ці цікаві речовини у важливих пропорціях, тому, згідно з останніми дослідженнями, це може бути корисно для профілактики раку різних тканин, включаючи легені, молочну залозу, яєчники, стравохід, печінку, жовчний міхур, підшлункову залозу, сечовий міхур, простату, тонкий кишечник або товста кишка, якщо назвати декілька.

ВИБЕРІТЬ ІХ ТРИМАЙТЕ