Не кидай вас назад, що це підроблений мус зроблений з шоколаду з тофу, адже ми впевнені, що не один закохається в цей десерт, як тільки вони його скуштують. Більшість людей, які відчувають смак тофу, кажуть, що він не на смак нічим, і, можливо, це більше, ніж погано, включати його в раціон і насолоджуватися його вживанням, потрібно мати на увазі, що це поживна і корисна білкова їжа.
мус із шоколаду та тофу Це десерт для різних типів дієти, оскільки він не містить цукру і має мало жиру, як самого тофу, оскільки шоколад, що використовується, - це чистий какао-порошок, знежирений і без цукру. Щоб підсолодити його, ви можете вибрати те, що вам найбільше подобається, або те, що ви звикли використовувати. З цим ми вже говорили вам, що лише з трьома інгредієнтами ви можете без жалю насолоджуватися підробленим мусом або шоколадним кремом, він не тільки легкий, але й корисний для здоров’я, а на завершення це можна зробити за п’ять хвилин.
До речі, можливо, версія мусу з шоколаду та авокадо вам тоді уникла, це також корисна альтернатива такому виду десерту, а також вегетаріанська, якщо вона готується з таким рослинним напоєм, як вівсянка, соя, мигдаль ... Ви Ви можете згадати рецепт шоколаду та крему з авокадо тут.
Інгредієнти (3-4 порції)
- 300 грам твердого тофу (і трохи державної рідини)
- 20-25 грам чистого какао-порошку
- в/п підсолоджувача за смаком
- в/н ванільної ікри або ванільного екстракту (за бажанням).
Опрацювання
Злийте тофу і залиште рідину для зберігання, щоб можна було додати все необхідне для отримання бажаної текстури. Подрібніть його і покладіть у стакан блендера або кухонного комбайна.
Кількість какао-порошку може змінюватися залежно від смаку, незалежно від того, чи хочете ви м’який або інтенсивний шоколадний смак. Додайте його в стакан блендера з тофу.
Потім додайте підсолоджувач або підсолоджувач, який ви хочете використовувати, і, за бажанням, додайте нотку ванілі з внутрішньою частиною половини стручка або з екстрактом.
Перед збиванням додайте трохи регулюючої рідини і змішуйте, поки не отримаєте дрібний і щільний крем. Спробуйте на випадок, якщо потрібно виправити какао або солодкість, а також оцініть, чи є щільність бажаною.
Перекладіть тофу і шоколадний крем в ємність з герметичною кришкою і дайте йому відпочити в холодильнику на кілька годин, оскільки при відпочинку смак посилиться.
Оздоблення та презентація
Обслуговує білковий шоколадний мус у келихи і для його прикраси можна додати подрібнені горіхи, трохи какао-крупинок, чайну ложку підсолодженого лабне, хрустке печиво ... Приємного апетиту!