смачний

Десерти завжди покращуються смачним шоколадом, саме тому я збираюся представити вам один з найкращих рецептів шоколадного мусу.

Це здоровий рецепт, який можна їсти щодня, оскільки його інгредієнти та харчова цінність якісні. Ось короткий підсумок внеску, який отримують від кожного з інгредієнтів, використаних у цьому насиченому рецепті.

Короткий зміст властивостей інгредієнтів шоколадного мусу

Шоколад

Шоколад походить від какао-бобів. У своєму складі він має високий вміст насичених жирів, а в меншій кількості мононенасичений і поліненасичений, він має флавоноїди як антиоксиданти, що запобігають ракові та серцево-судинні захворювання.

Крім того, як мінерали, він має магній, фосфор і калій, які допомагають полегшити передменструальні або менструальні симптоми. З іншого боку, він містить невелику кількість кофеїну, який буде підтримувати нервову систему активною та настороженою. Перевагою цього давнього і цінного зерна є здатність виробляти ендорфіни, які є гормонами для поліпшення настрою, будучи природним антидепресантом.

Слід зазначити, що це має бути какао, щоб зберегти всі свої властивості. На жаль, какао-боби переробляються шляхом відбілювання та очищення, під час якого воно втрачає свої антиоксидантні властивості, і тепер воно приймає назву какао замість какао. Тому доцільно завжди вибирати шоколад, у складі якого є какао.

Білок

Мус походить від французького слова, що означає губка, мус без білих не був би пухнастим. Що стосується їх харчового внеску, яєчні білки мають високу якість білка і дуже корисні для правильного та повноцінного харчування. Кожна чашка містить близько 24 г білка.

Натуральний йогурт

Йогурт - це поживна молочна похідна, упакована з лактобактеріями, які сприяють здоровій флорі кишечника та мікробіоті. Однак ви повинні переконатися, що пробіотики живі, а йогурт після пастеризації не пастеризований, оскільки він вбиває лактобактерії. Пастеризацію потрібно робити раніше, коли це ще молоко.

Згадуючи його властивості, ми можемо згадати про відповідний внесок кальцію та вітаміну D. Обидва вони відіграють певну роль у підтримці здорових кісток та міцних зубів. А також сильна імунна система. Важливо вибрати йогурт, в який не доданий цукор.

Кокосове масло

Кокосова олія у своєму складі має високий відсоток насичених жирів. Однак ці типи насичених жирів мають середній ланцюг. З цієї причини його поглинання відрізняється від довголанцюгових жирів, це означає, що поглинання негайно легше використовується клітинами та використовується як енергія. Теоретично це означає, що він не встигає зберігатись як жир.

Результати досліджень суперечливі, оскільки насичені жири з довгим ланцюгом збільшують тригліцериди і, в свою чергу, серцевий ризик. Тому розумно піклуватися про своє споживання та оцінювати своє споживання в індивідуальному порядку.

Порошок кориці

Кориця має цікаві властивості, такі як покращення засвоєння глюкози. Здійснюючи цей ефект, він покращує солодкий смак і забезпечує солодкі штрихи без необхідності додавати цукор.

Гренетіна

Желатин забезпечує такі амінокислоти, як лізин та гідроксипролін, він містить білок колаген, який може сприяти зміцненню кісток і хрящів, а також росту нігтів і волосся. Він низькокалорійний і допомагає підтримувати пухнасту консистенцію мусу.

Шоколадний мус

Інгредієнти

  • 60 г какао
  • Одна ложка кокосового масла
  • 1 склянка кефіру
  • Одна ложка желатину
  • 1 склянка яєчних білків
  • стевія
  • 1/4 склянки води
  • 1 ст ложка меленої кориці

Процедура

  1. Розтопіть какао в ємності в пароварці. Додайте кокосове масло і добре розтопіть.
  2. В іншій ємності спорожніть йогурт і додайте попередню суміш розтопленого какадо. Додайте стевію або підсолоджувач та порошок кориці.
  3. У чашку покладіть воду і желатин, поставте в мікрохвильовку на 30 секунд. Потім додайте розтоплений желатин до суміші йогурту та какао.
  4. В іншій мисці збийте білки до стійкості.
  5. Тепер з’єднайте яєчні білки із сумішшю йогурту та какао обволікаючим способом, щоб білки не впали
  6. Помістіть в окремі желатинові форми або велику форму
  7. Поставити в холодильник мінімум на 5 годин
  8. Розфортуйте і прикрасьте трохи розтопленим какао
  9. Насолоджуйтесь

Скільки калорій має шоколадний мус?

Йогурт, якщо він натуральний, повинен містити максимум 200 ккал. Яєчних білків на кожні 100 г отримують 47 ккал і використовували 200 г, тому загалом це дає нам 94 ккал. Тепер давайте подивимося з какао, кожні 100 г містять 228 ккал, ми використовуємо 60 г какао-масла, тому отримуємо лише 136,8, що ми округлимо до 140 ккал. Тоді кокосове масло має на кожну ложку приблизно 120 ккал. Желатин на кожні 100 г містить 62 ккал, у цьому рецепті було використано лише 10 г, що дає нам кілька 6 ккал. Весь мус має в цілому 560 ккал. Якщо робити порції розміром з желатинову форму, виходить 6 порцій. Таким чином, кожен мус має 93 ккал, менше 100 ккал.

Коли їсти цей шоколадний мус ?

Оскільки в ньому мало кілокалорій на порцію, ви можете споживати його в будь-який час дня, ви можете насолоджуватися ним вранці як частина сніданку, вдень як десерт, а за вечерею як дуже легка вечеря і навіть як солодке перекусити в середньому вдень з насиченою кавою, чорним або зеленим чаєм.

Сподіваюсь, ви підготуєте цей рецепт і скажете мені, чи сподобався він, час приготування дуже короткий, і варто мати не надто енергійний варіант «шоколадного», щоб насолодитися, коли у вас є апетит і тяга до шоколаду. Ви також можете врахувати, що кожна порція забезпечить вас 6-7 г білка та решту жирів. Насправді це кето-десерт, якщо ви не знаєте, про що я говорю, натисніть тут, щоб ви знали, про що я.

Замість шоколаду або какао ви можете приготувати мус з іншими інгредієнтами, такими як:

  • манго: використовуйте дуже стигле манго і не додайте воду
  • полуниця: використовуйте багато полуниці, і ви повинні додати більше стевії, щоб вона стала солодкою
  • червоні фрукти: як і у суниці, слід вживати більше стевії
  • ожина: вам все-таки потрібно більше стевії, оскільки ми є найбільш кислим фруктом

Ми допомагаємо вам заощадити:

Ви можете знайти найкращі пропозиції Amazon, натиснувши тут.