Сьогодні, крім класичних грибних страв - таких як смажені грибні головки, грибне рагу та грибний суп - ресторани та хобі-кухарі також намагаються придумати захоплюючі страви. Тим більше, що інгредієнт капелюха також надзвичайно багатий вітамінами та мінералами; білі гриби проти грипу, зимова ласка чудово підходить для профілактики раку.

Гриби обіцяють безліч гастрономічних можливостей, вони також є прекрасним вибором для десертів з трюфелів для гурманів, що використовуються як спеція, і останнє, але не менш важливе, їх корисний фізіологічний ефект надзвичайний.

Вони не тільки багаті на вітаміни та мінерали, але також є важливими продуктами харчування для цінних білків та жирних кислот.

Беручи до уваги останні харчові рекомендації, на тиждень слід споживати 25 дкг грибів через їх фізіологічний вплив. У нас багато різновидів грибів, безліч ароматів та ароматів, і на щастя, окрім класичної смаженої грибної головки, вона є в меню все більшої кількості ресторанів як доповнення до м’яса, риби або як захоплююча страва сама по собі.

цілющого ефекту

З точки зору цілющого ефекту, гриб є справжнім скарбом Джерело: Dreamstime

Найпоширенішими сортами грибів є гриби, ласка та портобелло, лисички та білі гриби, але шимеджі, шиітаке або енокі також стають все більш популярними на домашніх кухнях. Завдяки своєму м’ясоподібному смаку та консистенції, портобелло можна використовувати в дієті без м’яса, але гливи також є чудовим замінником м’яса. Гриби слід ретельно мити, але рекомендується використовувати без лущення.

Що стосується їх цілющого ефекту, ласка допомагає запобігати раку, боровики чудово справляються з грипними вірусами, шерстистий кальмар рекомендується діабетикам, гриб тюленя - підсилювач імунітету, тоді як азіатські гриби знижують рівень холестерину в крові і є хорошими судинорозширювальними засобами.

У своїй поточній кампанії Національна сільськогосподарська палата сприяє споживанню грибів, орієнтуючись насамперед на вітчизняні сорти грибів. Ви можете прочитати більше про NAK Home на Facebook.