Харчування - це така наука сьогодні, що ми могли б легко користуватися комп’ютером, готуючи сніданок, обід або вечерю. Відповідно до світових медичних можливостей, вся їжа, яку ми кладемо на тарілку, повинна бути взаємосумісною. .
28 липня 1995 р. О 0:00 EVA HRDINOVÁ
Харчування - це така наука сьогодні, що ми могли б легко користуватися комп’ютером, готуючи сніданок, обід або вечерю. Відповідно до світових медичних можливостей, вся їжа, яку ми кладемо на тарілку, повинна бути сумісною між собою. "У розвинених західних країнах багато уваги приділяється раціональному харчуванню, але мало приділяється поєднанню продуктів", - сказала бельгійський професор Яна Дріс на вегетаріанському конгресі в Братиславі цього тижня, намагаючись спростувати думку про те, що складання меню лише з продуктів, сумісних з збідненою дієтою. "Будь-хто, хто знайомий з концепцією сумісних харчових продуктів, виявить, що принципи поєднання дуже прості, а дієта може залишатися різноманітною і природною. Однак спочатку ми повинні зрозуміти, чому деякі продукти можна поєднувати, а деякі не можна поєднувати", - сказав він присутнім . Кожна їжа містить інгредієнти, які засвоюються відразу (білки, цукри, жири, кислоти, вуглеводи), при неправильному поєднанні, наприклад крохмалі