Спеціальний симпозіум з низькокалорійних підсолоджувачів був присвячений 12-й Європейській конференції з питань харчування у Берліні. Метою серії було визначити роль та вплив цих підсолоджувачів у харчуванні на основі наукових фактів та доказів.

низькокалорійних підсолоджувачів

Створено: 2 листопада 2015 р. 16:29
Змінено: 13 листопада 2016 12:34

За участю психолога, фахівців з питань харчування та поведінки на спеціальному симпозіумі було розглянуто проблему низькокалорійних підсолоджувачів, з думками, пов'язаними з ними, і чи чи справді вони підходять для задоволення тяги до солодкого смаку без значного споживання калорій.

5 речей, які потрібно знати про підсолоджувачі

Найбільша перевага інтенсивних підсолоджувачів перед цукром полягає в тому, що вони майже не містять калорій, тобто вони не забезпечують організм значною енергією і не підвищують рівень цукру в крові. Давайте подивимось кілька важливих фактів!

Професор, д-р Фред Браунс, професор Маастрихтського університету, як президент симпозіуму, визнав, що часто виявляються суперечливі наукові висновки про вплив низькокалорійних підсолоджувачів на обмін речовин. THE головне завдання симпозіуму він просто вказав, що відповідно до сучасного стану науки, наукових фактів і науково обґрунтовані висновки щодо безенергетичних підсолоджувачів.

Як низькокалорійні підсолоджувачі впливають на нас?

Доктор Френс Белліс, у світлі понад 30 років досліджень (довгострокові та короткострокові спостережні дослідження, контрольовані клінічні випробування як у дорослих, так і у дітей), заявив, що низькокалорійні підсолоджувачі не тільки не збільшують, але навіть зменшують бажання солодких продуктів.

Професор Пітер Роджерс представив дослідження, нещодавно опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, аналізуючи вплив низькокалорійних підсолоджувачів на споживання енергії та масу тіла. Він виявив, що дані свідчать, що цукор є заміною споживаючи низькокалорійні підсолоджувачі, як у дітей, так і у дорослих споживання енергії нижче, і таким чином можна досягти втрати ваги, на думку експерта, цей ефект підсолоджувачів порівнянний з ефектом води.

На основі даних Британського національного опитування про дієту та харчування Сігрід Гібсон зазначила, що існує чіткий зв'язок між здоровим харчуванням та споживанням підсолоджувачів, тобто тих, хто споживає низькокалорійні підсолоджувачі., вони набагато більше уваги приділяють правильному харчуванню, адекватне споживання фруктів та овочів, a цільні злаки, вибирати нежирні молочні продукти та продукти з меншим вмістом жиру та цукру.

" низькокалорійні підсолоджувачі звичайно, це не диво-лікування, але вони можуть бути корисними інструментами для підтримки здорової ваги без необхідності відмовлятися від насолоди солодким смаком ", - зазначив Гібсон.