7 країн, які представляють середземноморську дієту як нематеріальну спадщину ЮНЕСКО, зустрілися сьогодні в Мілані, щоб, серед іншого, звернутися до різних пропозицій, спрямованих на сприяння та захист цього "способу життя".

мілані

Це пояснила Ефе генеральний секретар Міністерства культури Іспанії Еліза де Кабо де ла Вега, яка брала участь у V Міжнародному форумі Середземноморської дієти, що проходив в рамках Всесвітньої виставки в Мілані (на північ від Італії ).

"Ми регулярно зустрічаємось з усіма країнами, щоб працювати над різними пропозиціями, що відповідають лінії пропаганди та захисту цього способу життя, як це було внесено до списку ЮНЕСКО", - нагадав він.

Вони також звернулись до питань розширення визнання інших прибережних країн, таких як Алжир, Туніс, Туреччина, Ліван або Єгипет, які повинні продемонструвати ЮНЕСКО, що вони користуються цією дієтою у своїх країнах.

Секретар наголосив, що середземноморська дієта складається не лише з "переліку продуктів", а що це "спосіб життя", що охоплює "всі прояви, що йдуть від ландшафту, де вирощують продукт, до столу. ".

За словами інтерв'юйованого, його важливість полягає в тому, що він вносить чинник культурного різноманіття у "такий глобалізований світ, як і ми, - одноманітність, гомогенізація культур".

"Ми не можемо звести світ до єдиної культури і єдиної культури, щоб нав'язувати себе. У Середземномор'ї ми отримали цю спадщину, цю дієту, яка має так багато аспектів, і що важливо її зберегти", - сказав він.

Представник Іспанії висловив захист того, що в іберійській країні пропагується багато заходів, пов'язаних з цією дієтою, наприклад, розробка національного плану нематеріальної культурної спадщини.

Він нагадав, що автономні громади також "надзвичайно багато працюють" у цій галузі, та наголосив на роботі, проведеній Андалусією, Каталонією та Мурсією.

Він також висвітлив роботу з розповсюдження середземноморської дієти, яка розробляється з часів Міланської виставки, зосереджена на стійкій їжі.

Середземноморська дієта була оголошена ЮНЕСКО нематеріальною спадщиною людства в грудні 2013 року, і її представляють Кіпр, Хорватія, Іспанія, Греція, Італія, Марокко та Португалія.