дієта

Скільки разів ми чули про середземноморську дієту? Безумовно, сотні чи тисячі разів, і навіть більше, ніж п’ять років тому, це було оголошено Нематеріальна культурна спадщина людства ЮНЕСКО. Але чи справді ми знаємо, про що йдеться? Багато з вас матимуть більш-менш чітке уявлення, і ви знатимете деякі ключі. Звичайно, мова йде про повноцінне харчування, але це не тільки це. Це добре їсть і все. Так Так; всього. Тут не виключені вуглеводи.

Ця дієта заснована на схеми харчування середземноморських країн як Іспанія (основне посилання), Греція, Марокко та Італія. Основною основою середземноморської дієти є збалансована і повноцінна дієта, що складається з свіжі, місцеві та сезонні продукти. Це пов’язано з тим, що вони забезпечують усі поживні речовини та аромат, особливо якщо говорити про фрукти, овочі та рибу, які переважають у меню порівняно з м’ясом та вуглеводами. Ці вуглеводи рекомендується вводити невід’ємно не тому, що вони більш-менш відгодовуються, а тому, що ті, які не втрачають частину своїх поживних речовин і клітковини.

Як ми вже коментували, фрукти, бобові, горіхи та овочі вони повинні бути основним харчуванням нашої дієти. На кожен обід і вечерю повинно бути принаймні дві порції овочів і один свіжий фрукт на десерт. Все це сприяє запобіганню багатьох захворювань завдяки високому вмісту в цих продуктах антиоксидантів і клітковини.

Щодо жирів, то в середземноморській дієті переважають оливкова олія (сира) та синя риба. Оливкова олія надає стравам особливого смаку і постійно використовується в середземноморській кухні. До всього цього додаються його великі кардіопротекторні властивості. Також синя риба рекомендується один-два рази на тиждень, оскільки його жири мають властивості, дуже схожі на рослинного походження.

червоне та оброблене м’ясо слід їсти в помірних кількостях і краще, якщо вони є простим інгредієнтом рецептів, які містять переважно овочі чи інші продукти, як це має місце у рагу. Якщо говорити про біле м’ясо, як курка, воно набагато корисніше.

У помірних кількостях також доцільно приймати яйця, три-чотири на тиждень, оскільки вони забезпечують велику кількість білків, жирів та мінералів, які є прекрасною альтернативою м’ясу.

Ще однією їжею, яку слід вживати щодня, якщо ми практикуємо середземноморську дієту, є молочні продукти, переважно йогурти та сири. Завжди бажано приймати їх з низьким вмістом жиру та малими дозами, наприклад, 2 йогурти на день. На додаток до білків, мінералів та вітамінів вони надають великі переваги для здоров’я.

Що стосується напоїв, то як може бути інакше, Вода це фундаментальна річ. Знову формула вживайте від 1,5 до 2 літрів води на день повторюється на цій дієті. Звичайно, якщо взяти до уваги, що це сприяє транзиту кишечника, запобігає затримці рідини та забезпечує багато інших переваг, крім того, що підтримує нас у зволоженому стані протягом дня. І це те, що ми повинні пити його в шаховому порядку: мова не про те, щоб приймати все одразу.

Традиція вино не можна виключати, і не вважається негативним приймати Келих вина під час їжі. Але погодьмося: краща вода.

Без сумніву, ми є тим, що їмо, але це також необхідно усвідомлювати фізичні вправи щодня, навіть якщо це низька інтенсивність, щоб зберегти наше тіло та розум здоровими.

На закінчення можна сказати, що середземноморська дієта є їжте все, в мінімальні кількості (що потрібно кожному) та якість (сезонний). Ви реєструєтесь?