Діти не встигають поїсти, і хороший людожер іноді може стати вибагливою закусочною. Якщо у вас є якісь сумніви щодо зростання та розвитку вашої дитини, вам слід проконсультуватися з лікарем.

одного

Молоко

Навіть сьогодні молоко залишається важливою їжею. Дитина повинна випивати близько 500 мл молока на день. Ми не подаємо знежирене молоко до двох років.
У меню ми також включаємо інші молочні продукти - м’який сир, йогурт та сир, які є багатим джерелом важливого кальцію, а також нежирне м’ясо, крупи, бобові, хліб (спочатку без скоринки) та випічку. Овочі та фрукти слід подавати щодня.

Чого не повинно бути в меню

Ми не даємо дитині жирної, солодкої та смаженої їжі, нарізного м’яса, гострої та занадто солоної їжі, солодкої малини тощо. Страви швидкого харчування, такі як картопля фрі, запечені ковбаси, хот-доги, майонезні бургери тощо. дитина не повинна їсти в цьому, але навіть у більш пізньому віці.

Дитяче меню

Дієту слід розділити на цілий день. Більш часті, але менші порції їжі краще насичуються протягом дня. Залиште інтервал між прийомами їжі 3-3,5 години, щоб попередній прийом їжі вже засвоївся і апетит до наступного прийому їжі збільшився.
У нашій країні споживання їжі часто переноситься на полудень і вечір. Таким чином, дитина отримує більшу частину енергії з їжею в той момент, коли вона їй насправді вже не потрібна.

Розподіл добового раціону

  • сніданок - 25%
  • десятий - 10-15%
  • обід - 30 - 35%
  • свинець - 10%
  • вечеря - 15-20%

Ви повинні знати, що ...

Практичні поради щодо підготовки меню для малюків

Яким має бути правильне меню для дітей у віці від одного до трьох років?

Супи

Супи - важлива і в основному популярна страва для дітей. Ми подаємо їх перед основним прийомом їжі на обід, коли вони стимулюють апетит і готують травний тракт до прийняття основної страви. Тип супу ми підбираємо так, щоб він доповнював весь обід за смаком та харчуванням. Ми змішуємо супи для маленьких дітей і не даємо їм великих порцій, щоб вони не стали занадто насиченими і щоб ми не відмовляли їх продовжувати. Супи також підходять на вечерю, особливо взимку, коли ми можемо додавати їх зі скибочкою хліба або тістечка. У спекотні літні дні неодмінно стануть в нагоді освіжаючі та поживні фруктові супи.

У дітей ми звертаємо увагу на післясмак супів. Ми намагаємось використовувати не подразнюючі спеції, особливо зелені трави, і повністю виключаємо чорний перець та інші гострі спеції. Ми навчаємо дітей менше солі, і ми використовуємо обмежену кількість ароматизаторів, таких як вегета, яка містить значну кількість солі.

М’ясо дрібних домашніх тварин, тобто курка, індичка, кролик та риба, особливо морепродукти, повинно мати найбільше представництво в дитячому меню. Телятина і баранина також підходять, яловичину та свинину ми подаємо в меншій мірі, дичину та субпродукти даємо лише дітям виключно. М’ясо найчастіше готують або тушкують, воно повинно бути м’яким і повинно вміти добре клювати. Змішуємо м’ясо для дітей молодшого віку.

Ні в якому разі на Ні в якому разі на [url =/Articles/a509-Diet-sa-uci-независимо-is.aspx "target =" _ blank "rel =" noopener noreferrer "> дитяча тарілка не включає жирне і гостре м'ясо страви, на ми не використовуємо суміші спецій з глутаматом натрію. Дітям не потрібно їсти м’ясо щодня. Меню має бути максимально різноманітним і з багатою пропозицією інших інгредієнтів (овочі, макарони, бобові та крупи) ми можемо приготувати дуже смачні та поживні м’ясні страви.

Щоденне споживання м’яса має становити 25 - 40 г залежно від віку дитини. Близько 30 г м’яса замінює одне яйце або 4-5 столових ложок варених бобових.

Бобові культури

Бобові культури майже не з’являються в дієтах дітей, хоча вони дуже поживні і можуть замінити м’ясо своєю цінністю. Бобові повинні бути в дитячому меню принаймні раз на тиждень. Поєднання бобових та ковбасних виробів абсолютно непридатне.

Бобові викликають набряки, ці проблеми полегшуються ідеальним приготуванням їжі вдома, проціджуванням або змішуванням та ароматизацією, наприклад, майорану, раші або базиліка. Рекомендую починати з невеликої червоної сочевиці, яка закипить через 10-15 хвилин після замочування.

Також читайте:

Картопля

Картопля є дуже хорошим джерелом енергії, особливо завдяки високому вмісту крохмалю і містить цінні речовини, особливо калій. Найчастіше ми подаємо їх як гарнір до різних страв. В кінці зими, коли якість деяких сортів погіршується, ми подаємо їх менше і вибираємо інші гарніри.

Овочі

Овочі - важлива їжа в раціоні дитини. Його вибір залежить головним чином від віку дитини. Він по-різному засвоюється через здуття живота, вміст клітковини або деяких відносно несприятливих речовин. Перші види овочів в дитячому меню включають моркву і кабачки, горох популярний своїм приємно солодким смаком.

Фрукти

Фрукти можна використовувати в свіжому або вареному вигляді. Свіжі фруктові соки чудові, розбавляючи їх питною водою, готуючи напій. Термічна обробка знижує кислотність плодів, покращує його засвоюваність і, таким чином, оброблена більш підходить, особливо для менших дітей. Перші фрукти в дитячому меню включають банани, яблука (очищені від шкірки), пізніше ми подаємо груші (тушковані), полуницю і поступово додаємо інші фрукти.

Макарони

Макарони належать до продуктів з відносно коротким часом приготування, можуть по-різному поєднуватися з м'ясом, яйцями, сиром або овочами, а також є харчовими продуктами. Макарони з гречки або амаранту можуть бути цікавим доповненням до меню. Ми подаємо макарони приблизно раз на тиждень.

Зернова каша

Зернові каші - пшениця, манна каша (пшенична та кукурудзяна), крупа, вівсянка та рис є підходящою стравою навіть на вечерю, навіть для дітей старшого віку. Ми можемо поєднувати окремі каші між собою, наприклад, готуємо кашу з вівсяних пластівців та манної крупи, рису та пшениці. Наш час значно економить розчинна каша, якої в магазинах багатий вибір.

Ми можемо підсолодити кашу цукром (також натуральним) або рідким медом. Порцію каші можна прикрасити нарізаними скибочками свіжих фруктів або компотом, совками збитих сиру або йогурту. Якщо ваші діти не належать до великої їдочки, вам буде гарантований успіх з кашею, яку ви прикрасите на тарілці фруктами, джемами, йогуртом, родзинками (промитими) тощо, яку ви покладете у формі різних облич. .

Спреди

Спреди можна подавати на сніданок, десятину або оловрант або як легку вечерю. Вони не повинні бути гострими, але і невиразними на смак. Ми намагаємося якомога більше використовувати трави для приправ - петрушку або селеру, цибулю, хурму, кріп, базилік.

Ми намазуємо намазки на цільнозерновий хліб або хліб, ми також можемо використовувати різні види хлібців. Для кращого вигляду ми можемо нарізати скибочки хліба на менші форми (квадрати, трикутники тощо) і не забути прикрасити їх овочами.

Солодощі

Солодке ласощі стало синонімом дитинства, але всі ми знаємо, що вони не надто корисні для наших дітей - діти втрачають бажання регулярно їсти, зуби гниють, а поживні речовини не надходять в організм. Ми будемо дуже обережно подавати куплені солодощі.