Апотека
23 лютого 2017 р. 5 хв читання
Протягом останніх десятиліть людей вчили приймати кальцій для кісток. Пийте молоко і приймайте препарати кальцію для міцних кісток і зубів. Проте водночас частота розвитку остеопорозу зросла набагато тривожнішими темпами, ніж будь-коли в історії.
Насправді все більше досліджень показують, що кальцій є основною винуватцем більшості випадків запалення. Будь-яка хвороба з назвою, яка закінчується на "itis", передбачає запалення в частинах тіла.
Наприклад, коліт - це запалення товстої кишки, синусит - запалення навколоносових пазух, бронхіт - запалення бронхів, артрит - запалення суглобів, гепатит - запалення печінки. Ви розумієте, вони всі однакові "хвороби", тобто запалення.
12-річне дослідження, проведене після 78 000 медсестер, показало, що чим більше коров’ячого молока вони споживають, тим вища частота переломів кісток. У країнах, де споживання молочних продуктів і кальцію нижче, рівень переломів кісток також менший.
Справа не лише в отриманні кальцію з їжі та добавок для побудови міцних кісток. Існує кілька важливих факторів, які впливають на те, чи правильно надходить споживання кальцію в кістки, чи він не засвоюється, що спричиняє депозити кальцію в інших місцях.
98% кальцію міститься в наших кістках, 1% в наших зубах і 1% в інших тканинах. Кальцій, який не осідає в кістках, може спричинити:
Тендітні та ламкі кістки (остеопороз)
Загартовування артерій (артеріосклероз)
Кальцифікація в мозку (внутрішньочерепна кальцифікація)
Кальцифікація в печінці та нирках (камені в печінці та нирках)
Кальцифікація в суглобах (артрит та подагра)
І ще багато інших умов
Токсичність кальцію є складною темою і не є простою передозуванням кальцію, незалежно від того, джерелом є їжа або добавки. Кілька факторів та харчовий стан людини відіграють важливу роль у тому, що кальцій всмоктується в кістки або "розсипається" в крові і викликає кальцифікацію в інших місцях.
Ось кілька моментів, на які слід звернути увагу:
Харчові фактори - існує багато інших мінералів для формування здорової кістки, таких як магній, бор, марганець, цинк, мідь, кремній та фосфор.
Для оптимального метаболізму кальцію потрібні вітаміни А, С і D.
· Високе споживання білків тваринного походження та молочних продуктів може спричинити кислотність крові, збільшуючи втрати кальцію.
Дуже високе споживання жиру (поганих жирів) та штучних добавок у перероблених продуктах харчування пригнічує засвоєння кальцію.
Тривалий прийом ліків і стрес вичерпують мінерали в організмі, необхідні для засвоєння кальцію.
Надмірне споживання цукру та рафінованої солі виснажує мінерали, необхідні для засвоєння кальцію.
Деякі умови також можуть перешкоджати засвоєнню кальцію, що призводить до втрати кісткової маси.
· Питна вода, збагачена “поганим” кальцієм, не може засвоюватися в організмі. Фторова вода також виснажує мінеральні речовини в організмі, перешкоджаючи засвоєнню кальцію.
Слід приймати адекватні препарати кальцію.
Тож кальцій насправді поганий? Чи варто викидати препарати кальцію? ШВИДКА і коротка відповідь - НІ. Швидке, короткочасне рішення - тимчасово припинити споживання надлишку кальцію та добавки магнію для зменшення запалення.
Після калію магній є найпоширенішим позитивним іонним елементом заряду в клітинах людини. Поза клітинами є кальцій і натрій.
Магній є ключовим кофактором у понад 300 біохімічних реакціях, що здійснюються ферментами, та ключовим мінералом у сотнях функцій організму. Завдання, в яких потрібен магній, занадто складні та складні, щоб їх можна було пояснити в цій короткій статті, але ви можете собі уявити, який дефіцит цього мінералу може легко спричинити виведення функцій з-під контролю.
Більшість згаданих вище факторів, що сприяють токсичності кальцію, сприяють виснаженню та дефіциту магнію. Однією з основних функцій магнію є засвоєння кальцію та забезпечення його доступності для побудови кісток. За відсутності магнію кальцій погано засвоюється і “розсипається”, і в кінцевому підсумку відкладається скрізь, крім кісток. Так відбувається кальцифікація.
У своїй книзі "Диво з магнієм" доктор Каролін Дін пояснює:
В ідеалі співвідношення кальцію і магнію в раціоні повинно бути 1: 1. Однак через виснаження магнію, спричинене токсинами навколишнього середовища та різними іншими факторами, сьогоднішня середня дієта вражає співвідношенням кальцію до магнію 10: 1!
Співвідношення 1: 1 має бути не лише у формі добавок, а в поєднанні дієти, води та добавок. У деяких випадках людям доводиться приймати вдвічі більше магнію порівняно з кальцієм, щоб усунути шкоду, спричинену накопиченням кальцію, прийомом ліків, стресом та наслідком запалення в організмі.
Подібно до того, як кальцій викликає запалення, магній є протизапальним агентом, який зменшує запалення.
Магній добре засвоюється, коли надходить з таких джерел, як бобові, цільні зерна, зелені листові овочі, авокадо, насіння та горіхи (особливо мигдаль). Магній - центральний елемент хлорофілу, речовини, яка надає рослинам зелений колір. Тож якщо це зелена рослина, потенційно вважайте її хорошим джерелом магнію.
Подібно до того, як кожна людина відрізняється, ваші потреби в магнію можуть відрізнятися від інших, хоча ви ніколи не передозуєте магнієм. Ваше тіло знає, як використовувати магній, який вам потрібен, і виводити надлишки.