Кордова

Створені капсули містять мільйони дріжджів, які можна використовувати у виробництві вина та біопалива.

проект

Сімейне фото переможців Ботінської премії./Лора Мартін

12 вересня 2019 року - 21:00 год

Дріжджові біокапсули проголошено переможцем премії Emilio Botín Awards завдяки інноваційному бізнес-проекту які продаватимуть «дріжджові біокапсули», порожнисті сфери молочного кольору, в яких розміщуються мільйони дріжджів (мікроскопічних організмів, відповідальних за алкогольне бродіння) всередині і використання яких тягне за собою численні переваги в галузі алкогольних напоїв, таких як вино.

За допомогою цих біокапсул відновлення дріжджів полегшено, дозволяє повторно використовувати, мінімізує виробничі витрати через нульову швидкість втрат вина в процесі бродіння, що може стати революцією у всьому світі.

З часу свого відкриття ці біокапсули були запатентовані на міжнародному рівні та протестовані для використання у виноробстві. та виробництво біопалива Хайме Морено Гарсія та Мінамі Огава є промоутерами проекту.

Переможці отримають 8000 євро на допомогу у створенні компанії

Перший - професор мікробіології з Університету Кордови та Огави - дипломований винороб з Каліфорнійського університету в Девісі з виноградарства та виноробства та ступінь магістра в галузі біотехнологій в UCO.

Другий приз отримав Ваніянпі, проект, який просували Хосе Альберто Експозіто та Антоніо Паскуаль Перальта, випускники Хаенського університету. Він складається з першої Інтернет-кондитерської для домашніх тварин, де клієнт може повністю налаштувати свої натуральні та функціональні закуски за допомогою конфігуратора, який опікується потребами здоров’я свого вихованця.

Третя премія отримана за проект "Протентна ферма", бізнес-ідея, що виникла з необхідності введення комах у корм для тварин як альтернативного, стійкого та екологічно чистого джерела білка. Промоутерами є Іполіто Бернальдо де Кірос, Крістіан Пальма та Франциско Хурадо з Кордовського університету.

З огляду на високий рівень пропозицій, у цьому виданні було присуджено дві другі премії. Один з них відправився в Укубіоме, Метою якого є проведення індивідуального дослідження мікробіоти кишечника з метою встановлення харчових рекомендацій, спрямованих на сприяння зниженню ваги, покращення якості життя, виявлення непереносимості або підтримку регуляції діабету, серед яких є промоутер Роза Хіменес, з Кордовського університету.

Інший - проект Exportaoliva, промоутерами яких є Сандра Ліліана Уертас та Антоніо Хосе дель Арко, що мають зв'язки з Університетом Хаен за преміум-маркетинговий проект оливкової олії з високою соціальною та екологічною відданістю.

Церемонія нагородження підприємців агропродовольчих компаній відбулася в рамках гала-вечора "Ніч ідей", організований ceiA3 у залі Мудехар Ректорату UCO.

Переможці отримають допомогу на витрати на реєстрацію компанії у розмірі 8000 євро для першої - 6000 для другої та 4000 для третьої та грошовий приз у розмірі 1000, 750 та 500 євро відповідно. Зі свого боку, друга премія наділена 300 євро.