Правильне зберігання яблук та груш - ключове завдання, щоб нам не довелося їх сортувати та викидати гнилі плоди за тиждень. Зберігаючи їх, існують певні правила, яких слід дотримуватися, щоб ми могли насолоджуватися ними протягом усієї зими.

зберігати

Вибір відповідних приміщень

Правильні місця зберігання яблук та груш повинні бути темними, прохолодними та добре провітрюваними. Вони також повинні мати високу вологість, щоб збережені плоди не втрачали воду, не тьмяніли і не стискалися. Якщо у вашому приміщенні сухо, поставте на землю ємність з водою, яку ви регулярно наповнюєте. Температура такого простору повинна досягати 2-4 градусів взимку, в кінці літа, восени та навесні не повинна перевищувати 12 градусів. На жаль, ви не знайдете таких умов у квартирі та пов’язаному з нею погребі. Однак ви можете спробувати не опалювальний гараж або передпокій.

Важливою є чистота

Територія, в якій ви збираєтеся зберігати урожай яблук або груш, повинна бути ідеально чистою. Тому не забувайте дезінфікувати приміщення перед тим, як зберігати фрукти на зиму. Потім провітріть приміщення.

Обережний комбайн

Слід пам’ятати, що ви збираєтеся зберігати яблука та груші, коли збираєте їх. Навіть одне зірване яблуко або груша може позбавити вас цілого збереженого врожаю. Вам слід зірвати плоди плодоніжкою і обережно помістити в коробку або кошик, щоб не пошкодити шкірку. Груші особливо схильні до пошкодження. З точки зору часу, фрукти ідеально збирати вранці або ввечері, але ніколи не під дощем.

Не змішуйте окремі сорти яблук та груш

Оскільки кожен сорт яблук та груш має різний термін зберігання, не змішуйте їх. Якщо ви зробите це, може існувати ризик того, що фрукти, які тривають коротше, заражатимуть фрукти, які зберігаються довше.

Помістіть плоди в один шар

Будь ласка, обережно підберіть їх перед тим, як зберігати яблука та груші. Виключіть із зберігання всі забиті, пошкоджені або пошкоджені іншим чином плоди. Потім зберігайте їх у ящиках, в ідеалі з отворами знизу, а також з боків, щоб до них надходило достатньо повітря. Зберігайте плоди плодоніжкою догори, в ідеалі, в один шар, щоб мати огляд їх і плоди не згинають один одного. Ми рекомендуємо підкріплювати соломкою види, найбільш схильні до синців. Майте на увазі, що яблука та груші не слід мити або полірувати перед зберіганням, щоб уникнути натирання захисного шару воску з фруктів.

Чого тільки не зберігати яблука та груші

Яблука та груші швидко набувають запахів з оточення. Тому не слід зберігати їх разом з такими овочами, як картопля, цибуля, часник, буряк та селера. Також зверніть увагу на будь-які хімічні речовини, включаючи розріджувачі, лаки або фарби.

Регулярно перевіряйте збережені фрукти

Не забувайте регулярно перевіряти збережені плоди, адже, незважаючи на найбільшу увагу та турботу, серед плодів може з’явитися шкідник, який може знищити весь урожай. Також потрібно регулярне провітрювання місць зберігання.