• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • посуд
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Одні з нетерпінням чекають спекотних днів цілий рік, інші воліють врятуватися від спеки. Звичайно, спекотно тут чи там, вам доведеться їсти, але зовсім не важливо, що. А скільки часу готується, оскільки ви хочете надовго затриматися поруч із гарячою плитою або духовкою?

Іноді буває достатньо супу

На деякий час забудьте про гарячі супи на пару і зробіть більше охолоджуючих ложок. Ви можете вибрати фруктові супи, вони смачні як з молоком, так і з вершками, а їх можна загустити крохмалем або пудингом. Якщо ви віддаєте перевагу сіль, літні овочеві супи або, наприклад, легкий, навіть без м’яса, квасолевий суп. Італійська мінестроне (змішаний овочевий суп) також викликає літо, і ось настав сезон томатних супів зі свіжих помідорів. І ще два додаткових делікатеси: ми можемо приготувати суперохолоджуючий суп із огіркового соку на заквасці, і не забуваймо знаменитий іспанський гаспачо! Холодний, томатно-овочевий суп навіть не потрібно варити, просто складіть його, тоді ви можете піти в холодильник.

Легкі овочі

Настав час легких овочів! Якщо ви робите овочі, виготовлені з сезонних фаворитів, таких як вершкове масло або кабачки, самі (розгладжуючи ковш з овочами, а потім капаєте назад на сковороду і кип'ятите ще один на ньому) або загущуєте з невеликою кількістю вівса, ми не будемо відчувати, що ”Більше. Приправте свіжими зеленими спеціями, такими як кріп або орегано. Кріплення також повинно бути простим! У цю спеку достатньо пари курячих шпажок з часником або філе морської риби, щоб додати до наших овочів.

Продовжимо лінію з вищезазначеною рибою! У спеку навіть ті, хто найбільше хотів би попросити великий шматок смаженого м’яса для безпеки взимку, будуть добре жити з легким рибним уловом. Не смажте у великій кількості олії! Смажте на грилі в духовці, або також хорошим рішенням буде смажити на сковороді лише трохи олії. Ми можемо ароматизувати його освіжаючим лимоном, можна подати до салату.

Макаронні салати

Це легке, але поживне, плюс смаки в холодильнику поєднуються, тому він навіть охолоджується. Його можна подавати як гарнір, але якщо включити м’ясо, воно навіть виділиться в якості основної страви у спекотний день. Використовуйте тісто більш короткого типу, наприклад, ручку. Важливе правило - дати приготовленому тісту добре охолонути, інакше воно вбере заправку. Заправка може бути сметанно-майонезною, але якщо ви вважаєте, що це занадто “концентровано”, йогуртова заправка - теж хороший вибір. Змішайте з макаронами, додайте сирі, варені (консервовані) або смажені овочі, приправте сіллю і перцем. Ви можете піти на холодну, нарізану кубиками смажену курку, смужки шинки або навіть банку тунця.

А як же десерт?

Морозиво, морозиво, скляні креми та непечені тістечка, десерти - ви можете вибрати стільки смаколиків, навіть якщо у вас немає бажання вмикати духовку. Правда, нам потрібно підготуватися до домашнього морозива чи десерту, оскільки потрібно пару годин, щоб гарно заморозити в морозильній камері. Бісквітно-фруктовий, сир, збиті вершки або десерти зі сирого скла, навпаки, - це справді гвалтувально-хрусткі солодощі. Сирники та сирники на основі бісквітів або сирників без випічки також потребують деякого часу в холодильнику, але якщо ми робимо це напередодні ввечері, нам потрібно подати його лише наступного дня після обіду.