Влітку ми любимо смажити на грилі, але крім смаженого м’яса, ми також любимо час від часу їсти овочі. Вегетаріанці також із задоволенням їдять овочі, приготовані на грилі. Ма 3 величний рецепт овочевого маринаду ми показуємо, які всі овочі будуть сліпучими. Якщо ви до цього часу готували лише м’ясо на грилі, спробуйте, наскільки апетитні овочі на грилі!

найапетитніші

Найпопулярніші овочі, приготовані на грилі: цибуля, помідори, перець, кабачки, але кольорову капусту і навіть буряк можна смажити на грилі. Багато також є шанувальниками грибів. Зараз ми покажемо вам, якими маринадами ви можете зробити овочі ще смачнішими, щоб кожен укус був смачним, не пересихав і служив ідеальним гарніром до смачного м’яса, смаженого на грилі.

1. Традиційний овочевий маринад

Інгредієнти:

  • 500 - 700 г улюблених овочів
  • 200 г грибів
  • 1 лимон
  • свіжий базилік
  • розмарин
  • 3 зубчики часнику
  • 50 мл олії
  • сіль

Підготовка:

Вичавіть лимонний сік, подрібніть базилік і посипте розмарином. Додайте сіль і подрібнену олію і подрібнений часник. Помийте і наріжте овочі, покладіть їх у пакет і полийте на нього маринадом, зав’яжіть пакет, потім добре струсіть, щоб всі овочі вийшли з пряного соку. Поставте на півгодини в холодильник, потім дістаньте і поставте на решітку, ви вже можете спекти.

2. Медовий овочевий маринад

Інгредієнти:

  • 500 - 700 г ваших улюблених овочів
  • 200 г грибів
  • 5 столових ложок меду
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 3 столові ложки олії
  • сіль
  • перець
  • трохи меленого чилі

Підготовка:

Покладіть інгредієнти маринаду в миску і перемішайте. Помийте і наріжте овочі, покладіть їх в пакет і полийте їх маринадом, зв’яжіть пакет і струсіть, щоб всі овочі вийшли з пряної суміші. Поставте його в холодильник щонайменше на півгодини і вже можете спекти. Випікайте обидві сторони овочів близько 10 хвилин, щоб вийшла смачна хрустка скоринка від медового маринаду.

3. Пряний овочевий маринад

Інгредієнти:

  • 500 - 700 г ваших улюблених овочів
  • 200 г грибів
  • 1 дл сухого білого вина
  • 2 цибулини
  • 2 - 3 лаврових листа
  • 3 столові ложки олії
  • сіль
  • перець

Підготовка:

Очистіть цибулю від лушпиння, а потім наріжте його на більші шматочки і зробіть з нього м’якоть за допомогою робота. Перемішайте вино та спеції. Помийте і наріжте овочі, покладіть в пакет і полийте їх маринадом. Зв’яжіть пакет і струсіть його, щоб витягти з нього всі овочі. Поставте його на півгодини в холодильник і можете спекти.