Вам важко протистояти смаку солодкого, навіть якщо ви добре знаєте, що цукор - ваш головний ворог? Ви читаєте його скрізь у журналах та в Інтернеті, слухаєте від лікаря, усвідомлюєте, що для власного блага, здоров’я та ваги найкраще припинити солодощі. Але іноді ласун сильніший за вас. Забудьте про безводний картоплю фрі Макдональдс.
Як найбільш ефективно позбутися нав'язливої потреби з’їсти щось солодке? Три експерти з питань харчування, Пітер Кокс, Філіп Койдіс та Джанет Айлотт, поділяться з вами найкращими порадами.
Не робіть великих перерв між прийомами їжі
Основа полягає в тому, щоб регулярно їсти і не робити дуже довгих перерв між прийомами їжі. Якщо ви довгий час залишаєтеся без їжі, рівень цукру в крові (рівень цукру в крові) впаде занадто низько. Це насправді причина раптового непереборного солодкого смаку.
Якщо ви ледве їсте протягом дня, а потім втамовуєте вовчий голод солодощами, у вас буде коливатися рівень цукру в крові (що не корисно для вашого здоров’я чи ваги), а в кінці дня ви все одно виявите, що насправді споживали набагато більше калорій, ніж якби вони регулярно їли протягом дня.
Не слід робити перерви більше 5 годин між прийомами їжі. Суть полягає в тому, щоб уникнути сильного голоду. Їжте регулярно і меншими порціями.
Споживайте більше клітковини та білків
Клітковина (овочі) та білки (м’ясо, молочні продукти) знизять глікемічний індекс вашої їжі. Вони уповільнюють засвоєння вуглеводів, споживаних під час прийому їжі. При повільному проходженні глюкози з кишечника в кров коливання глікемії не надто велике (через більш м’яке вивільнення гормону інсуліну).
Побалуйте себе якісним сніданком
Якщо ви хочете уникати солодощів протягом дня, важливо правильно розпочинати їх. Сніданок повинен бути ситним, з вуглеводами з низьким глікемічним індексом і достатньою кількістю білка. В ідеалі вам слід поснідати протягом 45 хвилин після пробудження.
Пийте багато води
Коли нашому організму не вистачає води, легше отримати ласун. Як говориться: голод - це прихована спрага. Подумайте, скільки води ви п'єте на день. При правильному режимі пиття щодня слід випивати близько двох літрів води.
Не використовуйте штучні підсолоджувачі
Штучні підсолоджувачі, здається, здоровіший замінник цукру. Тим не менше, вони надалі підтримують вашу "солодку залежність". Якщо ви обміняєте цукор на штучний підсолоджувач, для ваших смакових рецепторів нічого не зміниться. Ви, мабуть, ще частіше тягнетеся до солодощів, адже воно підсолоджується «лише» штучним підсолоджувачем.
Ваші смакові рецептори повинні звикнути до менш солодкої їжі. Якщо обмежити солодку їжу, з часом ви станете набагато чутливішими до солодкого смаку. Солодощі, які ви раніше проковтнули, не моргаючи, раптом стануть вам неприємно солодкими. У той же час ви виявите, що здоровіші спокуси, такі як фрукти, здаються солодшими та смачнішими, ніж раніше.
Обмежте алкоголь
Не тільки цукор міститься в алкоголі. Йдеться також про наслідки, які це спричиняє. Надмірне вживання алкоголю також підвищує апетит протягом 24 годин після алкогольної вечері. Після "зайнятої" ночі випийте багато води і вранці снідайте здоровим білком, щоб уникнути несподіваних почуттів голоду вдень.
Ведіть щоденник
Знайдіть спосіб відстежувати, коли і що ви їли. Запишіть, коли ви жадаєте солодощів, а коли зазвичай голодуєте. Це вранці? Або ввечері, повертаючись з роботи, вам хочеться з’їсти половину холодильника? Можливо, вам доведеться відрегулювати час кожного прийому їжі. Якщо ви помітили, що за дві години до вечері починаєте сильно голодувати, спробуйте знайти денний час для меншої кількості свинцю (фрукти, йогурт, горіхи).
Десять і ведуть
Невелика і корисна закуска між основними стравами насправді запобіжить чудовому смаку до солодощів. Ви будете підтримувати свій метаболізм активним і уникати великих коливань рівня цукру в крові.