• Технологія

Існування закладів такого типу в радіусі поблизу знижує ризик зайвої ваги серед населення району, згідно з недавнім дослідженням Університету Алькали та Джона Хопкінса

сучасна модель споживання серйозно позначається на здоров'ї. Донедавна такі звичні звички, як прогулянки за покупками чи приготування страв, що готуються щодня, передбачають не лише зміну звичаїв, але й перетворення способу життя, з доведеними наслідками для здоров’я.

ожиріння

Це демонструють найновіші наукові дослідження. Тепер, за допомогою досліджень, проведених Університет Алькала-де-Енарес та Джон Хопкінс У США також відомо, що морфологія міст має прямі наслідки для здоров’я.

Згідно з вищезазначеним дослідженням, ймовірність здорового харчування очевидно зростає, чим більше традиційних продовольчих магазинів є в районі проживання. Робота дійшла такого висновку після порівняння способу життя жителів району середнього класу в Росії Мадрид і в Балтімор.

Відмінності між містами

Порівняння зосереджується на аналізі можливості того, що мешканці можуть ходити, щоб робити покупки на муніципальних ринках або в спеціалізованих закладах, таких як овочеві, рибні або традиційні м'ясники.

У випадку з Мадридом 77% жителів мікрорайону мешкали в межах 200 метрів від магазину з різноманітними здоровими продуктами, а решта 23% - у межах 200 і 400 метрів. Однак у Балтіморі лише 1% жителів мали доступ до бізнесу такого типу на відстані 200 метрів, а 13% повинні були подорожувати на відстань від 200 до 400 метрів, щоб знайти його.

Ці відмінності між двома містами пояснюють, на думку авторів дослідження, що поширеність надмірної ваги в районі Мадрида становить 14,3%, тоді як в американському районі вона досягає 34%.

Профілактика надмірної ваги

Порівняно з іспанською моделлю продуктових магазинів, у районі Балтимору найпростіший спосіб забезпечити їжею - це відвідати великі супермаркети чи супермаркети. "Ці заклади мають дуже довгий час роботи і велику кількість готової їжі", - стверджують дослідники.

Як наслідок, вони не дотримуються "можливої ​​профілактичної стратегії" щодо неякісних дієт. Функція, яку вони справді приписують комунальним ринкам та мадридським сусіднім магазинам.