Ти знав - Невелика кількість алкоголю, що вживається під час свят - переважно червоного вина - має позитивний ефект.

Ти знав?

- Невелика кількість алкоголю, спожитого під час свят, - переважно червоного вина - може позитивно впливати на травлення.

- Для таких солодощів, як горіхово-родзинка беджлі, найкраще подати кілька ковтків солодкого вина.

- Різдвяні голубці можна приготувати смачно, проте вписавшись у здоровий раціон, а також різдвяні цукерки вдома, з високоякісної та вибраної сировини.

- Соління, копчення та сушіння не знищують паразита, який викликає трихінельоз. З наближенням Різдва споживання м’яса контрольованої якості є настільки ж важливим, як і на Великдень.

Здоровий як на Різдво, так і напередодні Нового року

Ваніль, кориця, апельсинова цедра, мак, волоський горіх, імбир, гвоздика, лимон, шафран, аніс, шоколад і сосновий аромат. Сподіваємось, почувши ці слова, майже кожен згадає чарівне, інтимне свято, Різдво, загальні, затишні страви, навіть їжу для гурманів, а не розлад шлунку, піст і дієти. Угорська їжа та помірне вживання алкоголю можуть бути включені в здоровий раціон, оскільки немає заборонених продуктів харчування та продуктів харчування, лише кількостей, яких слід уникати. На це свято нам слід подумати, що їжа та солодощі, споживані з апетитними спеціями, які рекомендується готувати вдома, поповнять наш організм і благотворно вплинуть на нашу травну систему. Сюди також входить не забуваючи про щоденне споживання овочів та фруктів, споживання потрібної кількості та якості рідини та щоденні фізичні вправи на свіжому повітрі.

"Різдвяний маленький король"

Мало сказати, наскільки корисно їсти рибу для нашого здоров’я. Нам, угорцям, це якось подобається недостатньо, оскільки більшість сімей, на жаль, отримують рибу на столі майже виключно на Різдво, найчастіше у вигляді смаженого у фритюрі або рибного супу. Хоча жодна їжа не робить нас здоровими, вживання великої кількості риби - це спосіб покращити наше здоров’я.

підтримувати
У межах категорії поліненасичених жирних кислот виділяють дві важливі групи: омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Рослинні олії багаті омега-6 жирними кислотами, і більшість угорців, якщо вони про це не знають, отримують його достатньо зі свого раціону. Загальновідомо, що риба в холодноводних морях містить корисні жирні кислоти омега-3, які позитивно впливають на серцево-судинні захворювання, а також є прекрасним джерелом білка і не мають жиру. На жаль, таких жирних кислот у наших видів риб небагато; відносно найбільше в бусі і обіцянок.

Іншим цікавим напрямком досліджень жирних кислот омега-3 є їх роль у роботі мозку та зору, що передбачає, що сировина, що містить омега-3 жирні кислоти, така як риба, молюски, тофу, горіхи та мигдаль, благотворно впливає на деякі депресивні розлади і відіграють певну роль у запобіганні дегенерації жовтої плями у літньому віці.

Більшість грамів риби містять 20 грамів білка, що становить приблизно третину рекомендованого щоденного споживання. Білок, що міститься в рибі, є високоякісним, багатим на незамінні амінокислоти, легкозасвоюваний для будь-якого віку. Хоча “жирна” риба містить жир - сардини та тунець (5-10%), оселедець, анчоуси, скумбрія, лосось (10-20%) та вугор (25%) - але вона в основному ненасичена. Морепродукти також багаті такими мінералами, як залізо, кальцій і цинк. Хоча не всі риб’ячі жири мають високий вміст омега-3, вони все одно вносять значну кількість цих жирних кислот при регулярному споживанні. Більше риби та морепродуктів не так вже й складно включити в наш раціон.

Проста порада - це заміна. Спробуйте повільно замінити одне або кілька джерел білка, найбільше жирного м’яса. Різдво - вдалий час для початку. Експериментуйте з іншими рецептами та ароматами. Рибу можна акуратно приготувати, запекти в духовці, загорнутій в бекон, обсмажити разом з овочами, або маринувати деякий час, залишаючи стояти в холодильнику, а потім обсмажуючи в тефлоновій посуді. Подається з овочами на пару і рисом, ми отримуємо смачну і останню, але не менш важливу корисну їжу.

Здорове харчування навіть на Різдво

На перше слухання це може здатися неможливим, але це можна зробити, приділивши трохи уваги. Свята не повинні бути зіпсовані болями в шлунку, розладом шлунка, нудотою, адже все залежить від помірності, кухонних технологій та підбору сировини.

Все в міру

Якщо ми їмо меншу кількість частіше, ми рідше хворіємо від голубців або важче засвоюваної жирної їжі. Більшість проблем, як правило, виникає внаслідок вживання великої кількості їжі та вживання жирної їжі, яка важко перетравлюється кілька разів на день. Давайте жувати повільніше, щоб спочатку розвивалося почуття ситості, а також ми допомагаємо роботі травної системи, не ковтаючи їжу укусами, але їжа потрапляє в шлунок у більш пастозній консистенції.

Кухонна техніка

Кухонні технологічні процеси - це сукупність операцій, за допомогою яких ми виробляємо різні продукти харчування та напої. Багато залежить від того, як ми готуємо їжу. Підсмажуючи, використовуючи трохи жиру, на поверхні сировини утворюється смачний запас, таким чином підвищуючи насолоду від їжі, а також більш фізіологічно корисний, наприклад, смаження у великій кількості жиру. Ми можемо обробляти м'ясо різними травами та овочами, а також з беконом, смаженим на деку для випікання, отримуємо відносно менш жирну, але смачну їжу.

Відбір сировини

Майже всі знають, що вміст енергії та жиру в курячих грудках не є однаковим з вмістом енергії та жиру у свинячих ребрах або беконі. Отже, якщо ми готуємо їжу з нежирних сортів м’яса, таких як курка, грудка та стегна індички, свинячі стегна, свиняча відбивна або навіть м’ясо дичини, а перед приготуванням завжди видаляємо видимий жир (птицю разом із шкірою), ми отримуємо більш бажану їжу . Вибирайте нежирні молочні продукти, щоб згустити їжу, наприклад, кефір або натуральний йогурт. Спробуйте зробити цього року бейгліт із борошна грубого помелу, решта членів сім'ї може бути рада бачити цей сорт.

8 порад проти Різдва плюс фунти

- Їжте повільно, добре пережовуйте кожен укус!

- Рекомендується їсти п’ять прийомів на день, але якщо ми їмо кубик шоколаду або різдвяні цукерки, це також вважається прийомом їжі.!

- Випивайте 1,5 літра рідини на день - найкраща рідина для втамування спраги - це водопровідна або мінеральна вода.

- Не забувайте регулярно їсти овочі та фрукти, бажано, щоб кожен прийом їжі містив овочі або фрукти.

- Давайте рухатимемось на свіжому повітрі щодня, це може складатися з до півгодини більш інтенсивних прогулянок, мета не перетравити важкі різдвяні укуси перед телевізором.

- Для солодощів вибирайте рецепт, який містить велику кількість фруктів, навіть у сушеному вигляді.

- Не будемо нічого їсти за 2-3 години до сну.

- Якщо ви споживаєте 1-2 склянки алкоголю, вибирайте сухі червоні вина, оскільки вони містять менше енергії, ніж солодкі вина чи лікер.

Різдвяні напої

Наші гарячі зимові напої були частиною свята протягом століть. Не випадково гарячі, пряні напої відіграють таку велику роль через холодні, довгі зимові дні, холодні яскраві зірки або просто туманні туманні ночі. Одним з найбільш типових напоїв святкування Різдва є глінтвейн, до складу якого найчастіше входить червоне вино, цукор, кориця, зірковий аніс, гвоздика, цедра лимона і апельсина. Рекомендовано для здорових дорослих жінок 1 одиниця на день: 1-1,5 дл червоного вина, для чоловіків 2 одиниці червоного вина: 2-2,5 дл. Одна одиниця напою становить приблизно Він містить 10 грамів алкоголю і відповідає приблизно 1 дл для столового вина, 3 дл для пива або 3 л для коньяку.

Значення вмісту алкогольних напоїв (100 см3)