найголовніше

Багато в чому німецький спосіб харчування вдома та за кордоном дуже схожий на решту континентальної Європи. Ми написали для вас невеликий огляд того, що ви можете очікувати від німецької кухні, і як поводитися, коли ви хочете поїсти в Німеччині.

Триразове харчування

Сніданок

Німецькі звички снідати дуже схожі на словацькі. У традиційному ситному німецькому "frühstück" ми можемо знайти, як і в нашій країні, випічку, таку як булочки або хліб, покритий вершковим маслом, і для тих, хто любить солодке варення, нутелу або мед. Для хижих тварин тарілка повинна бути без бекону, салямі або шварцвальдської шинки. Скибочки гауди або ементаль разом з овочами також порадують вегетаріанців, і ви не повинні забувати про яйця, яєчні або тверді. Нарешті, можна залити чашкою трав’яного чаю, міцної кави або свіжого молока.

Хоча більшість німців сходяться на думці, що сніданок є найважливішою їжею дня, сьогоднішній напружений спосіб життя допомагає тенденції швидкого та легкого сніданку. Тож ми бачимо чашу із напоєними молоком пластівцями все частіше, ніж правильний сніданок із хлібом, сиром та беконом.

Обід

Німці звикли насолоджуватися основною їжею дня, як це прийнято в нашій країні у Словаччині, від дванадцяти до двох на обід. Для німців обід часто був єдиною гарячою їжею за день. Він складався з м’ясних, але також м’ясних страв, з яких ми можемо згадати, наприклад, фрикадельки, класичний шніцель чи касешпетле, тобто крапки з сиром, часто прикрашені смаженою цибулею. Однак сьогодні більшість працюючих німців насолоджуються обідом поза домом - на роботі. Тому він стає легшою формою щоденного харчування і нагадує десяту. У цьому випадку дуже популярні такі страви, як легендарний Каррівурст, Братвурст, Кренделі, шашлик Дьонер або простий фрі або картопляний салат.

Вечеря - основна їжа дня

Вечеря, гаряча і багата їжа, яку ви насолоджуєтесь вдома після роботи, зараз вважається головною їжею дня в Німеччині. Найпопулярнішими є багаті страви зі свинини, яловичини та птиці. Тож ви знайдете відповідний шніцель, фарширований м’ясний рулет або яловичину з квашеною капустою або варениками.

У приморських містечках на півночі можна насолодитися свіжою рибою, такою як скумбрія, лосось, сардина або короп, популярні серед словаків.

Харчування в ресторані

Як і в Словаччині, у Німеччині існує досить простий ярлик, який, можливо, навіть не потрібно пояснювати. Однак є кілька правил, які варто знати перед відвідуванням ресторану в Німеччині.

Не чекайте офіціантів. Якщо ви заходите в ресторан, не чекайте біля дверей, коли хтось вас поселить. Знайдіть місце самі. Якщо персонал не дуже зайнятий, вони можуть допомогти вам і порадити відповідний стіл. Ви заходили до ресторану, на дверях якого є табличка, на якій написано: "Зачекайте тут, поки ви не сядете"? Ви вибрали ексклюзивний і, мабуть, дуже дорогий ресторан.

Ви повинні попросити рахунок для оплати. Залежно від якості послуги, вам слід залишити мінімум 10%. Однак не залишайте грошей на столі. Перевірте рахунок, оскільки в пристойних компаніях вони беруть вам пряму плату за послугу.

Перед тим, як замовляти їжу, ми рекомендуємо запитати, чи приймають вони оплату карткою у компанії. У Німеччині не варто дивуватися, що навіть кращі ресторани відмовляються платити карткою.

За трапезу з двох страв у німецькому ресторані ви платите в середньому близько 45 євро, тоді як для порівняння у Словаччині ви платите 21 євро. Меню в McDonald's коштує німцям 7 євро, а словакам лише на два євро менше! Півлітра вітчизняного німецького пива коштує в ресторані 3,50 євро порівняно з нашим пивом за 1,20 євро.

Загалом ціни в індустрії гостинності в Словаччині на 48,41% нижчі, ніж у Німеччині. Але не обманюйте. Ціни в Німеччині відповідають їх доходам, а купівельна спроможність зайнятої людини в Німеччині на 46,32% нижча, ніж у Словаччині. Середня зарплата німця після оподаткування становить 2196,24 євро, тоді як словак за таку ж кількість відпрацьованих годин заробляє лише 787,16 євро.

Тепер, коли ви знаєте, як ідуть справи в Німеччині з точки зору їжі, вам залишається лише піти і почати дегустацію!