Найкраща дієта для занять йогою

Йогічна дієта

В йозі стихія вогню управляє нашою здатністю перетравлювати, посилаючись як на їжу, так і на досвід. За традицією, цей елемент міститься в нашій травній системі. Однією з цілей практики асани та пранаями є оптимізація нашого травлення. Цей факт має позитивні наслідки як для фізичного, так і для емоційного здоров'я, оскільки нервова система, що знаходиться в кишечнику, пов'язує функції кишечника з когнітивними та емоційними центрами, розміщеними в мозку.

дієта

Коли ми можемо правильно засвоювати їжу, наше тіло харчується, а рівень енергії залишається стабільним. Коли це неможливо, це безпосередньо відображається на низькому рівні енергії, зміненій нервовій системі, головних болях, травних та емоційних розладах.

З іншого боку, наша здатність адекватно перетравлювати досвід, який нам дарує життя, означає, що ми здатні справлятися з повсякденними проблемами. Коли нам не вистачає резервів та ресурсів для управління цим досвідом, рівень стресу починає накопичуватися. Це може призвести до того, що ми звернемося до їжі, щоб «втішити себе» і вибрати варіанти, які вони можуть знати найкраще, але є найменш зручними для нас.

Харчування йоги

Йогічні тексти поділяють їжу на три категорії відповідно до гун (якостей речовини):

  • Сатвіка: забезпечує життєву силу, енергію, бадьорість, здоров’я, радість та гарний апетит. У цю групу входять злаки, горіхи, овочі, бобові, фрукти. Їжа, приготовлена ​​смачно, легко відрізняється, приємна на смак і без зайвої жирності. Загалом, свіжі продукти з високим вмістом клітковини.
  • Раджасіка: Вони забезпечують біль, страждання та хвороби. Гіркий на смак, занадто гострий, гострий або занадто солоний. Їх можна приймати епізодично.
  • Тамасіка: вони забезпечують важкість, лінь і важко перетравлюються. У цю групу потрапляють занадто оброблені продукти, далекі від початкового стану, смажені, з високим вмістом жиру, вуглеводів та цукру. Краще ніколи не приймайте їх, оскільки вони мають прямий вплив на мікробіом.

Геном мікробіома або мікробіоти

Мікробіом або геном мікробіоти є одним із наборів мікроскопічних організмів (мікроорганізмів), що присутні в нашому організмі. Набір мікроорганізмів, який називають мікробіотою, складається з бактерій, вірусів і грибів, і їх загальна вага була близькою до маси мозку. Доведено, що дисбаланс мікробіому викликає численні патології, що вражають організм. Він дуже адаптується і може швидко змінюватися залежно від типу їжі, яку ми їмо. Здоровий мікробіом передбачає сильну імунну систему, низький рівень запалення та стабільну здатність травлення. Мікробіоми, схильні до дієти з низьким вмістом клітковини, стресу, занепокоєння та нездорової їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів, можуть бути пов’язані з випадками серцево-судинних проблем, розладів травлення, запалення та психічної нестабільності.

Кишечник і спинний мозок мають свої нейронні мережі. Як мозок, так і кишечник (в якому розміщені мікробіоми) надзвичайно чутливі до того, як ми співвідносимось та функціонуємо з навколишнім середовищем та в ньому. Наша функція мозку розвивається не лише на основі інформації, яку ми отримуємо через органи чуття, це також результат інформації, яку мікробіом надсилає через блукаючий нерв. Іншими словами, їжа, яку ми їмо, надсилає мозку повідомлення, впливаючи на наші когнітивні та емоційні функції. Нездорова або важко засвоювана їжа може призвести до недостатнього рівня енергії, серцево-судинних проблем, депресії та поганих когнітивних навичок.

Вибирати здорові варіанти настільки важливо, наскільки вони підходять для травлення. Наприклад, червоний перець багатий антиоксидантами та вітаміном С, але для деяких людей він важко засвоюється. В Аюрведе кажуть, що секрет бадьорого здоров’я полягає не в тому, що ви їсте, а в тому, як ви його перетравлюєте. Травлення - це індивідуальний досвід, і іноді вправи проб і помилок необхідні, щоб знайти найбільш підходящу в кожному конкретному випадку. Іноді невелике коригування може дати дивовижні результати - усунення лактози або перероблених цукрів може поліпшити травлення, рівень енергії та настрій.

Зміни є чимось індивідуальним, що узагальнено працює для деяких, можливо, не є найбільш доцільним у конкретних випадках. Найкраще, ці невеликі коригування можуть окупитися відразу.

Час їсти може стати ідеальним простором для свідомого возз’єднання: їсти сидячи, повільно, регулярно, оцінюючи смак і дякуючи за їжу, яка приходить на ваш стіл, може суттєво допомогти вашому процесу травлення.

Погляньте на продукти, які ви їсте щодня, та упорядкуйте їх відповідно до вищезазначених категорій. Постарайтеся, щоб відсоток саттвічних продуктів був найвищим, раджаїк (кава, спеції, шоколад, цукор) меншим і намагайтеся уникати продуктів тамасичного характеру або зарезервуйте їх для спорадичних випадків.

Вегетаріанська дієта, безумовно, може бути здоровою, але вона не для всіх або, принаймні, не відразу.

Навчитися правильно і розумно харчуватися, не встановлюючи крайніх або жорстких обмежень, є ключовим.

Нагадуємо, що в нашому центрі ми подбали про те, щоб надати вам комплексну пропозицію, розроблену нашими дієтологами. Тому в нашому гастрономі ви можете знайти здорову їжу і вибрати, чи хочете ви її споживати в центрі, або взяти з собою, щоб поїсти в офісі чи вдома.