Таверна Piedrita

Пуристи скористаються традиційними формулами, які передаються з покоління в покоління у давніх закладах, тоді як багато хто відкриє нові та креативні рецепти, але такі ж смачні. Ми наважились вибрати найкращі порції картоплі в Сарагосі.

Картопляне коло

El Corro de la Patata - це затишний і привітний заклад, розташований у місті Сан-Вісенте-де-Пауль, де пропонують найкращі фаршировані картоплі в Сарагосі. Місце, невелике, але зі смаком оформлене, має кілька столиків, де можна їсти, хоча більшість людей обирають варіант "забрати". Серед варіантів смаженої картоплі є британський, альмадравський, вегетаріанський, мексиканський або наш улюблений - боїна. Крім того, у ресторані Corro de la Patata представлений широкий вибір кави, включаючи вишукану каву фраппе. Все це разом із доступними цінами та персоналізованою увагою робить Корро-де-ла-Патата унікальним місцем у Сарагосі, і ми рекомендуємо відвідати.

Картопляне коло, Сан-Вісенте-де-Пауль, 9 (кут із Калле Сан Хорхе), Сарагоса

Виноградник

Невеликий заклад La Viña розташований на бічній вулиці Калле Дон Хайме. Аділ злив аромати північного Марокко та південної Іспанії, щоб принести нам смачні баклажани в темпурі та солодкому соусі, патату бравас, картоплю в арагонському соусі, мавританський пінчо та деякі найкращі крокети у місті. Картопля добре готується і смакує. Соуси, виготовлені традиційним способом, дуже смачні. Незважаючи на те, що Ла-Вінья зазвичай упакована, доброзичливе обслуговування та одне з найкращих співвідношення ціни та якості в місті роблять очікування вартим того.

Виноградник, Вулиця Джордана де Уріс 5, Сарагоса

Республіканський

La Republicana - популярний бар та ресторан, розташований між Ель Тубо та Калле Дон Хайме, де подають хороші тапас за розумними цінами. Це старомодне кафе, прикрашене еклектичним поєднанням антикваріату та фотографій, які нагадують роки другої іспанської республіки.

Фірмою La Republicana є розбиті яйця, смачна суміш чіпсів та достатня кількість яєць, щоб покрити страву. Ми також рекомендуємо mojo con papas (картопля з гострим соусом), куряче каррі з ананасом або блакитним сиром та карамелізовані цибульні тости.

Республіканський, Калле Мендес Нуньєс, 38 років, Сарагоса

Бретонський бар

Говорити про бретонський бар означає говорити про його смачні бутерброди та порції та про його приємне лікування. Як випливає з назви, він розташований на вулиці Бретон, дуже близько до університетського містечка. Просторий бар "Бретон" із великим баром і кількома столиками, на яких можна сісти. Сервіс відмінний, доброзичливий та сердечний. Ми рекомендуємо тарілку битих яєць із стружкою шинки та картоплю з чотирма соусами. Розбиті яйця з шинковою стружкою смачні, з добре проробленою картоплею (нічого спільного з замороженою, якою нам доводилося страждати в останній раз, коли ми замовляли цю страву в інших закладах), прозорою та ніжною шинкою та деякими яйцями зі смаком та інтенсивною текстурою.

Бретонський бар, Вулиця Томаса Бретона, 20, Сарагоса

Техаський бар

Один із історичних барів у Тубо, штат Техас, залишається останнім часом, коли ви його відвідували, прикрашений номерними знаками американських автомобілів та плиткою з популярними висловами. Домашні фірмові страви - це баранячі лехіли, найкращі павата-брава у світі та анчоуси альбардадос. Ручки Carlos Herrera або Arturo Pérez Reverte присвятили статті цьому представницькому бару в Тубо.

Техаський бар, Вулиця Лібертад з вулицею Куатро де Агосто, Сарагоса

Піперіта

Розташований у районі Сан-Хосе, Piperita пропонує широкий вибір тапас, порцій та тостад за вигідною ціною. Меню цього дня із смачними та різноманітними стравами настійно рекомендується.

Піперіта, Каміно Пуенте дель Віррей 34, Сарагоса

Мелі-Мело

Розташований у центральній частині Калле-Майор, за декілька хвилин від Косо та Пласа-дель-Пілар, Méli Mélo - це сучасний заклад зі старовинними нотками, який пропонує оригінальні та якісні тапас та порційні страви. Méli-Mélo пропонує два добре диференційованих середовища, великий прилавок, де ви їсте стоячи, та затишне та приємне місце для обіду та вечері з кількома столиками. Серед домашніх делікатесів смачне тернаско з картоплею (переможець 12-го провінційного конкурсу тапас із Сарагоси) та делікатна патата-брава, подані в оригінальній керамічній конусі.

Мелі-Мело, Calle Mayor 45, Сарагоса

Пеггі позов

Ресторан Burger дуже гарний, ніби це американська закусочна 50-х років. Як і у фільмах, ви можете вибрати пісні, які звучать, а їжа смачна. Фірмою є гамбургери, хоча бутерброди, картопля фрі та піца теж дуже хороші. Десерти чудові, особливо брауні та чізкейк. Настійно рекомендуємо повечеряти з друзями, якщо ви перебуваєте в Actur, поблизу Gran Casa.

Американський ресторан Peggy Sue, Calle Maria Zayas de Sotomayor 14, Сарагоса

Саудада

Saudade пропонує апетитні традиційні страви різних куточків світу. Фірмою є бутерброди. Той із лісу, до якого входять свинячі вирізки, гриби та сир, є одним із улюблених, не забуваючи ні про гамбургери, ні про більш традиційний сандвіч з беконом, сиром та яйцями. Крім того, меню пропонує широкий та недорогий вибір тостів, салатів, піци з лавашем, буррито, страв для спільного використання (картопля з чотирма соусами) та домашніх десертів (якщо у вас є можливість, спробуйте бісквітний та шоколадний торт).

Саудаде, Авеніда де ла Альмосара 42

Бар Бронсона

Бар "Бронсон" віддає шану акторові Чарльзу Бронсону, головному герою таких назв, як "Дванадцять на шибениці", "Справедливість ночі" або "Великий втеча", завдяки широкій колекції плакатів, плакатів та об'єктів кіно жорсткий американський актор. Бар Bronson пропонує два дуже різні середовища. З одного боку, вуличний рівень, з великим прилавком, повним сугестивних тостів, пайки, бутербродів та закусок. Інша область, нижня частина - це "Бронсон-Сіті", затишна кіоск, що викликає міфічний "вестерн спагетті" і де подають вишукані страви в меню (усі з назвами з фільмів про Бронсона). Фірмою бару "Бронсон" є гамбургери, виготовлені повністю кустарним способом на кухні закладу зі 100% арагонської яловичини. Що стосується картоплі, ми рекомендуємо "Amor y Balas", порцію картопляних клинків із сімома соусами у супроводі найкращої ковбаси Бронсона та "Чудова сімка", величезну тарілку картопляних клинків із сімома соусами.

Бар Бронсона, C/Cinco de Marzo nº 14 Сарагоса (прохід між Ігристим та Каламар-Браво), Сарагоса

Таверна La Piedrita

Маючи понад 10-річний досвід роботи на чолі ресторану La Piedra, Даніель Гонсалес відкрив таверну La Piedrita на вулиці Calle Sanclemente в Сарагосі. La Piedrita дотримується концепції "Fast-Good" або якісного фаст-фуду, яку популяризують такі престижні кухарі, як Ferrán Adriá, і яка прагне стати альтернативою Fast-Food, пропонуючи місцевий та якісний продукт за вигідною ціною. Її пропозиція зосереджена на одній зі страв меню ресторану La Piedra: П’єдрітас, картопля з сирним соусом, ідеально підходить для стейка або стейка на камені. Таверна "La Piedrita" пропонує нам порції картоплі для однієї або двох людей у ​​супроводі 8 різних соусів (шість фіксованих, один тижневий та один щомісячний) і подається у ретельних паперових контейнерах (розроблених престижною фірмою Tribu-3), щоб забрати або взяти в самому закладі.

Таверна La Piedrita, Calle Sanclemente 7, Сарагоса

Якщо ви думаєте, що є ще одне місце, яке має бути в нашому списку, скажіть, яке саме, і ми приїдемо самі, щоб скуштувати його картоплю, щоб перевірити, чи заслуговує він бути у цьому виборі!

[Примітка редактора: Якщо ви шукаєте більше натхнення в Сарагосі, відвідайте наш розділ Гастрономія, і якщо ви хочете ознайомитися з пропозиціями в ресторанах Сарагоси, ви знайдете їх тут]