Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?

протизапальна

Їжі, якої слід уникати при боротьбі із запаленням

Що таке водянисті та хронічні запалення

З кожним днем ​​на ринку з’являється все більше продуктів із протизапальною діяльністю, що змушує цей термін продовжувати своє поширення у сферах здоров’я та добробуту. Ви будете дедалі більше чути про спеціальні дієти для цієї мети, побачите більше публікацій, які їх пропагують, і, швидше за все, вам запропонують спробувати їх переваги, тому важливо, щоб ви знали, що Йдеться не лише про вживання деяких суперпродуктів для боротьби із запаленням, а про повноцінне харчування у повсякденному житті..

Для початку, що таке запалення?

Запалення - це шлях до вас ваше тіло сигналізує імунній системі про лікування та відновлення пошкоджених тканин або захищатися від шкідливих сполук, таких як бактерії та віруси. Кров і рідини, які несуть імунні клітини та білки плазми до зони, що перебуває під загрозою зникнення або пошкодження, часто викликають почервоніння, тепло або набряк. Це все є частиною природного процесу оздоровлення організму, і це не завжди погано.

Існує два типи запалення: гостре та хронічне. Гостре запалення насправді може бути здоровим, оскільки воно виникає тимчасово, поки організм відновлюється від тренування або хвороби. Хронічне запалення - це те, на що слід звертати більше уваги.

Різниця між ними полягає в тому, що гостре запалення - це один із способів вирішення проблем організму, таким чином, боротьба з небажаними сполуками; з іншого боку, хронічне запалення викликає проблеми, а не вирішує їх, і це також довговічніше.

Національний інститут охорони здоров’я пояснює, що хронічне запалення протягом тривалого періоду вражає цілі системи в організмі, і вважається фактором ризику для багатьох загальних хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак, діабет і навіть депресія. Цей процес може розпочатися навіть без травм.

Чи може дієта дійсно зменшити запалення?

Те, що ви включаєте у свій раціон (а що ні), може вплинути на запальну реакцію вашого організму. так, добре не обов’язково існує ідеальна дієта для боротьби із запаленням, дослідження вказує на переваги споживання більше рослинної їжі та омега-3 жирних кислот, а також менш обробленої їжі, цукру та насичених жирів.

Враховуючи кількість таких продуктів, як добавки, чаї чи інші «оздоровчі засоби», які стверджують, що зменшують запалення, краще сумнівайтеся в їх магічній силі. Отже, більшість з цих продуктів не схвалено Адміністрацією з контролю за продуктами та ліками (FDA), краще віддати пріоритет продуктам харчування в повному вигляді на порошках, концентратах або будь-якій формі екстракції.

Як дієва протизапальна дієта?

Хоча існують специфічні суперпродукти з протизапальними перевагами, такі як асаї та гранат, ви можете споживати більше фруктів та овочів загалом, згідно з даними, виявленими в дослідженні. Вам не потрібно робити ексклюзивну дієту з певних продуктів, просто включати більше фруктів та овочів, ті, які вам найбільше подобаються і віддаєте перевагу сезонним, які ви можете придбати на місцевому ринку або безпосередньо у фермерів.

Вибирайте більш здорові жири, як омега-3 в лососі та льоні, тому що вони може збільшити протизапальні сполуки в організмі. Їжте такі продукти, як кефір і кімчі, які також є покращить стан здоров’я кишечника, який це важливо уникнути хронічного запалення. Навіть перехід з рафінованих макаронних виробів на цільну пшеницю може мати великий вплив, оскільки одне дослідження показало, що учасники, які перейшли з рафінованих на цільні зерна, значно зменшили запалення.

Які продукти викликають запалення?

Вам не потрібно стільки турбуватися про споживання конкретної їжі для боротьби із запаленням, але ви це робите ви можете уникнути деяких або, принаймні, зменшити їх споживання. Продукти, що переробляються надмірно, такі як м’ясні нарізки, а також продукти, завантажені рафінованим цукром, натрієм, рафінованими вуглеводами та насиченими жирами, пов’язані із запаленням. Алкоголь та солодкі напої слід розглядати як випадкове задоволення, оскільки вони не входять до протизапальної дієти.

У дослідженні Боннського університету в Німеччині було встановлено, що організм сприймає фаст-фуд як бактеріальну інфекцію, викликаючи запальну реакцію. Вживання занадто багато цієї їжі може призвести до хронічного запалення. Дослідження також виявило, що дієти з високим вмістом цукру та жиру можуть завдати стійкої шкоди вашій імунній системі, що загрожує вашому здоров’ю через діабет та інфаркти.

Йдеться не про відмову від гамбургерів або піци (ви можете їх їсти час від часу, якщо вони вам дуже подобаються), просто слід збільшити споживання рослинної їжі, такі як продукти, цільні зерна, ненасичені жири, спеції, трави та бобові. Це простий спосіб переконатися, що ви дотримуєтеся протизапальної дієти. Не потрібно вкладати гроші в дорогі капсули або порошки, але вибирайте справжні продукти для боротьби з хронічним запаленням.