може

Чи знайома ситуація? Ви щойно закінчили роботу, не знаєте, що приготувати. Ти біжиш, ти дуже голодний, і я волів би через чверть години. Але що робиться за стільки часу, а не мацерино і смачно? Плюс, це не бутерброд чи відсутність макаронних виробів ... адже все-таки ввечері не слід їсти вуглеводи на вечерю. У мене є хороші новини! Ця смажена печінка із зеленою квасолею з соєвим соусом - ідеальний вибір для таких метушливих вечорів.

Якщо ви робите це із замороженої зеленої квасолі і використовуєте дві каструлі, це дійсно 15-хвилинний прийом їжі. Якщо у вас лише одна каструля, нічого страшного, у вас буде лише на 5-8 хвилин більше часу для приготування. Ця їжа хороша ще й тим, що вона не дорога, тому не обтяжить ваш гаманець в кінці снігу. А якщо ви впевнені в перспективі і зробите додаткову дозу, можете взяти її на обід наступного дня. Так, як ти не хочеш їсти те саме? Ну, тоді прочитайте пост, і в кінці я також покажу вам, що з однієї страви буде два.

Оригінальний рецепт з’явився у серпневій Жіночій журнальній кухні разом з іншими моїми рецептами.

СМАРЖЕНА ПЕЧІНКА З КОСАСОЮ СОЄЮ І КУРОЗОВИМИ ЗЕЛЕНИМИ БАБАМИ

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 80 дкг курячої або качиної печінки
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець
  • 4-5 ложок олії
  • 0,8-1 кг стручкової квасолі із зеленими стручками
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • 4 столові ложки кунжутного насіння

Підготовка:

  1. Кінці стручкової квасолі обрізають, а стручки розрізають навпіл. Проваріть у слабосоленій гарячій воді протягом 5 хвилин, а потім процідіть. У випадку із замороженою зеленою квасолею цей крок можна пропустити.
  2. При необхідності печінку очищають (вирізають судини), а потім обсмажують на сковороді на невеликій кількості олії. Додайте сіль і перець за смаком і відкладіть до споживання.
  3. На цій же сковороді обсмажте (заморожену) зелену квасолю з невеликою кількістю олії та соєвим соусом при високій температурі. Посипте насінням кунжуту. Якщо у нас є дві каструлі, ми можемо зробити квасолю, поки печінка смажиться. Ми економимо час із цим.
  4. Смажену печінку подають із кунжутною стручковою квасолею. Ви також можете додати соус чилі за смаком.

ПРИЙМІТЬ НА ОБІД!

Зробіть більшу порцію і прийміть їжу на обід.

Якщо ви не хочете їсти однаково наступного дня, ось дві поради:

  • зварити трохи рису і змішати його з невеликою кількістю смаженої зеленої квасолі. Ви навіть можете все це смажити і отримувати зовсім іншу страву.
  • зробити смажений зелений горошок. Для цього заморожений горох обсмажте на невеликій кількості олії, посоліть, приправте подрібненою петрушкою і зеленою цибулею. Це може бути гарнір печінки.

Щоб отримати додаткові поради, підпишіться на мій безкоштовний міні-курс, серію з 5 електронних листів.