найкращі

Поділіться

Сезон гарбузів поволі наближається, а разом із ним і крем-супи, бульйони, тістечка та десерти з цього популярного овоча. Його легке приготування та кремова консистенція при готуванні роблять його чудовим інгредієнтом для осінніх страв.

Якщо ви повільно дозріваєте в саду і не знаєте, що з цим робити, ми пропонуємо вам чотири чудові поради щодо смачних пирогів з гарбузом.

Гарбузовий пиріг

Рецепт:

  • 2 яйця
  • 100 г цукрового піску
  • 150 г запеченого гарбуза
  • 200 г напівгрубого борошна
  • 50 г кукурудзяного борошна
  • 1 упаковка розпушувача
  • 100 мл олії
  • 150 г білого йогурту
  • шоколадна глазур


Збийте яйця з цукром у піну. Додайте напівгрубі та кукурудзяне борошно з розпушувачем, йогурт, розтерту гарбуз, олію і все перемішайте. Вилийте тісто у форму для торта і випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин. Після випікання дайте пирогу охолонути і перед подачею полийте його шоколадною або карамельною глазур’ю.

Кекси з гарбуза

Рецепт:

  • 200 г звичайного борошна
  • 200 г цукрової пудри
  • 200 г на дрібно натертому гарбузі
  • 2 яйця
  • 100 г волоських горіхів
  • 100 г сметани
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 100 мл олії
  • 100 мл води


Спочатку змішайте в мисці тертий гарбуз, яйця та сметану. Потім додайте звичайне борошно з розпушувачем, цукор, дрібно нарізані волоські горіхи та олію. Якщо тісто занадто жорстке, додайте води. Потім розлийте тісто в кошики для здоби. Випікайте при 170 градусах близько 25 хвилин.

Простий гарбузовий пиріг

Рецепт:

  • 220 г звичайного борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • щіпка солі
  • 800 г запеченого гарбуза
  • 150 г цукрової пудри
  • 4 яйця
  • 200 г сиру Маскарпоне

Змішуємо всі інгредієнти для тіста і виробляємо гладке тісто, щоб викласти форму для випікання. Наколоти тісто виделкою і випікати при 170 градусах близько 10 хвилин. Тим часом готуємо гарбузову начинку. Віджати виделкою запечений гарбуз, додати цукрову пудру, яйця, сир Маскарпоне і все добре перемішати. Наповніть тіло сумішшю і випікайте при температурі 150 градусів близько 30 хвилин.

Кекси з гарбузом

Рецепт:

  • ½ гарбузи середнього розміру Хоккайдо
  • 170 г звичайного борошна
  • 200 г цукрового піску
  • 1 яйце
  • 70 г вершкового масла
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 200 мл молока
  • 125 г вершкового масла
  • 100 г цукрової пудри
  • 200 г сиру Маскарпоне


У мисці змішайте звичайне борошно з розпушувачем, цукровим піском та маслом. У другій мисці змішайте яйця, молоко і запечену подрібнену гарбуз. Потім цю суміш виливають у миску з борошном і перемішують. Заздалегідь підготовлені кекси з кексу наповнити тістом і випікати при температурі 170 градусів близько 20 хвилин. Тим часом ми готуємо крем із 125 г вершкового масла, цукрової пудри та сиру Маскарпоне. Змішуйте всі інгредієнти повільно до утворення однорідного крему. Потім ним прикрашаємо запечені та охолоджені булочки.