Зміст

Торт з вівсянки та яєчного білка

легкі

  • Закусочні:5-6 чоловік
  • Час підготовки: 30 хвилин

Інгредієнти

  • Яйце
  • Три чітких
  • Ароматизований овес (75 грам)
  • Вода (50 мілілітрів, замінна фруктовим соком)
  • Дріжджі (напівконверт)

Підготовка

Приготування цього торта дещо відрізняється в порівнянні з іншими. Отже, ми починаємо зі збирання білих до снігу, бажано за допомогою віночка для отримання ідеального результату, до того, що це схоже на крем і що, якщо ми повернемо миску вниз, білі не впадуть .

Потім додаємо жовток яйця, а білий також, якщо не додавати його до попередніх, і продовжуємо збивати, поки все не змішається ідеально.

Потім настала черга води, яку ми додаємо потроху і не припиняючи збивати, потім додаємо борошно, розуміємо овес та дріжджі, які є інгредієнтами, які дають більше роботи.

Їх потрібно спочатку просіяти, щоб позбавити їх від домішок, що покращують вигляд грудочок, а потім потроху додавати їх за допомогою шпателя та обволікаючих рухів, що сприяють їх повній інтеграції із сумішшю, що утворюється з решти інгредієнтів.

Коли все об’єднано в однорідну губчасту суміш без грудочок, ми виливаємо її у форму, яку змащуватимемо і борошнуватимемо на основі та стінках, щоб тісто не прилипало до них під час варіння.

Ми доставимо цю форму у духовку, попередньо розігріту до приблизно 180 градусів Цельсія теплом зверху та знизу, і дамо нашим вівсяним пирогам та яєчним білкам варитися приблизно 20 хвилин.

Через цей час ми перевіримо зубочисткою, чи солодке також добре приготоване всередині, і якщо так, то виймемо його з духовки, щоб після того, як його вийняли та охолодили, спробували на смак і побачили, як просто формувати вишукані торти.

Відео вівсяний пиріг та яєчні білки

Яблучний вівсяний пиріг

  • Закусочні: 2-3 людини
  • Час підготовки: 50 хвилин

Інгредієнти

  • Яйце
  • Борошно (100 грам)
  • Два середніх яблука
  • Пластівці вівсяні (60 грам)
  • Зернові пластівці з цільного зерна (50 грамів, замінюючи таку ж кількість пшеничних висівок або борошна, на додаток до вже згаданих)
  • Бурий цукор (150 грам)
  • Молоко (100 мілілітрів)
  • Дріжджі (16-грамовий пакетик, замінник такої ж кількості бікарбонату)
  • Оливкова олія (одна столова ложка)
  • Кориця (половина чайної ложки)
  • Щіпка солі
  • Ізюм (60 грам, замінник чорниці, шоколадної стружки)

Підготовка

Для приготування нашого вівсяного борошна та яблучного пирога нам потрібно буде спеціально обробити фрукти.

Ця обробка полягає у чищенні та наколюванні яблук ножем кілька разів, щоб віднести їх у мікрохвильову піч у глибокій посуді, що запобігає витраченню їх соку.

У мікроелементах ми залишаємо їх на сім-вісім хвилин з максимальною потужністю, що змусить їх виглядати так, ніби їх смажили, але без сильного побиття.

Після цього ми можемо заощадити трохи часу, попередньо розігрівши духовку до 180 градусів за Цельсієм, нагріваючи зверху та знизу, змащуючи та борошнуючи стінки та основу форми, яку ми будемо використовувати для приготування торта. Останній, щоб запобігти прилипанню тіста до форми під час варіння, а солодке не зламатися, виймаючи з форми.

Потім ми продовжуємо з інгредієнтами і знову переходимо до яблук, які будемо порубати в мисці разом з їх соком. Ми відкинемо насіння, але ми можемо скористатися їх оболонкою, щоб збільшити харчову цінність страви, яку готуємо.

В інший контейнер ми зберемо всі рідкі інгредієнти, тобто молоко, яйця та олію, і будемо збивати, поки вони не інтегруються, а в іншому - змішувати тверді речовини (борошно, дріжджі, овес, крупи, сіль і корицю), попередньо просіяні для позбавлення їх від домішок.

Потім ми з’єднаємо обидві суміші, потроху і не припиняючи помішувати, до отримання однорідного тіста без грудочок, до якого нарешті перед тим, як заливати його у форму і випікати 40 хвилин, додамо ізюм.

Після цього вівсяний бісквіт і яблучний бісквіт повинні бути готовими до охолодження та споживання, коли нам захочеться, або нам, хто виробляє його, або тим, кому ми даємо можливість скуштувати його.

Торт з вівсянки та шоколаду

  • Закусочні: 4 особи
  • Час підготовки: 60 хвилин

Інгредієнти

  • Два великих яйця
  • Дві склянки борошна
  • Один вівсяний пластівці
  • Середнє значення коричневого цукру та рівна кількість білого
  • Столова ложка кориці
  • Одна харчова сода
  • Дві дріжджі
  • Щіпка солі
  • Півсклянки подрібнених волоських горіхів
  • Те саме з шоколадною стружкою
  • Півтора вершків, або, якщо не вдасться, натурального йогурту
  • Чверть склянки вершкового масла

Підготовка

Перше, як і будь-який інший кондитерський виріб, - це добре збити яйця, щоб вони збільшили свій об’єм на два-три.

Потім ми додаємо пахта або йогурт, а також вершкове масло і перемішуємо, поки добре не інтегрується.

Потім ми додаємо в ємність решту перелічених інгредієнтів, дбаючи про те, щоб борошно та дріжджі просіяли, щоб вони не містили домішок, які заважають їх інтеграції та викликають появу грудочок.

Таким чином, коли всі інгредієнти об’єднані в однорідне однорідне тісто без грудочок, ми виливаємо його у форму, яку спочатку потрібно змастити маслом або олією і посипати борошном. Це робиться для того, щоб під час варіння торт не прилипав до основи або стінок форми.

Випікання буде здійснюватися при температурі 180 градусів за Цельсієм протягом 50 хвилин, якщо ми попередньо розігріємо духовку принаймні за 10 хвилин до цього, а після закінчення цього часу ми перевіримо, уколовши її зубочисткою, що вона добре зроблена всередині, а не просто золотиста зовні.

Якщо він готовий, нам доведеться лише дістати його з духовки, розмолодити після того, як він трохи застигне і повністю охолодити на решітці, спробувати і побачити, як шоколад надає особливого відчуття цьому вишуканому вівсяному пирогу, який ми можемо їсти стільки в сніданках, скільки в закусках, хвилинах настоїв або просто тоді, коли ми хочемо скрасити день, насолоджуючи смак.

Мікрохвильовий вівсяний торт

  • Закусочні: 2 особи
  • Час підготовки: 10 хвилин

Інгредієнти

  • Яйце гарного розміру
  • Три столові ложки борошна
  • Рівна кількість вівса
  • Дві ложки цукру
  • Три олії
  • Четверо молока
  • Чайна ложка дріжджів

Підготовка

Приготувати цей вівсяний пиріг надзвичайно просто. Просто висипте всі інгредієнти в ємність для мікрохвильовки, одну за одною, і безперервно розмішуйте їх, поки вони не стануть ідеальним для однорідного тіста без грудок.

Це допоможе, якщо спочатку просіяти борошно та дріжджі - інгредієнти, які зазвичай містять домішки, що перешкоджають їхній повній інтеграції з іншими.

Якщо ви бачите, що їм потрібен час, щоб перемішатись між ними, не впадайте у відчай, адже коротше кажучи, отримання однорідного тіста займає кілька хвилин.

Таким чином, коли у вас є, ви можете помістити його на мікрофон на повну потужність протягом трьох хвилин. Після закінчення цього часу слід дати їй охолонути і переконатися, що вівсяний пиріг добре приготований всередині.

Про це вам скаже зубочистка або голка, якими ви наколюєте цукерку. Якщо воно виходить чистим, тобто без залишків суміші, зсередини, це означає, що пиріг готовий.

Ви можете прикрасити його цукровою пудрою або вівсяним вівсом, але це зовсім необов’язково. Що б ви не вибрали, ваш мікрохвильовий вівсяний пиріг буде дуже смачним на смак і вам, і кожному, кого ви спробуєте.

Крім того, на додаток до смаку піднебіння, ви отримаєте для організму поживну користь завдяки багатьом властивостям вівса, який у випадку, якщо ви не знали, дуже багатий білками високої біологічної цінності, жирами та значною кількістю вітамінів і мінерали.

Що ще гірше, овес щедрий на легко засвоювані та енергетичні вуглеводи, а також натрій, калій, магній, фосфор, кальцій, мідь, цинк, залізо тощо. Безперечно, чудовий інгредієнт, яким ми можемо вишукано скористатися у цьому простому бісквітному торті.

Торт з вівсянки Thermomix

  • Закусочні: 10 осіб
  • Час підготовки: 40 хвилин

Інгредієнти

  • Чотири яйця гарного розміру
  • Натуральний грецький йогурт (125 грам)
  • Бурий цукор (200 грам)
  • Пластівці вівсяні (150 грам)
  • Рівна кількість кондитерського борошна
  • Оливкова олія екстра вірджин (100 грам)
  • Дріжджі (16 грам)
  • Щіпка солі

Підготовка

Щоб зробити підготовку ще швидшою, ніж Thermomix вже робить її швидшою, ми можемо розігріти духовку до 180 градусів Цельсія, нагріваючи вгору і вниз, і підготувати форму, яка буде використовуватися для приготування вівсяного торта.

Ця підготовка - це не що інше, як намазування вершкового масла та посипання борошном основи та стінок форми, що запобіжить прилипання до них тіста нашого солодкого.

Після цього ми вливаємо всі інгредієнти в скло кухонного комбайна і збиваємо їх до тих пір, поки не створиться однорідна маса без грудок. Зазвичай в Термо цього буде достатньо, щоб бити їх на третій швидкості приблизно 30 секунд або хвилину, але якщо ми бачимо, що щось не повністю перемішане в тісті, ми можемо використовувати шпатель, щоб зробити це вручну.

Таким чином, як тільки тісто досягнуто, ми виливаємо його в зарезервовану форму і випікаємо півгодини, після чого ми повинні перевірити зубочисткою, чи повністю готовий наш вівсяний пиріг.

Якщо це так, ми виймаємо його з духовки і даємо йому охолонути протягом декількох хвилин, а потім відліпимо його і поставимо охолоджувати на решітку.

Як тільки ви скуштуєте, ви побачите, що цей пиріг дуже смачний і буде ідеальним як для сніданків, так і для закусок або десертів.

Однак, крім смаку, він виділяється більш стабільною текстурою, ніж інші подібні солодощі, і тим, що є більш поживним завдяки властивостям вівса, який набагато менше обробляється, ніж традиційне борошняне тісто.

Таким чином, дегустуючи наш вівсяний пиріг Thermomix, ми будемо їсти приємний на смак пиріг, який робиться дуже швидко і містить набагато менше вуглеводів і більше білків, ніж інші більш поширені печива.

Вівсяний пиріг без борошна

  • Закусочні: 5-6 чоловік
  • Час підготовки: 45 хвилин

Інгредієнти

  • Три яйця
  • Пластівці вівсяні (200 грам)
  • Бурий цукор (100 грам)
  • Натуральний і знежирений йогурт
  • Оливкова олія (одна столова ложка)
  • Рідка ваніль (кришка від тієї ж банки, в якій вона поставляється)
  • Хімічні дріжджі (16 грам)
  • Шоколадні чіпси (одна столова ложка)

Підготовка

Ми завжди хочемо економити час на кухні, тому перше, що потрібно зробити з цього вівсяного торта без борошна, - це розігріти духовку (до 180 градусів за Цельсієм та при нагріванні вгору та вниз) і змастити та обробити борошном форму для випічки, якщо у нас немає в наявності один силікон.

Потім ми йдемо з інгредієнтами, і ми починаємо з подрібнення вівсяних пластівців, що ми можемо зробити в блендері.

Потім яєчка та цукор змішуємо в мисці до отримання крему, до якого будемо поступово додавати решту інгредієнтів, бажано в такому порядку: ваніль, йогурт, олію, мелений овес та дріжджі. Ми в найкоротші терміни не можемо зупинити збивання та перемішування, так що все ідеально поєднується в однорідній і однорідній масі.

Отримавши, ми продовжуємо виливати тісто в підготовлену форму і посипати на його поверхні шоколадні стружки. Ми випікаємо при зазначеній температурі протягом 35 хвилин, хоча якщо ви щось знаєте про випічку, то знаєте, що перед тим, як вийняти приготовлене, його потрібно наколоти зубочисткою або шпажкою, щоб перевірити, чи торт або все, що добре приготовлено всередині.

Таким чином, якщо предмет, яким ми проколюємо наш вівсяний пиріг без борошна, виходить чистим, це означає, що тепер ми можемо вийняти його з духовки і дати йому на мить охолонути, а потім розліпити і дати йому повністю охолонути на стійці.

Холод - найприємніший, що представляє собою десерт з меншою кількістю калорій, ніж багато інших, ідеальний для будь-якого з тих моментів, коли наше смак просить смачного солодкого, в даному випадку бісквітного торта.