Zdravie A Lekárske Відео: Що буде, якщо немає м’яса, птахів, риби? Дистрофія або лікування підліску, діабетику, підшлункової залози! (Лютий 2021).

Горіхи можуть бути гарною закускою для людей з діабетом 2 типу, оскільки вони можуть допомогти запобігти серцевим захворюванням, тримати рівень цукру в крові під контролем і навіть допоможуть вам схуднути.

мигдаль

Переміщуючи горіхи, практикуйте частину контролю, оскільки споживання занадто багато здорового жиру все одно може призвести до збільшення ваги.

Коли ви шукаєте щасливий діабет, важко перемогти горіхи. "Горіхи - це чудова закуска для людей, які страждають на цукровий діабет, оскільки вони складають загальну упаковку - з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом білків, клітковини та здорових жирів - і вони створюють відчуття насичення", - говорить Шерил Муссатто, засновник компанії Eat Well в місті Осейдж, штат Канзас.

Горіхи: хороший вибір для діабету та вашого серця

Здоровий жир у горіхах захищає жир, вважає Меліса Джой Доббінс, RDN, CDE, речниця Американської педіатричної асоціації. Це важливо, оскільки, за даними Американської кардіологічної асоціації, люди з вірогідністю в 2-4 рази частіше помирають, ніж пацієнти без них.

Корисні мононенасичені та поліненасичені жири, що містяться в горіхах, можуть знизити рівень ЛПНЩ або "погано", говорить Муссатто. "Одночасно горіхи також підвищують рівень" хорошого "або холестерину ЛПВЩ", - говорить він. "Цей холестерин діє як санітарний працівник і виводить холестерин з тканин для утилізації, що запобігає утворенню бляшок в артеріях".

Більше того, горіхи допомагають, що робить їх кращим вибором для досягнення, наприклад, кренделі, коли голодують після обіду, говорить Муссатто. Багато видів горіхів мають такий ефект: згідно з невеликим дослідженням, опублікованим у журналі "Метаболізм", де основна увага приділялася здоровим людям без цієї хвороби, було встановлено, що мигдаль уповільнює реакцію на рівень цукру в крові, якщо його вживати під час дієти, багатої вуглеводами. Дослідження, опубліковане в березні 2011 року в журналі "European Journal of Clinical Nutrition", дало схожі результати для фісташок, якщо їх вживали здорові добровольці.

Згідно з мета-аналізом, опублікованим у вересні 2014 року в журналі PLoS One, для тих людей, у кого вже діагностовано діабет, регулярне вживання деревних горіхів також може покращитися. .

Чому контроль порцій є ключовим

Хоча цих результатів може здатися достатнім для забезпечення суперпродуктового стану горіхів, слід усвідомити ще одне: горіхи висококалорійні. Отже, вживання занадто багато може призвести до того, чому експерти пропонують вимірювати розмір порції 1 унція замість того, щоб копатися у відкритому мішку.

Майте на увазі, що спосіб приготування горіхів може вплинути на їх здоров’я. Уникайте горіхів, які покриті сіллю - Доббінс зазначає, що натрій шкідливий для вас - і цукру. Більше поганих новин, якщо вам подобається солодке і гостре поєднання: арахіс, покритий шоколадом та медом, запечений у кеш'ю, містить багато вуглеводів і не найкращий вибір, якщо у вас діабет, говорить Доббінс. Натомість спробуйте сушені або сирі горіхи, які смачні, але все ж корисні.

Що стосується вибору горіхів, ось чотири найкращих для людей з діабетом, які приблизно сортуються за станом здоров’я:

1. Волоські горіхи

Розмір порції: приблизно 14 супів навпіл

Згідно з невеликим рандомізованим контрольованим дослідженням, опублікованим у липні 2017 року в щоденному дослідженні "Діабет, ожиріння та метаболізм", волоські горіхи можуть сприяти підвищенню почуття насичення, запобігати шкідливій їжі та. Ще одне дослідження, опубліковане в квітні 2013 р. У The Journal of Nutrition, показало, що жінки, які їли волоські горіхи, мали менший ризик розвитку діабету 2 типу. "Клітковина, білки та корисні жири допомагають керувати голодом і вмістом цукру в крові", - говорить Доббінс.

Волоські горіхи також є багатим джерелом альфа-ліпоєвої кислоти (ALA) і можуть допомогти зменшити запалення, говорить Муссатто, роблячи волоські горіхи своїм улюбленим горіхом. Це пов’язано з діабетом, а також іншими захворюваннями, такими як хвороби серця.

2. Мигдаль

Розмір порції: приблизно 23 матері

Мигдальні рослини допомагають контролювати рівень глюкози та зменшують ризик серцево-судинних захворювань у людей з діабетом 2 типу, згідно з дослідженням, опублікованим у квітні 2011 року в журналі "Метаболізм". Доббінс заявляє, що в них більше клітковини, ніж в інших горіхах - точніше - 3,5 грама, вони їх роблять. "Клітковина допомагає підтримувати повну вагу, підтримує рівень цукру в крові стабільнішим і придатний для травлення", - додає Доббінс.

Одна з причин, по якій мигдаль є суперзіркою для хворих на діабет: одна порція пропонує 20 відсотків на день. Це корисно, на думку Муссатто, тому що багато людей, які страждають на діабет, відчувають дефіцит цього мінералу, який сприяє зміцненню здорових кісток, нормальному артеріальному тиску, контролю рівня глюкози в крові та хорошій роботі м’язів і нервів.

3. Фісташки

Розмір порції: приблизно 45 матерів

"Фісташкове тріо клітковини, білків і корисних жирів допоможе вам довше залишатися ситими, що є розумнішою ставкою, ніж солодка вуглеводна закуска", - говорить Доббінс.

Існує кілька досліджень, які виявили поліпшення рівня цукру в крові у людей з діабетом, які харчуються як закуска, включаючи рандомізоване контрольоване кросоверне дослідження, опубліковане в серпні 2014 року в дослідженні Diabetic Studies.

Насолоджуйтесь ними як окремою закускою або кладіть їх у їжу. Доббінс припускає, що вони обдурили їх салатними грінками або використовували подрібнені фісташки замість панірувальних сухарів для смаженої курки або риби.

4. Арахіс

Розмір порції: приблизно 28 арахісу

Навіть арахісове масло має багато чого зробити: згідно з невеликим дослідженням, опублікованим у червні 2013 року в British Journal of Nutrition, жінки з ожирінням з діабетом 2 типу, які додавали арахісове масло на сніданок, мали кращий рівень глюкози та контроль апетиту до 8-12 годин. Вважайте, що це вагомий привід додати ложку до ранкової вівсянки або смузі.