Смажені червоні сухарі з сочевиці пригодились, коли я хотів щось зробити для подорожі. Щось, що може бути не холодним, хрустить і не впливає на борошно.

І я знайшов цей рецепт у своєму зошиті, куди йдуть 3 основні інгредієнти та спеції.

-сіль, чорний перець, римська раска та копчена паприка

Ви також можете грайливо позбавити глютену від цього рецепту, якщо замінити вівсянку на пшеничне, гречане або нутове борошно ... Я печу їх приблизно при 120 градусах, щоб вони були хрусткими. Вони витримують кілька днів у закритому посуді на кухонному прилавку.

сухарі

Такі рецепти та 105 інших ідеальних рецептів чекають на вас в нашому онлайн-курсі: 21-денна зміна. Це курс, де ви дізнаєтесь, як харчуватися здоровіше. Тут ви знайдете вказівки, що приготувати на кухні, де і що придбати, як приготувати, що з чим поєднувати. Все описано докладно, але просто описано. Це не просто курс приготування їжі, але ми також щодня обговорюємо тему харчування та оптимального здоров’я. Це курс повноцінного харчування. У той же час ми також замислювались про всі можливі алергії та непереносимість, словом, тут кожен отримає свій шлях.

Інгредієнти:

Кількість порцій: 1 тарілка, час приготування: 20 хвилин, час випікання: 45-60 хвилин

Крекери:

  • 1,5 склянки вареної сочевиці
  • 1 склянка мелених вівсяних пластівців
  • 2-4 мкл делікатесних дріжджів
  • чорна сіль
  • мелена римська раска
  • копчений перець

Підхід:

Відваріть червону сочевицю, візьміть необхідну кількість і змішайте з іншими інгредієнтами. Вівсяні пластівці ми подрібнюємо, наприклад, на електричній кавомолці. Приправте спеціями, маса повинна бути щільною, якщо вона рідка, додайте мелену вівсянку, якщо вона тверда, додайте варену сочевицю.

Помістіть тісто на змащений змащений папір для випікання і покладіть на нього другий папір. Тісто розкачати в тонке, всього на кілька міліметрів. Чим тонший, тим швидше він випечеться в хрустку. Перед тим, як помістити в розігріту духовку, розріжте тісто на 2 × 4 см або, як потрібно. Таким чином, сухарі будуть добре ламатись відповідно до зрізу після випікання. Випікайте при 120 градусах, 45-60 хвилин. Через 30 хвилин я зазвичай долаю сухарі. Не соромтеся тестувати, можливо, вони будуть спечені раніше, кожна піч випікається по-різному.

Ви можете додати різні спеції, такі як часник, подрібнений цибулю або чилі, залежно від того, що вам подобається. Я також змішую мелений льон там і там, завдяки харчуванню (омега 3) це ніяк не впливає на смак. Смачного!