рецепти

Кокос - інгредієнт, який використовується в основному для випічки. Однак існують також рецепти солоних страв, де ця їжа є головним героєм. Сьогодні ми пропонуємо вам кілька корисних рецептів з кокосовим горіхом, як солодким, так і солоним, щоб ви могли насолодитися його неповторним смаком.

Серед багатьох переваг кокосового горіха ми можемо знайти це це фрукт, який зволожує, ремінералізує, антиоксидантний та енергійний. Він також багатий на:

  • Незамінні мінерали, такі як калій, кальцій, магній, залізо та фосфор.
  • Вітаміни А, В і С, а також фолієва кислота (ідеально підходить для вагітних).
  • Клітковина, яка допомагає спалювати жир набагато швидше, а отже, сприяє зниженню ваги.
  • Лауринова кислота, яка допомагає знищити шкідливі бактерії нашого тіла та зміцнює імунну систему.

Сьогодні багато кондитерські використовують кокос у багатьох своїх приготуваннях. Але в той же час вони інтегрують інші інгредієнти, які спричиняють втрату його властивостей у процесі.

З цієї причини ми вирішили показати вам 3 корисні рецепти з кокосовим горіхом. Вони прості у виконанні і вони також додадуть смаку вашим щотижневим меню. Брати до відома!

Корисні рецепти з кокосовим горіхом

1. Кокосове печиво без глютену

Найкраще в цьому рецепті - це те, що його також можуть вживати вегани та целіакії. Незважаючи на те, у що ви можете повірити, він дуже здоровий і наповнений смаком. Дайте йому можливість; може допомогти вам зробити перший крок до здорового харчування.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки кокосового цукру (30 г)
  • 2 склянки тертого кокосового горіха (240 г)
  • ½ склянка кокосового борошна (60 г)
  • ½ чашка сиропу з коричневого рису (125 мл)
  • 2 столові ложки кокосової олії (30 мл)
  • 2 столові ложки кокосового варення (30 г)

Підготовка

  • Перше, що вам слід зробити, це розігріти духовку приблизно до 180 ºC, щоб вона була готова, коли закінчите робити печиво.
  • Далі з’єднайте в мисці борошно, олію, цукор і тертий кокос.
  • Далі додайте рисовий сироп і кокосове варення. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти інтегрувались.
  • Далі приступайте до виготовлення файлів cookie. Візьміть жменю і сформуйте їх на попередньо посипаному борошном підносі.
  • Останнім, Випікати при тій же температурі, що і попередньо розігріту і випікати 15 хвилин до золотистої скоринки. Дайте їм охолонути і подавайте до кави або чаю.

2. Кокосова риба

Ще один з наших корисних рецептів з кокосовим горіхом включає рибу. Як бачите, кокос можна використовувати практично в будь-якому приготуванні, і ця страва тому доказ.

Поєднуйте рибу з цим фруктом, щоб скористатися усіма її властивостями. Ви також створите суміш екзотичних смаків.

Інгредієнти

  • 3 філе риби (на ваш смак) (приблизно 1 кг)
  • 2 склянки тертого кокосового горіха (240 г)
  • 1 склянка кокосової олії (250 мл)
  • 1 яйце
  • 2 склянки пшеничного борошна (240 г)
  • 1 склянка ананасового соку (250 мл)

Підготовка

  • По-перше, збийте яйце з ананасовим соком у середній мисці.
  • Далі покладіть тертий кокос і борошно на окремі тарілки.
  • Потім нагрійте каструлю на середньому вогні з кокосовою олією.
  • Тепер ви повинні пропустити кожне рибне філе спочатку через борошно, потім через яєчну суміш і, нарешті, через тертий кокос.
  • Закінчувати, обсмажте філе на олії до золотистої скоринки. Зачекайте, поки вони просочаться, і трохи остудіть, щоб подати їх.

3. Кокосові кульки

Останній корисний рецепт з кокосовим горіхом, який ми приносимо цього разу, ідеально підходить для обслуговування гостей на будь-якій зустрічі. Працює як закваска або десерт, як вам зручно. Його приготування надзвичайно просто, і це не займе у вас багато часу.

Інгредієнти

  • 1 склянка вершків (250 мл)
  • 4 столові ложки стевії (60 мл)
  • 2 склянки тертого кокосового горіха (240 г)
  • 1 столова ложка ванільної есенції (15 мл)
  • ½ склянка пшеничного борошна (60 г)

Підготовка

  • По-перше, ви повинні залити вершки разом із стевією та ванільною есенцією в середній каструлі. Ви нагріваєте його на середньому вогні, поки він не закипить.
  • Потім додайте тертий кокос і пшеничне борошно. Постійно помішуйте, поки суміш не загусне.
  • Потім зніміть казан з вогню, дайте йому повністю охолонути і приступайте до виготовлення кокосових кульок.
  • Далі покладіть їх на попередньо посипаний борошном деко або з папером для випічки.
  • Потім, Випікайте приблизно при 170 ºC протягом 25 або 30 хвилин до золотистої скоринки.
  • Нарешті дістаньте з духовки, посипте ще тертим кокосовим горіхом і стевією, дайте їм охолонути, подавайте і насолоджуйтесь.

Ми сподіваємось, вам сподобаються ці страви, які дійсно працюють на різні випадки життя. Спробуйте і засяйте цими смачними корисними рецептами з кокосовим горіхом.