Здоров’я та медицина Відео: 893 Дійте як наше справжнє велике Я, багатозаголовки (лютий 2021)

Коли ви піклуєтесь про когось із раком стравоходу, важливо знати, наскільки легше ковтати їжу для коханої людини.

Як вихователь, ви можете мати низку обов’язків та завдань, найменше з яких ви керуєте харчуванням коханої людини, якій знадобиться допомога у дотриманні здорового харчування, оскільки варіанти їжі, які легко ковтають, стають все більш обмеженими.,

продукти

Важливо, щоб пацієнти з раком стравоходу підтримували рівень енергії, але, утруднення ковтання може призвести до стійкості до дієти, особливо коли вибір їжі зменшується.

На щастя, після початку лікування багато симптомів раку стравоходу, які впливають на здатність ковтати, повинні вщухнути. "Якщо вони мають, якість їхнього життя після операції часто дуже хороша - це краще, ніж вони очікують", - каже доктор. Уейн Хофштеттер, доцент і директор програми раку стравоходу в Техаському університеті, Центр раку імені Андерсона в Х'юстоні.

"Людям, які мають проблеми з вагою, ми рекомендуємо приймати пероральні харчові добавки або рідкі харчові добавки, які можуть повністю підтримувати харчування, коли це потрібно", - говорить д-р. Гофштеттер.

Легко ковтати їжу

Якщо ваша кохана людина може їсти, можливо, вам буде цікаво готувати збалансовану, здорову їжу, яка зможе зручно спуститися.

Перш ніж почати готувати, важливо мати під рукою багато здорової їжі, яку легко проковтнути - або це можна зробити за допомогою трохи креативного приготування та приготування їжі. Ось кілька варіантів для розгляду:

  • М'яка їжа. Шукайте м’яку їжу, яка не вимагає багато пережовування, таку як пудинг, йогурт, яблука, морозиво, банани, макарони, джеле, смузі та інші прості у приготуванні (і легко ковтанні) страви та закуски.
  • Рідка їжа. Супи, бульйони та напої з рідкою харчовою добавкою є хорошими варіантами, які забезпечують необхідне харчування та їх легко отримати.
  • Продукти, з якими ви можете впоратися. Є багато здорової та поживної їжі, яку пацієнту із раком стравоходу надто складно проковтнути у своєму природному стані. Свіжі фрукти та овочі, квасоля і навіть м’ясо можна приготувати по-новому, простіше вживати в їжу. Тверду їжу розім’яти або перетерти в пюре і змішати з невеликою кількістю бульйону або води, щоб вийшло трохи.

Температура їжі та способи приготування їжі Як онкологічна медсестра, спосіб приготування їжі може мати велике значення в тому, наскільки кохана людина з раком стравоходу вміє керувати їжею. Маючи на увазі кілька простих порад, це може допомогти.

"Лікування з мінімальним дискомфортом повинно бути головним пріоритетом: холод або кімнатна температура переносяться краще, ніж гаряча їжа та напої", - сказала Шарлін Бідіні, лікар, онкологічний дієтолог Центру онкологічної допомоги Оуквуд в Дірборні, штат Мічиган.

Навіть їжа, яка вважається здоровою, може втратити багато користі, якщо її неправильно приготувати. Використовуйте ці здорові способи приготування, щоб зробити їжу поживною, смачною та легкою для ковтання для коханої людини з раком стравоходу:

Не потрібно уникати інгредієнтів, які зазвичай складають здорову, збалансовану дієту, коли їсте для пацієнта з раком стравоходу. Можливо, вам доведеться творчо поставитися до того, як ви подаєте та готуєте ці продукти.

"Вершкові м'які страви також можуть замінити м'ясні продукти з високим вмістом білка", - сказав Бідіні, молочні продукти, випічка, салати з курки, салат з яєць, салат з тунця, сир та йогурт.

Дуже важливо, щоб ваша кохана людина з раком стравоходу харчувалася повноцінно і підтримувала здорову масу тіла. Що не менш важливо, йому знову подобається їсти. Хороша їжа з родиною, друзями та розмова може творити чудеса, щоб покращити ваш настрій та емоційне здоров’я для вас та онкохворого, про кого ви піклуєтесь. Тож зробіть їжу веселим часом, щоб наздогнати, посміятися, насолодитися смачною їжею і намагатися щодня трохи забувати про хворобу коханої людини.