З роками ризик розвитку деменції зростає, і в більшості випадків розумовий спад незворотній. Отже, важлива профілактика, для якої ми можемо зробити багато навіть у молодому віці - наприклад, під час їжі.

деменції

Створено: 13 жовтня 2017 р. 14:32
Змінено: 16 жовтня 2017 р., 8:33

Які звички можуть призвести до деменції? Деталі тут.

Відсутність фізичних вправ і сну, стрес, куріння та деякі ліки можуть суттєво збільшити ризик розвитку деменції. Погане харчування також є проблемою, однак найпростіший спосіб досягти покращення - саме в цій галузі. У дусі цієї ідеї невролог також відкрив ресторан у Нью-Йорку: пропозиції ресторану наповнені стравами, які, за словами лікаря власника, знижують ризик хвороби Альцгеймера, найпоширенішої причини деменції. Меню було складено відповідно до наступних аспектів.

Важливі інгредієнти

Кожен пункт меню включає бобові, овочі, фрукти, омега-3 жирні кислоти або цільні зерна. Бобові містять велику кількість антиоксидантів, рослинних поживних речовин і рослинних білків, заліза та інших мінералів, в той час як вони мають низький рівень холестерину, в той час як вони можуть регулювати рівень цукру в крові протягом годин після їжі. У листових овочах також не вистачає антиоксидантів, а фрукти, такі як чорниця та полуниця, полегшують запалення мозку, одночасно знижуючи ризик передчасної смерті. Він також у великій кількості присутній у лососі та оливковій олії омега-3 жирні кислоти є одними з найцінніших поживних речовин для нашого мозку, тоді як вміст клітковини та білків у цільних зернах опосередковано сприяє профілактиці хвороби Альцгеймера, підтримуючи кишкову флору.

Приклади для наслідування

У статті, опублікованій у 2005 році письменником Даном Бюттнером, він описав п'ять частин світу, які називаються блакитними зонами, де люди живуть найдовше і мають найнижчі показники захворювань мозку. Все це зумовлено сукупним впливом ряду факторів, але одним із найважливіших з них є харчові звички відповідних регіонів. З них варто підкреслити, що це люди вони споживають переважно рослинні продукти, з великою кількістю квасолі в ньому завдяки вмісту білка. Ті, хто також може споживати м'ясо, як правило, віддають перевагу свинині, але це не потрапляє на їх тарілки частіше п'яти разів на місяць, і їх порції приблизно вдвічі менші, ніж у середнього американця, який їсть один прийом їжі. Також у найбільш постраждалих регіонах прийнято випивати келих вина на день.

П'ять регіонів, про які йдеться:

  • Сардинія (Італія)
  • Окінава (Японія)
  • Лома Лінда (США, Каліфорнія)
  • Півострів Нікойя (Коста-Рика)
  • Ікарія (Греція)

Барвиста їжа

Кольорова кавалькада різних овочів означає багату та різноманітну суміш поживних речовин та антиоксидантів, особливо фіолетовий вважається корисним, коли мова йде про запобігання віковій небезпеці. За даними 16-річного дослідження антоціани, що містяться в харчових продуктах, багатих кольорами, можуть змінити старіння мозку. З 16 000 випробовуваних ті, хто вживав більше продуктів, багатих антоціанами, на когнітивних тестах набагато кращі, ніж інші.

Медове життя

Дебати щодо цукру продовжують досягати піку, хоча все більше визнається, що штучні підсолоджувачі є одними з найнебезпечніших речей, які ми можемо лише споживати. Тому асортимент можливих замінників обмежений такими альтернативами, як сироп агави та мед. Крім того, кілька досліджень показали, що це знижує ризик хвороби Альцгеймера. Наприклад, дослідження 2009 року відстежувало життя майже 3000 людей похилого віку протягом п’яти років. Половина суб'єктів регулярно вживала мед, а інша отримувала лише плацебо. Врешті-решт, майже у 500 людей розвинулась деменція: 90 відсотків з них походили з другої групи.