ПОДПИСАТИСЯ

будь-який

Пухнастий хліб - одна з найпопулярніших закусок усіх часів, оскільки його можна приготувати за лічені хвилини і вимагає лише кількох інгредієнтів. Ось декілька порад exrta, щоб зробити ваш сніданок ще смачнішим!

Трохи історії пухнастого хліба

Одна з найпопулярніших скибочок хліба, запеченого в олії в угорській кухні, сягає часів Риму, коли її називали Армер Ріттер (бідний лицар). Пізніше у його кулінарній книзі «De re coquinaria», написаній Апіцієм, з’явився його рецепт «озимої пшениці як макухи». Згідно з описом того часу, скибочку хліба обвалювали в молоці, смажили на олії і поливали медом на стіл.

На сьогоднішній день найпоширенішим його приготуванням є перетворення злегка висушених скибочок солі у збите, злегка підсолене яйце і смаження на трохи, але більш гарячій олії. Багато також змішують трохи молока з яйцями. Його також посипають червоним перцем при подачі.

Французький хутряний хліб

  • 4 скибочки хліба
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • 1 пакет ванільного цукру
  • пів дл молока
  • олія для смаження

Збийте яйця та змішайте з молоком та двома видами цукру. Занурте в них хліб і обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки. Його можна вживати з варенням та фруктами.

Фарширований хутряний хліб

  • 6 скибочок хліба
  • 4-5 скибочок шинки
  • 5 дкг тертого сиру
  • маленька коробка сметани
  • 4 яйця
  • сіль

Візьміть скибочку хліба і змастіть сметаною. Покладіть на неї скибочку шинки і посипте тертим сиром. Поклавши на нього інший скибочку хліба, закріпіть бутерброд зубочисткою і переверніть злегка підсолене збите яйце. Після випікання видаліть зубочистки.