Поділіться
Літо в самому розпалі, і ми збираємо смачні сезонні фрукти в садах, або ми можемо отримати їх за вигідними цінами на ринках чи в магазинах. Сезонні культури можуть приємно оживити наш раціон, але зараз ми зупинимося на одному надзвичайно популярному овочі, наприклад, на кабачках.
Його можна приготувати різними способами, і ми познайомимо вас з його варіантами змінної регулювання у трьох рецептах. Зазвичай ми зустрічаємо цей овоч з ніжним смаком у вигляді супів чи супів. Однак сьогодні ми познайомимо вас з менш традиційними і пухнастими млинцями з сиром, хрусткими кабачковими чіпсами та смачними кабачково-м’ясними шашликами. Подобається, надихайтеся і насолоджуйтесь цим корисним овочем у той час, коли він найбільш доступний.
Млинці з кабачків з сиром - поєднання, яке зачарує вас
Відоме поєднання сиру і кабачків. Коли ви додаєте смак кропу, який також додається в заправку, це справді відмінне поєднання. Крім того, ці млинці не такі важкі на шлунок, як класичні млинці з кабачків. Тож спробуйте цю полегшену версію, і ви точно не пошкодуєте.
Інгредієнти для млинців:
- 800 г кабачків
- 250 г напівгрубого борошна
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 1 столова ложка розпушувача
- 200 г кускового сиру
- Петрушка
- кріп
- сіль
- олія
Інгредієнти для заправки:
- 200 г сметани
- 2 - 3 зубчики часнику
- кріп
Спосіб приготування
Перш за все, потрібно підготувати цукіні, почистити його, вирізати ложкою всередині і натерти на тертці. Молоді та маленькі кабачки можна почистити натертими цілком. Дайте солоному кабачку постояти близько 20 хвилин, щоб видалити зайву воду. В цей час підготуйте цибулю, петрушку і кріп, які ви нарізали назавжди. Далі натріть сир на тертці, змішайте яйця і змішайте зважене борошно з розпушувачем. Всі інгредієнти ретельно перемішайте, щоб вийшло більш щільне тісто і посоліть за смаком. Нехай масло на сковороді нагріється і додайте млинці до ложки. Смажте їх до золотистого кольору і, вийнявши з каструлі, дайте млинцям стекти. Готові млинці ідеально подаються з освіжаючою заправкою, яку ви готуєте, змішуючи сметану з подрібненим часником, подрібненим кропом і солячи за смаком.