М’ясо індички - один з найпопулярніших видів м’яса птиці. Він дієтичний, легко засвоюється і містить велику кількість білка, цинку, заліза та вітаміну В12. Завдяки цим властивостям це чудова їжа для здорового харчування. Він також чудово підходить для приготування їжі в рамках скорочувальних дієт або для спортсменів.
М’ясо індички, як і м’ясо курки, можна приготувати різними способами. Найпоширенішими є випікання, смаження на грилі та смаження. М’ясо грудей з індички підходить для мінімальної підготовки, наприклад, у вигляді соте, стегна для соковитих стейків або рагу, крила індички та шлунок найчастіше використовують як основу для бульйонів. Смаження цілих індичок з різними видами традиційних начинок особливо популярне в США на День Подяки або під час Різдвяних свят.
Спробуйте обміняти індичку на свинину або курку у своїх улюблених рецептах. Ви точно будете здивовані чудовим смаком і соковитістю. Для натхнення ви можете спробувати рецепт індичої грудки в яблучному сидрі або смачне рагу з індички .