Чи багато у вас вдома ведмежого часнику і ви не знаєте, що з ним робити? Тому ми підготували для вас ці прості та швидкі рецепти.
Нам потрібно:
- 250 г листя часнику ведмежого
- 150 мл олії (соняшникова, оливкова, лляна.)
- сіль
Помийте листя часнику ведмедя і обсушіть їх паперовим рушником. Потім наріжте їх і поставте в міксер. Додайте сіль і олію. Змішуємо все разом. Додайте за смаком. Приготоване таким чином песто витримає кілька місяців у скляній пляшці, що зберігається в холодильнику. Ви можете використовувати його як намазку для масляних хлібців, заправки для салатів або свіжозварених макаронних виробів.
Цей рецепт з ведмежого часнику не тільки зміцнить ваш імунітет, очистить нирки, але і впорається з підвищеним тиском:)
Нам потрібно:
- листя часнику ведмедя
- алкоголь не менше 40% (я вживаю вино, але це може бути і горілка)
- прозора чашка або пляшка
Просто порвіть ведмежий часник, промийте і обсушіть. Наріжте листя на більш дрібні і притисніть їх у чашку. Коли ємність наповниться, залийте зверху спиртом (принаймні 40%) і закрийте. Поставте на сонячне місце на 14 днів, щоб часник добре витягнувся. Через 14 днів процідити, розлити по пляшках і зберігати в холодильнику. Ми використовуємо близько 20 крапель двічі на день.
Нам потрібно:
- 1 шматочок цибулі
- 3 картоплини
- 1 PL вершкового масла
- 1 пучок ведмежого часнику (листя)
- 100 мл вершків для збивання
- сіль
- мелений чорний перець
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Почистіть картоплю, помийте і наріжте кубиками. Розтопіть масло у більшому посуді при низькій температурі. Потім на ньому обсмажуємо цибулю. До цибулі додати нарізану картоплю, залити водою і варити до м’якості. Помийте і подрібніть ведмежий часник. Потім додайте його в казан і варіть кілька хвилин - поки він не розм’якне. Потім змішайте суп за допомогою паличного міксера. Пом'якшіть суп збитими вершками і приправте сіллю і чорним меленим перцем. Коротко відварити і відставити.
Нам потрібно:
- 250 г вершкового масла
- 3 жмені свіжого нарізаного ведмежого часнику
- сіль
Дайте вершковому маслу розм’якнути при кімнатній температурі. До такого м’якого вершкового масла додайте три жмені подрібненого ведмежого часнику. Якщо ми хочемо, щоб воно було м’якшим, без шматочків, ми змішуємо трав’яне масло.
Приправити сіллю. Ретельно перемішайте. Ми розкладаємо масло з ведмежим часником на харчову фольгу (яку ми склали кілька разів). Ми будемо мазати. Зробимо шпильку, закриємо кінці. Давайте охолонемо. Ми також можемо використовувати різні формочки, які ми вистилаємо фольгою. Після охолодження влийте траву вершкового масла.
Нам потрібно:
Вимийте і обсушіть ведмежий часник. Поміщений і висушений часник помістіть у блендер, додайте оливкову олію і, за смаком, сіль і чорний мелений перець. Все добре перемішуємо. Потім додайте сир і сметану. Знову все перемішуємо. Нарешті, ми можемо посолити і приправити за смаком і подати до столу.
Джерело: sdetmi.com - Мерілін
Нам потрібно:
-
2 жмені ведмежого часнику
Миємо ведмежий часник, обсушуємо, а потім подрібнюємо. Помістіть його в блендер, додайте яйця і перемішайте. Додати пахту, сіль, мелений білий перець та куркуму. Добре перемішати.
Потім борошно обробляємо частинами. Якщо тісто буде занадто густим, ми додамо ще трохи пахта. Якщо, навпаки, вона занадто тонка, ми додаємо борошно. Ми можемо закип’ятити воду у більшій каструлі, яку солимо. Коли воно починає закипати, готуємо до нього вареником готове тісто. Ми варимо, поки вони не спливуть - близько 10 хвилин.
Нам потрібно:
- 500 г звичайного борошна
- 20 г свіжих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 100 мл молока
- 150 г сметани
- 1 яйце
- 250 г маргарину або вершкового масла
- 150 г сиру
- 3 чайні ложки солі
- жменька листя часнику молодого ведмедя
- 1 яйце для втирання
Змішайте цукор і дріжджі в теплому молоці. Зачекаємо, поки вийдуть дріжджі. У мисці змішайте борошно з сіллю і додайте подрібнений маргарин, а потім сир. Змішайте яйця зі вершками та додайте їх до борошняної суміші. Нарешті, додаємо дріжджі і виробляємо тверде тісто (працюємо швидко, щоб маргарин не нагрівався занадто). Поставити приблизно на 1 годину постояти в холодильнику. Приблизно через годину складіть тісто на присипану борошном дошку і розкачайте на тонкому листі (приблизно 1,5 см завтовшки). Посипте нарізаним листям ведмедя часник, а потім складіть навпіл і ще раз навпіл.
Дайте йому відпочити 10 хвилин, знову розкачайте і знову перекладіть. Через 10 хвилин знову розкачайте тісто, складіть його, а потім розкачайте до товщини приблизно 2 см. Ми вирізали окремі доріжки з дороги за допомогою чашки. (Якщо ви не хочете перекладати тісто, можете додати часник безпосередньо в тісто. Але я звик працювати так, і результат завжди чудовий.) Підкислити. Промажте збитим яйцем і поставте в розігріту духовку. Випікайте при 200 градусах приблизно 15-18 хвилин.