Не всі каструлі однакові. Існують різні моделі, призначені для конкретного використання. Якщо ви шукаєте ідеальну каструлю, щоб зробити однорідне соте, і що ваші рецепти ідеальні, не дивіться далі. Для цього вам потрібна сковорода для соте.
У цьому посібнику з купівлі ви зможете знати всі аспекти, які вам доведеться врахувати, щоб вибрати каструлю, яка найкраще відповідає вашим потребам.
Сковорода
Каструля для соте - це посуд, спеціально розроблений для соте їжі, сирої або вареної, при високій температурі, щоб отримати золотистий вигляд зовні і зберегти її соки всередині.
Ви можете знайти їх у найрізноманітніших матеріалах та цінах. Однак для всіх характерні плоске дно і прямі краї.
Кращі сковороди 2021 року
Наступні продукти були обрані як найкращі на даний момент. Вони пристосовуються до всіх кишень та потреб кожної людини:
Найкраще співвідношення ціни та якості
Ця модель виготовлена із полірованого 18/10 сплаву з нержавіючої сталі з заливкою кромки. Крім того, він магнітний і вбудований у цілісність. На цій сковороді ваші рецепти будуть в самий раз, оскільки це модель, яка має найкраще співвідношення ціни та якості.
Найкраща модель високого класу
Ця сковорода виготовлена з полірованої міді з внутрішнім покриттям з нержавіючої сталі. Він має товщину від 1,2 до 2 мм і має місткість 16 х 6 см/0,8 літра. У ньому можна пасерувати овочі, щоб вони були хрусткими і соковитими всередині, а також будь-який тип їжі. Він виділяється своєю стійкістю та довговічністю.
Найкраща дешева модель
Якщо ви шукаєте недорогу модель, яка пропонує найвищу якість, це ваша. Виготовлений з нержавіючої сталі 18/10. Крім того, це підходяща каструля для всіх типів плит, включаючи індукційні. Її можна мити в посудомийній машині та ставити в духовку до 240 ° C.
Порівняння найкращих сковорідок
З широким розмаїттям моделей на ринку, давайте побачимо порівняльний аналіз з чотирма найкращими моментами. Команда Lo-Mejor склала найважливіші характеристики кожної з них, щоб полегшити вибір.
Навіщо купувати сковороду?
Хоча каструля для соте була розроблена для певної мети, це настільки універсальний посуд, що дозволить вам мати кілька продуктів в одному і виконати будь-який вид підготовки. Наприклад, якщо ви поставите на неї кришку, це перетворить сковороду. Є багато причин, що виправдовують вашу покупку, і тут ми розповімо вам, якими вони є:
Комфортно пасерувати овочі
Якщо ви шукаєте зручну сковороду, де ви зможете рівномірно готувати овочі при високій температурі, і завдяки своїй конструкції це можна зробити добре, не злипаючись і не підгораючи, ідеальний варіант - придбати сковороду для соте.
Наявність однієї з цих моделей на вашій кухні дозволить вам комфортно прожарити овочі та зберегти тверду структуру, цілісність, поживні властивості, смак і, перш за все, рівномірне приготування, більш-менш, як у сковорода вок.
Щоб харчуватися здоровіше
Якщо ви купуєте модель для соте, ви можете приготувати широкий вибір простих і корисних рецептів, щоб дотримуватися здорової дієти, наприклад, соте овочі з куркою, наприклад.
Завдяки своєму дизайну та здатності протистояти високим температурам, лише додаючи мінімальну порцію жиру, їжу можна готувати, одночасно посилюючи її смак та зберігаючи текстуру та властивості.
Мати посуд, присвячений соте
У вас вдома може бути багато сковорідок, але наявність посуду, присвяченого соте, дозволить вам отримати максимум користі від їжі.
Ви можете готувати їх при високій температурі, щоб отримати бажану текстуру та смак без ризику пригоріння, оскільки вони не прилипають.
Незалежно від обраного матеріалу, будь то титан, сталь чи залізо, найголовніше - мати модель каструлі, яка дозволить вам прожарити їжу і дасть вам можливість зробити будь-яку заготовку, щоб насолодитися нею в повній мірі.
Найпопулярніша сковорода для соте
Якщо ви ще не вирішили, подивіться на найкращі моделі на даний момент із таких варіантів:
Як вибрати сковороду для соте?
На ринку представлено широке розмаїття моделей, які відрізняються матеріалом виготовлення, покриттям, розміром, ручкою, дизайном та ціною. Далі ми розповімо вам усі аспекти, які слід врахувати, щоб вибрати модель, яка найкраще відповідає вашим потребам:
Матеріал
Основним аспектом, який слід враховувати при придбанні сотейника, є матеріал виготовлення. Для цього вам доведеться оцінити використання посуду, термін його служби, спосіб його очищення та антипригарну якість. Звичайно, ви повинні переконатися, що матеріал не містить токсичних речовин.
Рекомендуємо вибрати практичну сковороду, тобто антипригарну, легку в митті та довговічну. Моделі з литого алюмінію та титану ефективні та дозволяють зберігати харчові властивості їжі, одночасно посилюючи всі її смакові якості.
З іншого боку, чавунні моделі є найбільш довговічними, виділяються тим, що стають більш антипригарними при тривалому використанні, а також є ідеальним посудом для повільного приготування, що підтримує традиційний смак їжі. З іншого боку, нержавіючі легше чистити, ніж залізні, крім того, вони дуже універсальні, але менш стійкі.
Покриття
Якщо ви не хочете, щоб їжа прилипала і втрачала смак при соте, потрібно враховувати матеріал, яким вона покрита. Вони можуть бути виготовлені з тефлону, кераміки або граніту.
Каструлі з тефлоновим покриттям мають високу липкість і доступні за ціною. Проблема полягає в тому, що вона схильна до подряпин при використанні металу або послідовному пранні невідповідними аксесуарами.
Керамічні сковорідки також доступні за ціною, але їх антипригарність з часом втрачається під впливом високих температур. Зі свого боку, моделі з гранітним покриттям на початку забезпечують настільки високу якість, що не потрібно додавати масло, оскільки воно не буде липнути, проблема в тому, що з часом ця якість втрачається.
Розмір
На поточному ринку ви можете знайти моделі найрізноманітніших розмірів від 8 до 12 дюймів. Наприклад, існують моделі розміром приблизно 40,3 х 20 х 14 см і більші розміри 52 х 24 х 16 см.
Залежно від кількості їжі, яку ви готуєте щодня, або від кількості членів сім'ї або людей, які живуть з вами, ви можете вибрати розмір, який найбільше відповідає вашим потребам. Завжди рекомендується, щоб він був трохи більшим, щоб ніколи не вистачало місткості аксесуара.
Ручка
Ручка каструлі є однією з найважливіших частин, оскільки вона дозволяє нам утримувати її, щоб мати можливість переміщати їжу, що є головною характеристикою цієї неймовірної техніки приготування.
Ми рекомендуємо вам придбати сковороду з ергономічною ручкою, що зручно стискається, і, перш за все, теплоізоляційною. Пам’ятайте, що соте готується при високих температурах, і якщо у вас немає відповідної ручки, ви не зможете легко ним маніпулювати.
За бажанням ви можете придбати модель зі знімною ручкою, щоб можна було поставити її в духовку і скористатися цим соте, щоб зробити інший рецепт, наприклад: запечений шпинат та грибний гратен.
Дизайн
Є моделі з різним дизайном, деякі більш класичні, а інші більш сучасні, але вибір буде залежати від смаку покупця. На щастя, бренди вирішили створювати привабливі, якісні та сучасні товари.
Відмінним варіантом, який слід врахувати, є те, що він підходить для всіх типів плит, навіть індукційних, що є стійким, що його можна використовувати в посудомийній машині, і особливо, що він забезпечує оптимальне розсіювання тепла.
Каструлі з соте у продажу сьогодні
Шукаєте дешеву сковороду для соте, яка зберігає якість, необхідну для приготування страв? Ось найкращі акції, які ви можете знайти на сьогоднішньому ринку:
Скільки коштує сковорода?
Ціна на сковороду коливається від 10 до 130 євро, вона варіюється залежно від її розміру, матеріалу виготовлення, якості, покриття, довговічності та дизайну.
Серед моделей високого класу можна назвати сковороду GMING, яка коштує близько 120 євро; бренд Mauviel, який також доступний на Amazon приблизно за 120 євро; або сталевий Mauviel M’Urban, вартість якого становить близько 100 євро.
З іншого боку, ми також можемо знайти високоякісні сковороди за доступними цінами, серед яких: BRA Terra приблизно за 40 євро; Stone & Beam приблизно за 30 євро; або Elo Profi Therm зі сталі, яка коштує 20 євро.
Як використовувати сковороду для соте?
Якщо ви придбали сковороду для соте, і ви насправді не знаєте, як нею користуватися, не хвилюйтеся. Далі ми покажемо вам правильний спосіб зробити це, щоб ви зберігали його довше і користувались усім, що він може вам запропонувати.
Як почистити сковороду?
Важливим аспектом продовження терміну експлуатації каструлі та забезпечення збереження її якостей є очищення. Якщо це зроблено неправильно, це може пошкодити або втратити антипригарність.
Ми рекомендуємо не використовувати абразивні вироби або намагатися прати їх, поки він ще гарячий. Як це зробити? Надто легко.
Якщо ви придбали сковороду, безпечну для посудомийної машини, вам доведеться виконати цю роботу, але якщо вона не дозволяє цього, вам не доведеться занадто багато працювати, оскільки більшість сучасних моделей легко мити. Вам просто потрібно виконати такі прості кроки:
- Закінчивши сотувати їжу, дайте їй охолонути протягом декількох хвилин.
- Замочіть у теплій воді та неабразивному миючому засобі для посудомийної машини приблизно на 10 хвилин.
- Через цей час на поверхні проходить м’яка чистяча подушка. Забудьте про дріт або дуже жорсткі чистильники, оскільки вони можуть подряпати дно і видалити антипригарне.
- Якщо на дні залишились сліди бруду, можна додати харчову соду і дати їй відпочити ще 10 хвилин; або поставте на вогонь і додайте олію та сіль, щоб допомогти видалити бруд.
- Змийте водою, щоб видалити сліди продукту.
- Перед зберіганням добре просушіть. Дайте йому стекти, а потім висушіть тканиною або абсорбуючим папером.
Сотейник або вок?
Хоча обидві моделі ідеально підходять для цього типу приготування, сковорода має деякі переваги перед воком. Залишаючи осторонь, що він займає менше місця, коли справа доходить до зберігання, він спеціально розроблений для сотування, тому їжа розкішна.
Останнє оновлення 12 січня 2021 року
Проголосуй першим