Їжа, багата вуглеводами з низьким вмістом глікемії, має різні переваги для організму і може стати союзником, коли мова йде про схуднення. Окрім того, що вони є важливим джерелом енергії, вони містять багато клітковини і викликають відчуття ситості.

найкращих

Незважаючи на свою погану репутацію, вони необхідні для збалансованого та корисного для здоров’я раціону, який складається з 35-45% вуглеводів. У свою чергу, його споживання пов’язане з більшою розумовою спритністю, позитивним впливом на пам’ять, час реакції, увагу та рахування, а також зменшення відчуття втоми. Таким чином, дієтолог Моніка Кац запропонувала включити шість продуктів:

Ячмінь: він інтегрує групу зернових та зернових культур, і його головна перевага полягає у підвищенні рівня гормонів, пов’язаних із насиченням. Шведське дослідження показало, що кип’ятіння активізує обмін речовин і усуває почуття голоду.

Вівсянка: він має високий вміст розчинної клітковини. Таким чином, він повільно розчиняється, продовжуючи свій вплив на організм. У свою чергу, це покращує рівень холестерину, глюкози в крові та запори.

"Дієта, що включає різноманітні каші, забезпечує користь для організму, особливо при виконанні фізичних навантажень, оскільки вона сприяє формуванню та зростанню м'язів та кісток, допомагаючи зменшити почуття голоду", - пояснила випускниця відділу харчування Вівіана Дезанцо (MN 1,275).

Кіноа: вважається "суперпродуктом", він виділяється високим вмістом клітковини та мінералів, таких як магній, кальцій, фосфор, залізо та цинк. Він також пропонує вітаміни групи В і Е. Його можна їсти як кашу і містить близько 16 грамів білка на 100 грам.

Попкорн: вважається здоровою закускою, вона низькокалорійна і забезпечує відчуття ситості. Концентрація антиоксидантів може перевищувати концентрацію фруктів та овочів; крім того, його «оболонка» має високу концентрацію клітковини.

Найкраще готувати його вдома без олії або масла з кукурудзою в каструлі з кришкою: поживна і корисна альтернатива, яка справді використовує свої харчові достоїнства.

Овочі: сочевиця, горох, квасоля, нут та соя. Їх їдять сухими та вареними, але важливо поважати порції. Дослідження університету Торонто в Канаді, опубліковане в журналі Canadian Medical Association Journal, визначило необхідність збільшення споживання цих продуктів, які є ідеальними союзниками при спробі схуднути. Також в отриманні інших пільг.

Фрукти: ще одне важливе джерело вуглеводів, особливо інжир та банан. Великі союзники перед фізичними навантаженнями.