Створено: 17 грудня 2019 15:16
Змінено: 18 грудня 2019 р. 16:39
Національна служба безпеки харчових ланцюгів (Nіbih) в програмі Super Mint помістила одну із ключових груп святкових заготовок, аштів та маргаринів для приготування їжі на сталевий хрест. Після комплексного обстеження експерти також з’ясували, які продукти були найкращими.
Експерти провели комплексні перевірки 20 продуктів. Знову ж було виміряно ряд лабораторних параметрів, проте перевірку маркування продуктів не можна було пропустити. В ході випробування було доведено, що темні маргарини Вони підходять з точки зору безпечності харчових продуктів, Однак виникли проблеми із маркуванням 9 продуктів - Nübih.
Обнадійливі результати
У лабораторіях Нарінбіха досліджували вміст жиру в кожному маргарині та кількість присутніх у них вітамінів А та D. Наявність лактози (молочний цукор) та казеїну (молочний білок) у деяких продуктах, консервант та вміст ерукової кислоти, наявність важких металів та z l також перевіряли наявність свинцю та міді.
За результатами випробувань маргарини відповідають маркуванню без лактози, а їх вміст жиру збігається з даними на етикетці. Крім того, вони не містять важких металів, і лабораторія виявила ерукову кислоту значно нижчу за межі, які, якщо їх споживати у великих кількостях, можуть завдати шкоди організму.
Також були проблеми
Масло або маргарин: який з них вибрати? Прочитайте нашу попередню статтю про відповідь!
Один з маргаринів показав невелику кількість сорбінової кислоти в лабораторії, але на упаковці продуктів між інгредієнтами цього не було зазначено. В одному випадку до складу інгредієнтів також входили кокосова і соєва олія., однак продукти насправді їх не містили.
Також були недоліки в описі продуктів та в маркуванні добавок. Результати підвищення ефективності призвели до попередження розповсюджувачів 7 продуктів, а для двох - через більш серйозні недоліки - шкіру для контролю харчових продуктів. Очікувана сума гонорару та процесуальних витрат становить приблизно 340 тисяч форинтів.
Це найкращі маргарини
У тесті вибору переваги продукту Supermenta продукти оцінювались експертами та дегустаторами миру за методом «сліпої дегустації». Виходячи з оцінок, Лара Лара із вмістом жиру 70 відсотків могла досягти вершини подіуму. На другому місці опинився безлактозний маргарин Rama із вмістом жиру 72%, на третьому - маргарин зі зниженим вмістом жиру Liga без лактози. Додаткову інформацію по темі та докладні результати випробувань можна знайти на сторінці тестування продукту Nübih Supermenta.?