В принципі Не має значення, який тип дієти ви вибрали для схуднення. Незалежно від псевдонаукових термінів, таких як "гормональна зона" або "кетоз", всі вони засновані на одному принципі - їжте менше. Наукові дослідження підтверджують це результат кожної дієти рано чи пізно - повернення до початкової ваги (у кращому випадку).

неправильна

З чого все почалося

Концепція редукційна дієта є найдовшим і найчастіше асоційованим з Доктор. Роберт Аткінс. Основні особливості дієти Аткінса сьогодні з’являються у багатьох варіаціях. Це «жирова дієта», з великим споживанням жирів і білків і мінімальною кількістю вуглеводів, споживання яких поступово збільшується в кожній фазі. Секрет дієти полягає в тому зміна основного джерела енергії в нашому організмі - з глюкози на кетони, що призводить до спалювання жиру. Дієта Аткінсона обіцяє значну втрату ваги протягом декількох тижнів, і свідчення багатьох прихильників це підтверджують.

Тривалий ефект?

У дослідженні, що пішло 132 люди з надмірною вагою, призвело до дієти з низьким вмістом вуглеводів порівняно з дієтою з низьким вмістом жирів і до суттєвої більша втрата ваги протягом перших 6 місяців (в середньому 5,8 кг проти 1,9 кг). Для Однак через 12 місяців різниця між групами зменшилася і 1,9 кг.

У мета-дослідженні з р. 2015, аналізуючи 45 професійних результатів було зазначено, що Дієта Аткінсона призводить до загальної втрати ваги на 0,1% - 2,9% протягом одного року. Різке початкове зниження, ймовірно, пов’язано з вичерпанням усіх запасів вуглеводів в організмі, що зберігаються у вигляді глікогену. Оскільки глікоген зв’язується з водою, це втрата відносно значного об’єму, але не обов’язково втрата жиру.

Побічні ефекти

Всі процеси, що відбуваються в нашому організмі після переходу на дієту з високим вмістом жиру (кетоз), все ще не повністю нанесені на карту. Дієта Аткінсона спочатку вказувала на покращення факторів ризику серцево-судинних захворювань, рівня холестерину та тригліцеридів.

Однак тести на лабораторних тваринах показали, що цей тип дієти призводить до вищого рівня подвоїти ризик атеросклерозу. Причина в тому більше споживання неестерифікованих жирних кислот в раціоні, а також зменшення ендотеліальних клітин-попередників. Вони необхідні для здорове функціонування наших судин. Однак ці параметри не контролюються під час звичайних тестів. Отже, дотримання принципів Аткінсона, зрештою, може бути бомба уповільненої дії, що тикає в організмах любителів дієти.

При дотриманні дієти неприємними супутніми симптомами є запор, головний біль, неприємний запах з рота, а також судоми м’язів.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів також є предметом дискусій у медичні кола протягом трьох десятиліть. Однак ми ще не дійшли чітких висновків. З іншого боку, це було ще в 2004 році популярність програми зниження Аткінсона настільки висока, що у всьому світі було продано приблизно 45 мільйонів книг з цією дієтою.

Цікавий факт річний оборот дієтичної галузі у США та Європі перевищує 150 млрд. дол. Парадоксально, але рівень ожиріння постійно збільшується, а кількість людей, які досягли успіху постійне схуднення за допомогою дієти менше 1% (Matten, G. and Goggins, A: Lies about Health, глава 8. Nakladateľstvo Jota, 2013).