Японський зелений чай Матча відомий і популярний вже понад 800 років. Це одна з найдавніші сорти зеленого чаю. Завдяки вирощуванню, підготовці та ефекту він унікальний та унікальний. Під час його обробки листя свіжого чаю подрібнюють у дрібний порошок на гранітних каменях без будь-якої термічної обробки, бродіння, додавання барвників, добавок або консервантів, що дає сильний смарагдово-зелений колір, чудовий смак і сприятливий вплив на організм. Природний смак чаю з матчі трохи солодкий, а також відрізняється різноманітністю приготування.
Недавні дослідження також показали корисний вплив на здоров’я. Під час пиття чай з матчі ви споживаєте весь чайний лист так, щоб це було приблизно В 10 разів сильніший як класичний зелений чай. Оскільки листя вирощують у тіні, вони набагато зеленіші, а тому містять більше хлорофіл як звичайний зелений чай. Матча має значну детоксикаційну дію внаслідок кількості хлорофілу, який усуває важкі метали та хімічні сполуки в організмі. Чай з матчі це також допомагає рівномірно розподілити енергію в організмі, щоб вона могла прискорити метаболізм до 30-40%. Ви це оціните в боротьбі із зайвою вагою. Вживання якісного зеленого чаю допомагає спалювати калорії і, на відміну від препаратів для схуднення, не чинить негативного впливу на артеріальний тиск. Чай Matcha також містить ефективний антиоксидант EGCG, який успішно бореться з раком. Вже 2 склянки щодня гарантувати достатню поставку антиоксиданти для нашого здоров'я.
Крім усього іншого, ви також маєте чай заспокоює розум, збільшення концентрації a пам'яті a покращить настрій і всі спасибі амінокислота L-теанін. Матча також ідеально підходить для діабетики, оскільки це допомагає запобігти виробленню глюкози в крові. Катехіни, котрий Матча містить, вони можуть блокувати ферменти, які розщеплюють складні сполуки до цукру. Сама Matcha не містить цукру, тому вона досягає нульових значень за глікемічним індексом, тоді як в одній чайній чашці чаю Matcha ми знаходимо до 3 грами клітковини.
ВІД чай з матчі ми можемо приготувати велику кількість різноманітних гарячих і холодних напоїв, коктейлів, десертів, і навіть ваша шкіра оцінить це у вигляді маски для обличчя. Ми також можемо додавати його в різні смузі, солодкі та солоні рецепти, щоб змінити колір страви на чітко виражений зелений. На морозі матча Він також підходить для води, рослинного молока та свіжого соку, приправленого медом, агавою, імбиром або лимоном. Це з теплих варіантів матча підходить для приготування класичного чаю, а також для збивання піни та збитої кави. При випічці ми можемо matchu додавати до булочок, тірамісу, кокосових кульок, а також готувати домашнє морозиво та ескімо. Любителі солоних смаків можуть matchu додавати до фаршу, салатів, заправок або різних спредів та супів. Фантазії насправді немає меж.
На закінчення невеликий підказка: Щоб збільшити потенціал антиоксидантів, що містять Matcha, спробуйте змішати чай Matcha з краплею лимонного або лаймового соку та трохи сиропу агави у шейкері. Ви приготуєте освіжаючий холодний чай Matcha.