Роль неадаптивних харчових звичок у ожирінні та невдалих дієтах

Емоційне харчування, надмірний контроль дієти та зовнішнє харчування

найпоширеніші

Дезадаптивні (невідповідні, погано використовувані) харчові звички виявляються в їжі багатьох дітей та дорослих з проблемами ваги, які відіграють певну роль у розробці зайвої ваги та невдалих дієт. Тепер я хочу взяти деякі з них по черзі.

  1. Емоційне харчування

Різні емоційні стани відіграють важливу роль у тому, коли, що і скільки ми їмо, і вони часто перекривають ознаки біологічного голоду та ситості. Емоційне вживання їжі можна визначити як вживання їжі за відсутності голоду з метою спроби регулювати негативний настрій. У порівнянні з особами із середньою масою тіла, ожирінням більше властиве емоційне харчування, тобто вони рівномірно реагують на багато різних емоційних станів (смуток, гнів, нудьгу тощо), харчуючись рівномірно. Їм може бути важко усвідомити і диференціювати власні негативні почуття.

Емоційне харчування має дві додаткові характеристики, які відіграють важливу роль у розвитку ожиріння. Одне з них полягає в тому, що емоційне харчування характеризується надмірним споживанням зручних продуктів. Тож у цьому випадку, на жаль, ми хочемо не здоровий салат, а якусь енергетичну їжу (як правило, солодощі, випічку). Інший - вам не потрібна якась дуже травматична подія. Це може бути спровоковано дуже легким, повсякденним емоційним перенапруженням або ситуацією, пов’язаною з виконанням. Емоційне харчування також можна розглядати як свого роду невідповідний інструмент подолання, коли людина не реагує відповідно до своїх почуттів, а пригнічує їх і намагається зменшити накопичені негативні почуття, приймаючи їжу.

Емоційне харчування відіграє важливу роль у ожирінні. Даремно намагаються зберегти дієтичний контроль, з часом це перекривається якимсь негативним емоційним станом, що призводить до переїдання та відмови від дієтичних починань. Успішне і тривале схуднення вимагає усвідомлення різних негативних почуттів, правильної диференціації та навчання правильних навичок подолання.

  1. Надмірне обмеження дієти

Це може бути кількісним (наприклад, дуже низьким споживанням калорій) або композиційним (наприклад, повне виключення певних груп продуктів з раціону).

Під час дієт більшість людей намагаються їсти дуже мало, переважно їжу, яка їм і так не подобається, і включають до забороненого списку майже будь-яку їжу, яку вони інакше люблять. Результат - постійне розчарування і тяга, а з часом повернення назад, відмова від дієти.

Дуже жорсткий дієтичний контроль неможливо підтримувати в довгостроковій перспективі, а надмірне обмеження юридично призводить до переїдання або запою, що пов'язано з відчуттям втрати контролю. Це тоді, коли багато людей відчувають, що вони даремно знають, що їм не слід їсти стільки, як якщо б вони не могли керувати собою. Епізоди переїдання супроводжуються сильним почуттям провини, невдачі та обітницею ще одного, ще жорсткішого обмеження, яке згодом переривається черговим переїданням чи запоєм.

Дієта ніколи не залежить лише від того, коли, що або скільки я їжу. Дієта завжди включає намагання переписати власні ознаки внутрішнього голоду та ситості за допомогою когнітивного контролю. Однак, чим жорсткіше контроль і чим більше він відхиляється від мого природного ритму харчування, тим він більш чутливий до будь-якого емоційного або когнітивного навантаження, наприклад поганий настрій, стресовий період або ситуація з працездатністю. У цьому випадку більшість людей повністю відмовляються від дієти і дуже важко або взагалі неможливо повернутися до раціону.

Але будь-який навіть позитивний період, коли ми відхиляємось від звичного розпорядку дня (наприклад, канікули, канікули, іспит), може вважатися тим самим випробуванням. Завдяки вищевикладеному, для успішного харчування важливо оцінити та врахувати індивідуальні потреби та особливості під час дієти та розвинути гнучкий когнітивний контроль.

3. Зовнішнє харчування Зовнішнє харчування характерне для людей з проблемами у вазі, тому не внутрішні сигнали, а запах і зовнішній вигляд їжі впливають на початок прийому їжі або зупинку. Тож може бути так, що, хоч хтось і поснідав, він по дорозі на роботу відчуває запах свіжої випічки і приходить у магазин, щоб щось придбати. Або той факт, що хтось добре жив даремно, поки їжа на тарілці, він відчуває себе зобов’язаним її з’їсти. Цей тип зовнішнього контрольованого харчування, однак, призводить до розвитку та підтримки надмірної ваги. Це часто несвідомі процеси, звички, які важко подолати, змінити. Підсумовуючи, неадаптивні харчові звички відіграють важливу роль у розвитку проблем із вагою та невдалих результатах втрати ваги, тому з ними потрібно боротися, щоб успішно схуднути.