МЕНЮ ДЛЯ НЕМ'ЯТЬ З ОСНОВ
РЕКОМЕНДОВАНІ САЙТИ
Склад дитячого харчування в пляшках
Кімната Лори
Веб-магазин
Топінамбур з сиром брокколі
2-3 головки брокколі
2 чайні ложки сиру
Відваріть брокколі окремо, тому що першу воду потрібно злити після закипання. Коли топінамбур вариться, ми змішуємо їх разом з сиром. Дуже смачний на солодкий смак топінамбура.
Бурякове пюре для немовлят
Наріжте буряк та топінамбур невеликими шматочками і залийте водою стільки, щоб покрити їх. Тушкуйте до м’якості, в кінці пюре з невеликою кількістю винограду.
Це також можна зробити з картоплею. Топінамбур кращий, оскільки він зробить їжу більш пюреобразною. Крім того, топінамбур солодкий, тому вам не доведеться ароматизувати пюре спеціальним підсолоджувачем.
Картопляне пюре з топінамбура
Зробити це дуже просто
1 шматок солодкої картоплі
в цьому випадку 6 маленьких топінамбурів
5 дкг курячої грудки
Очистіть картоплю і буряк і наріжте їх невеликими кубиками. У цьому випадку, враховуючи розмір, я не чистив топінамбур, я просто ретельно їх промив, а потім приготував з іншими овочами та м’ясним кубиками. Коли овочі розм’якли, я змішав все це разом, і обід був готовий.
Випічка топінамбура
Інгредієнти/4 порції
100 дкг топінамбура (очищений)
4 чайні ложки соняшникової олії
3 зубчики часнику
200 мл вершків для приготування їжі
15 дкг сиру траппіст (тертий)
Топінамбур очищається і нарізається на предмети.
Викладіть рівномірно на деко, посоліть і збризніть олією. Помістіть у духовку, випікайте при температурі 210 градусів протягом 15 хвилин, потім на мить вийміть.
Часник натріть на тертці, полийте вершками і викладіть на нього тертий сир. Поставте знову в духовку. Готуйте на грилі на рівні гриля (3) або, якщо ні, при температурі 210 градусів, поки сир не підрум'яниться.
Подавати до смаженого м’яса.
Крем-суп з топінамбура
Інгредієнти/3 порції
1 картопля (менша)
0,5 середньої цибулини
сіль за смаком
перець за смаком
естрагон за смаком
1 пучок петрушки
0,5 столової ложки харчового крохмалю
2 дл збитих вершків
Очищаємо і нарізаємо овочі невеликими кубиками, потім запускаємо як цибулю, так і топінамбур.
Влийте півлітра води, а потім додайте також нарізану кубиками картоплю.
Приправити сіллю, чорним меленим перцем, естрагоном і зеленню петрушки.
Після того, як овочі зварилися, ми розминаємо їх за допомогою паличного міксера.
Змішайте їстівний крохмаль із вершками, потім влийте вершки в суп і ще раз закип’ятіть.
Приправте чайною ложкою оцту і, якщо потрібно, приправте спеціями вище.
Крем-суп з топінамбура
Інгредієнти/4 порції
30 дкг топінамбура
1 картопля (більша)
1 середня головка цибулини
1 зубчик часнику
перець за смаком (мелений)
Очистіть овочі, наріжте кубиками, а часник подрібніть.
Варити в 1 л води з 1 чайною ложкою солі протягом 15 хвилин (після закипання!), Потім перемішати.
Розмішайте сметану до однорідності, додайте її з гарячого соку і знову влийте в суп. Поперчіть і, якщо потрібно, додайте сіль.
Калюжа топінамбура
1 головка цибулини
1 зубчик часнику
7-8 ложок борошна грубого помелу
сіль за смаком
за смаком перець
червоний перець за смаком
петрушка за смаком
3 столові ложки сметани
Очистіть топінамбур і цибулю. Натріть їх на великому файлі для отворів. Його також можна подрібнити, але тертий є більш дрібним. Змішати з усіма іншими інгредієнтами.
Ми можемо покращити його структуру, додавши більше борошна або сметани, це залежить від того, який ви хочете, але це буде не так, як робити це із звичайним борошном.
Приплюснути ложкою до гарячої олії, тільки не надто тонкої, бо вона зламається.