весняні

Смачно і корисно у всіх трьох основних формах: білий, зелений, фіолетовий. Кожна з цих форм відрізняється способом вирощування. Як вирощувати цю рідкісну доброту у власному саду?

Свіжий і повний здоров’я

Овочі, що символізують весняну пору, наповнені здоров’ям. Він містить білки, корисні вуглеводи, кальцій, клітковина, калій, залізо, магній, фосфор, натрій, цинк, мідь, марганець, селен, вітамін А, В, С, Е, К, пантотенова кислота, фолієва кислота, глутамінова кислота, бета -каротин, лютеїн, флавоноїди та ефірні олії. При всьому цьому він має мало калорій, підтримує імунітет, має протизапальну дію, проти раку, діуретики, підтримує травлення. Він має лужний характер. Це допомагає ниркам та печінці у їх детоксикаційній діяльності. Нормалізує рівень цукру в крові.

Білий, зелений, фіолетовий?

Перш за все, слід зазначити, що спаржа одна. Якщо він росте під фольгою, він буде білим, якщо росте в саду чи на полі без фольги, то зеленіє, і його потрібно негайно збирати. Фіолетова спаржа насправді біла, яка піддається дії світла протягом тривалого часу - або сонця, або люмінесцентних ламп у магазині. Чудова річ у вирощуванні спаржі полягає в тому, що це багаторічна рослина, і ми можемо вирощувати її на одному місці протягом 8-12 років. Можливо, ви не знаєте, що декоративні листя спаржі використовують для прикраси букетів.

Самці та самки

Ці смачні овочі належать до дводомних рослин. Це означає, що це може бути як чоловік, так і жінка. За словами Магдалини Вальшикової-Фрей, професора Словацького сільськогосподарського університету в Нітрі, яка займається овочівництвом, чоловіки вигідніші для вирощування, оскільки вони більше розгалужуються. Зазвичай вони цвітуть в кінці липня. На швидкість росту молодих їстівних пагонів впливає температура. Вони ростуть повільніше при 11-12 ° C, ніж, наприклад, при 25 ° C.

Як вирощувати спаржу

Спаржа віддає перевагу глибоким глинисто-піщаним ґрунтам з нейтральним рН, великою кількістю перегною та водопроникною основою. Неймовірно, що коріння проникає на глибину 6 метрів. Не слід вирощувати його у вітряних місцях. У квітні висійте насіння спаржі в підготовлений ґрунт на глибину від 3 до 4 см. Рослини ростуть приблизно в середині травня.

"Коли вони досягають висоти 10 сантиметрів, ми домовляємося про них на відстані від 10 до 15 сантиметрів. Протягом вегетації копаємо та захищаємо від хвороб та шкідників. В кінці липня ми підживлюємо міжряддя крижаною формою азотних добрив у дозі 100 грам на квадратний метр. На зиму обрізаємо і видаляємо надземні частини, щоб запобігти розмноженню хвороб та шкідників. Потім покрийте їх соломою або кукурудзяною корою. Навесні ми виявляємо ґрунт і висоту ціни між рядами. Ми досягнемо найвищої якості зеленої спаржі, якщо висадимо поверхнево поверхнево поверхнево та не покриваємо рослини. Відростають зелені стебла, які ми збираємо молодими, коли вони досягають довжини від 15 до 20 сантиметрів. Зелена спаржа містить більше вітамінів і мінералів. Ми щодня обрізаємо пагони близько до поверхні грунту ", - пояснює Магдалена Вальшикова-Фрей у своїй книзі.