хобі садівник 20 червня 2018 р. Знайдено результатів: 11563 53

виготовляється

Наш читач, сад Магдольної Соспатакі знаходиться в Будапешті, проте це справжній середземноморський рай.

Він може похвалитися незліченними середземноморськими рослинами, які дякують вам за дбайливе утримання великої кількості фруктів. Про цей особливий сад він розповідає нижче:

Початки.

Це почалося наприкінці 80-х, коли він мав кілька можливостей поїхати до Іспанії, Андалусії. Він заразив середземноморський світ, середземноморську рослинність.

Вже тоді я вирішив спробувати тримати вдома середземноморські рослини. Перші живці, вкорінені лимоном, я отримав від знайомого, якого вирощував на балконі, зимуючи на сходовій клітці взимку. Потім прийшли інші, з іншого, іншого виду, я вже не задовольнявся лимоном, я теж хотів апельсин. Я привіз додому копію з розплідника в Греції, але я також отримав апельсини з чорногорського регіону, і навіть отримав їх з угорського садівництва.

Тим часом ми переїхали в сімейний будинок, тому вони отримали більше житлової площі, але їх все ще досить важко утримувати в Будапешті.

Моєму найстарішому лимонному дереву близько 20 років. Висота прибл. 2,5 м, діаметр крони більше півтора метрів. Він моя гордість, він приносить мені найбільше задоволення, а також найбільший головний біль для мене. Цього року бл. На ньому виросло 6-7 кг лимонів, надзвичайно смачних, багатих різноманітністю і вдячних за мою турботу. Через величину зими вона щороку викликає все більше проблем.

В даний час у нас є 4 лимони, 3 апельсини, 1 грейпфрут, лайм, мандарин і дерево кумквата. Більшості з них близько 7 років, цього року лише вапно, але він уже продуктивний. Я не вирощую їх таємно через фрукти, всі вони дають смачні фрукти, крім декоративних мандаринів, правда, апельсини зараз дали лише кілька штук.

Вони перебувають у дворі, поки не настануть морози, а коли морози закінчаться, вони поза своїм зимовим місцем на відкритому повітрі. Їх утримання на вулиці триває з березня до кінця жовтня, якщо погода буде благодатною, цей період буде продовжено. Взимку вони знаходяться на критій терасі, з двох сторін облямованою стіною, а з двох сторін мобільною скляною стінкою товщиною 8 мм, тому тераса відкрита влітку, а взимку працює як теплиця. Вони перебувають у світлому, холодному місці, яке дуже добре носять. При температурі нижче шести градусів електрична плита забезпечує загартовування.

Зараз у мережі є багато інформації про збереження цитрусових, тому я також багато читаю і намагаюся застосувати те, що корисно для мене порівняно з моїм власним досвідом.

При пересадці я використовую якісну, багату на поживні речовини грунтосуміш, намагаюся забезпечити рослинам необхідні поживні речовини регулярними поживними розчинами з весни. Звичайно, будьте дуже обережні з цим, оскільки передозування може зіпсувати рослину. Я використовую спеціальне добриво для цитрусових, яке містить усі необхідні їм мікроелементи, і доповнюю його невеликою кількістю заліза, яке ви вносите у свій ґрунт за допомогою дощувача.

Полив - важливий фактор. Цитруси не люблять вологий ґрунт, але не люблять і суху землю. Якщо земля занадто волога, вона пожовтіє, якщо дуже суха, її листя ложкою. Професійне око має помітити і те, і інше, щоб усунути проблему.

Інша важлива річ - обрізка. Їх слід обрізати щовесни після початку вегетації, без чого не слід очікувати високих урожаїв.

Здорові дерева важче атакувати шкідниками, я кажу це з досвіду. Якщо рослина слабшає (це трапляється під час зимового відпочинку), тоді щитові воші будуть облягати його з перевагою. Я регулярно спостерігаю, якщо це десь з’являється, я промиваю заражену ділянку мильною або миючою водою, потім повторюю через кілька днів і повторюю, поки вони не зникнуть. Якщо є один спосіб це зробити, я не використовую хімікати. Взимку ні в якому разі, бо тоді плід дозріває, влітку лише в тому випадку, якщо його не уникнути і якщо на дереві немає врожаю.

Якщо вони почуваються добре, їх обслуговування не вимагає особливої ​​уваги, їм просто потрібно милуватися ними і насолоджуватися смаком їх фруктів.

Що вже було зроблено з цьогорічних фруктів: лимончелло та лимонне варення

Цього року було досить багато врожаю, частину я зібрав у березні, тому що мені дуже сподобалось рослина.

Ідея зібралася в невеликому кошику, ми повинні щось з цього зробити, ми не можемо їсти стільки фруктів, я не хочу, щоб вони загинули.

Рішення швидко прийшло: лимончелло та лимонне варення.

Я ніколи раніше не робив жодного з них, тому швидко їх розшукав, прочитав чимало рецептів, а потім із багатьох рецептів придумав свій власний:

Що тобі потрібно:

  • 15 лимонної цедри
  • 1 літр чистого спирту

  • 1,2 літра води
  • 35-40 дкг цукру

Ось як це зробити:

Шкірка лимонів (після вирізання білої частини) замочується в баночці на 3 тижні, періодично струшуючи. (За цей час отримує гарний колір).

Через три тижні ми робимо цукровий сироп, кількість якого залежить від того, який алкогольний напій ми хочемо зробити. В італійському рецепті написано 35-38% алкоголю, який я також взяв за основу.

Спирт відфільтровують і змішують з сиропом. Я також поклав туди щіпку меленого кардамону в якості тесту (він не зіпсував його), а потім поклав назад у каструлю і дав постояти ще два-три тижні, щоб аромати зійшлися.

В кінці його фільтрують через фільтр і наповнюють у банки. Ми споживаємо його охолодженим. Ідеально підходить для коктейлів з мохіто, різних молочних кремів, але також дуже освіжає як самостійний аперитив.

З внутрішньої сторони лимонів, що використовуються для лимонної віолончелі, можна зробити лимонне варення з невеликою кількістю цукру та варення протягом декількох хвилин. Особливий смак для тих, хто любить лимон, сподобається і цьому.

Якщо хтось може вирішити проблему зими, я пропоную вам обов’язково тримати лимони, із великим задоволенням, коли ми можемо пити чай зі свіжими безхімічними фруктами взимку, а також влітку, коли вони цвітуть і вирощують фрукти, вони мають величний аромат і пишний та ефектний вигляд. Всі мої знайомі дивуються, коли ти бачиш їх зі мною.

Якщо вам сподобалась стаття, слідкуйте за «Хобі-садом» і на Facebook!