харчування

Експерти Королівська національна медична академія Іспанії, RANME, Середземноморська дієта повинна бути дієтичним посібником, якого слід дотримуватися, якщо ми прагнемо здорового харчування. Висновки, зроблені на науковій сесії Спосіб життя та здоров’я, організована RANME та Центр біомедичних досліджень Мережа фізіопатології ожиріння та харчування, CiberOBN, Іспанська академія харчування Y Королівська європейська академія лікарів.

В останньому звіті Bloomber за 2019 рік наша країна входить до числа країн, які зареєстрували найкращі показники здоров’я. Але наукові дослідження ENPE та ANIBES, які аналізують схему харчування іспанського населення, роблять висновок, що це необхідно покращити наш раціон. То що ми повинні вдосконалити? На думку цих експертів, нам слід збільшити споживання фрукти, овочі, овочі, риба, молоко та молочні похідні. Навпаки, нам слід зменшити споживання м’яса, що переробляється, продуктів з високим вмістом цукру та солі та ультра оброблених продуктів, які мають невелику харчову цінність.

Їжа відіграє визначальну роль у розвитку Хвороби обміну речовин, які є однією з основних причин смерті в розвинутих суспільствах. У цьому сенсі останні наукові дані вказують на існування зворотного зв'язку між споживанням Вегетаріанська їжа з ризиком страждати, наприклад, на діабет, серцево-метаболічні захворювання або рак. Надмірна вага та певний спосіб життя також пов’язані з проблемами обміну речовин. І на цій науковій сесії було встановлено, що для досягнення користі для здоров’я та кращого контролю ваги стратегії, яких слід дотримуватися, повинні враховувати як споживану їжу, так і момент споживання, рівень фізична активність і спосіб життя.

Середземноморська дієта, поряд зі скандинавською дієтою, була визнана одним із найздоровіших режимів харчування Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Його високий вміст у фруктах, овочах, горіхах, бобових, цільнозернових продуктах та рибі, а також низький відсоток червоного м’яса, м’ясних похідних, рафінованих злаків та додавання цукру дозволили цій харчовій моделі відігравати захисну роль у порівнянні з основні судинні фактори ризику. Зокрема, середземноморська дієта може зменшити відносний ризик серцево-судинних ускладнень на 30% (інфаркт міокарда, інсульт або смерть від серцево-судинних причин), як показало одне з найбільших досліджень з найвищим рівнем наукових доказів іспанців на сьогоднішній день, вивчення ПЕРЕДБАЧЕНО.