Про хороший і поганий холестерин в їжі не говорять, цей поділ використовується лише при його концентрації в крові.

шкідливого

Поділитися статтею

Дев'ять із десяти словаків мають принаймні один фактор ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Три основні з них - це високий кров’яний тиск, куріння та дисліпідемія, тобто високий рівень холестерину.

Як зазначав кардіолог та адміністратор Словацького фонду серця Габріель Каменський, у пацієнтів іноді відсутній високий загальний рівень холестерину, але проблема в тому, що у них дуже мало так званих хороший холестерин.

Єдиною ознакою підвищеного рівня холестерину є його підвищений рівень у крові. В результаті він відкладається на стінках судин, викликаючи атеросклероз. Порушення жирового обміну можна виявити за допомогою профілактичного огляду лікаря загальної практики.

"Коли діагностується дисліпідемія, то від лікаря залежить, чи буде він сам вести пацієнта, чи направити його до фахівця", - пояснив Каменський.

Наприклад, у хворих на діабет поганий жировий обмін, тому холестерин також перевіряють діабетологи, а кардіологи також звикають до холестерину.

Накопичення шкідливого холестерину в крові - це не лише питання харчування. "Ми думали про це раніше", - сказав Каменський. За його словами, причиною є, крім способу життя, також внутрішнє середовище людини та генетична схильність.

Наприклад, сімейна гіперхолестеринемія - це спадкове захворювання, яке характеризується наявністю дуже високого рівня холестерину в крові. Потім змінений ген заважає печінці правильно виводити холестерин.

Дуже високий рівень холестерину ЛПНЩ, т.зв. «поганий» холестерин може допомогти блокувати судини та збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань у передчасному віці. На його рівень може вплинути дієта, в меню повинно бути багато фруктів і овочів.

Оливкова олія також бореться з поганим холестерином, і Каменський рекомендує вживати його щодня. Також важливі регулярні фізичні вправи.

Про хороший і поганий холестерин в їжі не говорять, цей поділ використовується лише при його концентрації в крові. Холестерин міститься в їжі як речовина. Насичені жирні кислоти, які в основному містяться у згаданих тваринних жирах, негативно впливають на появу високого рівня холестерину ЛПНЩ у крові.

Транс-жирні кислоти також небезпечні для здорової крові, що підвищує рівень холестерину ЛПНЩ, а також зменшує частку холестерину ЛПВЩ. Вони містяться в основному у затверділих жирах, маргаринах та фаст-фудах.