Пити молоко важливо в будь-якому віці.

молоко

Про молоко вже багато років ведуться суперечки - одна група людей стверджує, що людина не потребує молока для свого життя, інша дотримується протилежної точки зору. Молоко здобуло багато атрибутів від огидного до марного, але хто точно знає, де криється правда? Ми спробуємо вам це розкрити. Молоко складає основу їжі для дітей, у яких в організмі є фермент лактаза, який перетравлює молочний цукор, який називається лактоза. Однак після досягнення певного віку фермент лактаза втрачає свою активність, а молоко стає неперетравлюваним для людей. Але не для деяких. Як це можливо?

автор: Sheri Silver Нам потрібно молоко у своєму меню?

Молоко є частиною раціону європейців протягом багатьох тисячоліть, і ми включили його в свій раціон після переходу на усталений спосіб життя. Спочатку це було для нас не засвоюваним, але з часом ми розвинули еволюційну перевагу в тому, що лактаза в нашому кишечнику залишається активною, і ми можемо споживати молоко. Звичайно, ця перевага є не тільки в Європі, але з часом вона проявилася у багатьох держав, молоко яких становило значну частину раціону. Існує багато теорій, чому це так - деякі стверджують, що ці країни не змогли виробляти достатньо вітаміну D і їхні кістки зазнали підвищеної крихкості, тоді як інші стосувались споживання кальцію або необхідних амінокислот, які містяться в молоці.

Такі країни, як Китай та Японія, все ще представляють ті групи населення, де здатність засвоювати молоко вважається рідкістю. Незважаючи на те, що вже давно спростовують необхідність молока через вміст кальцію, все ще вірно, що рівень вітаміну А, В12, рибофлавіну або калію швидко падає, коли молоко виключається з меню. У той же час ми втратимо джерело незамінних амінокислот, які можуть працювати в наших клітинах для відновлення шкоди, завданої навколишнім середовищем.

Автор: Mehrshad Rajabi Молоко є важливим джерелом вітамінів D, A і B12.

Сьогодні існує рішення для людей, які втратили здатність засвоювати молоко. Сьогодні фермент лактаза також продається у формі таблеток, завдяки яким у вас не буде проблем після вживання молока. Тож ви можете побалуватись усіма смачними смаколиками, які є на ринку.